“这是一场革命，厨房里的一场革命；一场不用火的烹饪革命；一场饮食文化的革命；一场生活方式的革命”，电磁炉是煎、炸、煎、煮、炖的全能冠军，最大限度地节约了厨房空房间。
电磁炉不需要燃气，安全环保。就连微波炉巨头格兰仕、美的也忍不住想插手“抢食”，吸引了不少追随者。
当历史的车轮进入21世纪，人们不禁要问，曾经减肥的电磁炉，这次能东山再起吗？
“电磁炉取代燃气灶是趋势。尚希望成为电磁炉的普及者。”台商集团董事长陈表达了这样的感受。和陈一样，是台湾省另一家电磁炉专业制造商郑太太，声称电磁炉是中国整个厨卫行业发展的主流产品，5年内会赶上微波炉，而取代微波炉是大势所趋，最多需要10年。与此同时，微波炉大鳄格兰仕、美的、韩国LG等企业也纷纷宣布进军电磁炉领域。这一消息被市场分析师认为是他们对这一市场分析和判断的认可。
电磁炉1957年诞生于德国，80年代末进入中国。由于缺乏产品针对性，缺乏市场监管，再加上价格战导致假冒伪劣盛行，一度退出中国大陆市场。新千年后，电磁炉再次卷土重来。据权威部门预测，仅2003年微波炉市场需求就达2300万台，燃气灶总需求量约1000万台。根据上述判断，在不久的将来，电磁炉将打开一个包含1000亿元的巨大市场，这是一个正在挖掘的大金矿。本文试图分析电磁炉的发展前景和投资机会。
一、产品和价格分析
电磁炉是基于高频感应涡流发热原理设计制造的。它保持并大大超越了普通热源炉的烹饪功能，有“烹饪之神”的美誉。电磁炉主要有以下特点:
首先，电磁炉利用高频磁场在铁锅底部感应涡流加热，因此无明火、无热辐射、无烟、无灰、无污染、室温不升高、无一氧化碳、二氧化碳、三氧化二碳等有害物质、无爆炸、无触电，安全可靠。其次，电磁炉是一种新型节能产品。电磁炉加热食物时，炉体不产生热量，而是炊具自身加热来烹饪食物，没有其他损耗环节。因此电磁炉的热效率接近90%，而燃气灶的热效率只有50%左右，热损失少，烹饪速度快，节能。三是电磁炉采用全密封结构，不漏电、不渗水、无烧伤、触电危险，体积小、重量轻、操作简单、经济卫生。第四，与微波炉的单一功能相比，电磁炉可以蒸、煮、炒、翻炒一切。也可作为家庭火锅和商业火锅。它的火力可以随意调节，还能自动保暖。
除了功能上的区别，电磁炉和微波炉最大的区别就是技术含量更高。微波炉组件只有两三百种，技术含量高的只有磁控管，而电磁炉的组件有一千多种，其中CPU等组件技术含量高。在能耗方面，除了热效率高之外，随着西气东输和三峡工程的顺利推进，用电量会越来越便宜，所以电磁炉会受到更多的“礼遇”。
电磁炉、微波炉、燃气灶对照表
电磁炉微波炉燃气灶节能热效率90%，节能热效率50%热效率垫底技术要求高、中、低、尺寸大、体积小、功能大、功能全、安全性能好、环保、无辐射、微波、易泄漏、煤气可能泄漏、方便、一体化、方便、常通风。
从产品类别来看，有平板、球形和多用途、单头、双头和多头、迷你型、豪华、家居和商业产品等几种方式。产品会越来越人性化，越来越适合中国人的生活习惯。但由于千百年来形成的“用明火做饭”的观念根深蒂固，“不用明火”饮食观念的更新确实需要一个转化、教育和等待的过程。同时，电磁炉由于耗电量大，还需要进一步改进。
价格方面，由于功能和品牌的影响，电磁炉的价格在300-1500元不等，其中国外品牌和进口产品的价格普遍较高，平均在800-1000元之间，占据高端市场，而国内品牌的平均价格在500-700元之间。从生产成本和目前市场定价来看，电磁炉整体价格还是偏高，一定程度上限制了电磁炉的普及，市场认知度也不是很高。据调查，大多数消费者对电磁炉的接受价格在400-600元之间。
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二、品牌竞争分析预计2003年电磁炉总需求量约700万台，市场规模约40亿元。目前还属于市场教育和初创期，大部分企业刚刚介入。没有绝对的龙头企业和品牌形成。没有一家企业的市场份额超过15%，发展良好的企业年销售收入基本都是几千万元。
目前国内生产电磁炉的企业有近200家，大部分是中小企业，形成品牌的只有30多家。仅从生产方式分类，国内电磁炉厂商大致可分为三种类型:一是采用OEM模式(OEM加工)，轻取电磁炉市场份额。第二，核心部件是别人提供的，外观和款式是自己做的。第三，都是自己设计生产的。
从目前电磁炉市场的竞争情况来看，主要有三大阵营:第一阵营是本土专业的电磁炉厂商，如富士宝、环保、艾婷等。，其中主要占据中低端市场，具有较长的进入时间和固定的消费群体和区域；第二阵营为“半道和尚”型，看好电磁炉潜在市场，根据企业多元化扩张的需求介入，如美的、格兰仕、格力、长虹、澳柯玛、三洋、小天鹅等，具备品牌、网络、客户资源优势。他们有自己的生产和代工(委托加工)，已经在市场上取得了暂时的收益；第三个阵营是台湾省的尚鹏堂、正富仁、爱美特、小太阳等品牌。这些企业涉足电磁炉市场已有较长时间，具有规模优势和专业化生产能力，在技术相对成熟的中高端市场积极进取，市场占有率较高。
去年以来，郑女士、尚、康宝等企业在产能和营销方面进行了大规模的追加投资，并开展了以旧微波炉折价换新电磁炉的“以旧换新”活动，进一步推动了电磁炉的市场教育和普及，树立了电磁炉是微波炉替代品的形象。
三、市场前景分析
自从电磁炉在德国诞生后，逐渐在欧美等地流行起来。目前家庭普及率已经超过80%，完全可以和微波炉、燃气灶竞争。在日本，电磁炉与洗碗机、垃圾处理机一起，正在成为日本家电新的“三大件”。预计到2010年，电磁炉的市场份额将达到日本炊具市场的一半以上。在台湾省，超过85%的家庭普及了电磁炉，平均每户两个，而只有25%的家庭使用微波炉。
电磁炉因其多功能性，将成为微波炉、燃气灶最有潜力的替代品。电磁炉具有煎、炸、蒸、炖等全方位功能。从应用来看，它的市场前景无疑是非常广阔的。同时，多功能电磁炉的发展使厨房使用更简单、更一体化。与煤气罐相比，电磁炉在很多没有使用过管道燃气的家庭中是安全方便的。它可以完全替代燃气灶，不像电火锅和微波炉，它只是燃气灶的补充。事实上，电磁炉有实力取代燃气灶。目前电磁炉的生产成本只有两三百元，利润在空之间超过40%。这样的暴利空肯定会吸引很多厂商加入，也会让很多中小投资者。
根据基础数据加权预测，2003年电磁炉总需求约700万台。有市场调研公司表示，对比国外电磁炉的发展曲线和我国市场经济的发展现状，未来5年，我国电磁炉将有7000万到8000万台，市场容量可能达到数百亿元。台湾省太太的中期计划是5年内让电磁炉超越微波炉，长期计划是10年内让电磁炉超越电饭煲。如果电磁炉能像电饭煲一样普及到千家万户，每年的市场增长至少在1000亿元左右。如此巨大的金矿，如此高的利润率，自然吸引了众多企业战略关注，率先介入。
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四、市场运行分析从家电品类来看，电磁炉属于小家电，从所属行业来看，属于家用柜类电器。电磁炉虽然还处于教育和引进期，但根据小家电、橱柜电器的行业归属和推广模式，仍可归类为成熟产品和成熟市场。
由于产品的特性，电磁炉在路径的选择上一般遵循与橱柜电器相同的路径。厂商多选择专门的经销商代理体系，根据经销商的资金实力、市场运营能力和管辖范围，授予不同的级别。不同级别的代理商将享受不同的产品代理价格(市场统一零售价)、返点(年、季、月返点)、特殊年终奖、广告扶持、店铺建设扶持、促销扶持等政策。在市场运营方面，一般厂商授权代理商直接开拓当地市场，与下属单位、零售网点开展业务，其派驻机构主要参与整个市场的平衡、品牌的维护管理、代理商的管理监督、零售终端的监控管理、客户数据的备案管理等。，而且更多的时候充当“政委”协助特工工作。而国美、苏宁、三联等家电专业连锁企业，家居世界、好美家等专业建材装饰市场，家乐福、沃尔玛、一初莲花等超级商业门店，更多是由厂商总部直接运营(很多厂商客户部门较大)，代理商资金实力小、网络覆盖面窄、市场运营能力弱、物流运输不安全等因素，代理商在当地进行合作。
不同厂家对经销商资质的要求有不同的政策。一般要求经销商有一定的资金实力(一般至少5万元)，建立产品形象店(专卖店)，有一定的市场运营思路，有良好的业务关系，有良好的口碑。有家电经验的经销商会更受欢迎。
反过来，对于即将加入创业大军的经销商和投资者来说，一旦决定做电磁炉项目，剩下的就是如何在众多厂商中选择。作者认为有两种思维方式:
第一，选择家电企业与品牌合作。家电企业普遍具备雄厚的资金实力、成熟的市场开拓手段和方法、较高的信誉度和较强的品牌号召力，便于代理商快速开展工作。而且，目前冰箱、洗衣机、空空调、彩电等家电的利润越来越摊薄，大型家电企业积极寻求转型和新的利润增长点，而电磁炉更受其青睐，在营销上更容易得到其支持。此外，选择家电品牌还有一个优势，就是一般家电品牌涉及的小家电产品线广泛，除了电磁炉，还有微波炉、电饭煲、豆浆机、燃气灶等其他产品。如果目前电磁炉的市场前景还不确定，中小投资者可以先做其他产品，和这些企业建立关系，代表非电磁炉的小家电，等电磁炉市场启动后再快速转型跟进，以免没有合作。
值得一提的是，由于各大家电企业的运营成本较高，大部分都是原始设备制造商(有些企业自己生产产品，这样产品质量更可控，随时不会草率退出)，还要拿一部分利润补贴其他老产品的亏损空等。，所以他们在利润方面几乎没有优势空。这些投资者应该注意。如果与大型家电企业合作，企业制度合理，企业发展规划清晰，企业高管开明。
二是与专业企业合作。“专精于工业”，这类企业只专注于电磁炉的研发和生产，拥有熟练的技术、相对稳定的产品质量、一定的生产历史，以及市场运作方面的专业人才，与企业建立了良好的工商关系。偶尔，原始设备制造商只是完善和补充自己的产品线，更多依赖自主生产，产品的市场差异化相对较强。这些企业大多是中小企业，资金实力不是很强。但企业历史包袱相对较轻，资金使用受到严格控制，使用效率高，给经销商的差价和返利往往较高，是其吸引代理商、与大型家电企业竞争的有力武器。
专业企业主要是中小企业和民营企业，但专业企业的弊端在于是否建立了现代企业制度，是否只有老板说了算，企业的诚信是什么？当这些企业经历了最初的“原始积累”并成长到一定规模后，还有进一步突破的可能吗？产品的开发是否能跟上市场导向和个性化需求等。，应该调查。
当然，对于投资者来说，还有第三种选择，那就是自己投资建厂，或者以股份等形式投资股份制。，但这就要求投资者有更高的要求和一定的资金实力。
欢迎与作者讨论您的观点。电话:1335782820，电子邮件:flagflying@vip.sina.com
“这是一场革命，厨房里的一场革命；一场不用火的烹饪革命；一场饮食文化的革命；一场生活方式的革命”，电磁炉是煎、炸、煎、煮、炖的全能冠军，最大限度地节约了厨房空房间。
电磁炉不需要燃气，安全环保。就连微波炉巨头格兰仕、美的也忍不住想插手“抢食”，吸引了不少追随者。
当历史的车轮进入21世纪，人们不禁要问，曾经减肥的电磁炉，这次能东山再起吗？
“电磁炉取代燃气灶是趋势。尚希望成为电磁炉的普及者。”台商集团董事长陈表达了这样的感受。和陈一样，是台湾省另一家电磁炉专业制造商郑太太，声称电磁炉是中国整个厨卫行业发展的主流产品，5年内会赶上微波炉，而取代微波炉是大势所趋，最多需要10年。与此同时，微波炉大鳄格兰仕、美的、韩国LG等企业也纷纷宣布进军电磁炉领域。这一消息被市场分析师认为是他们对这一市场分析和判断的认可。
电磁炉1957年诞生于德国，80年代末进入中国。由于缺乏产品针对性，缺乏市场监管，再加上价格战导致假冒伪劣盛行，一度退出中国大陆市场。新千年后，电磁炉再次卷土重来。据权威部门预测，仅2003年微波炉市场需求就达2300万台，燃气灶总需求量约1000万台。根据上述判断，在不久的将来，电磁炉将打开一个包含1000亿元的巨大市场，这是一个正在挖掘的大金矿。本文试图分析电磁炉的发展前景和投资机会。
一、产品和价格分析
电磁炉是基于高频感应涡流发热原理设计制造的。它保持并大大超越了普通热源炉的烹饪功能，有“烹饪之神”的美誉。电磁炉主要有以下特点:
首先，电磁炉利用高频磁场在铁锅底部感应涡流加热，因此无明火、无热辐射、无烟、无灰、无污染、室温不升高、无一氧化碳、二氧化碳、三氧化二碳等有害物质、无爆炸、无触电，安全可靠。其次，电磁炉是一种新型节能产品。电磁炉加热食物时，炉体不产生热量，而是炊具自身加热来烹饪食物，没有其他损耗环节。因此电磁炉的热效率接近90%，而燃气灶的热效率只有50%左右，热损失少，烹饪速度快，节能。三是电磁炉采用全密封结构，不漏电、不渗水、无烧伤、触电危险，体积小、重量轻、操作简单、经济卫生。第四，与微波炉的单一功能相比，电磁炉可以蒸、煮、炒、翻炒一切。也可作为家庭火锅和商业火锅。它的火力可以随意调节，还能自动保暖。
除了功能上的区别，电磁炉和微波炉最大的区别就是技术含量更高。微波炉组件只有两三百种，技术含量高的只有磁控管，而电磁炉的组件有一千多种，其中CPU等组件技术含量高。在能耗方面，除了热效率高之外，随着西气东输和三峡工程的顺利推进，用电量会越来越便宜，所以电磁炉会受到更多的“礼遇”。
电磁炉、微波炉、燃气灶对照表
电磁炉微波炉燃气灶节能热效率90%，节能热效率50%热效率垫底技术要求高、中、低、尺寸大、体积小、功能大、功能全、安全性能好、环保、无辐射、微波、易泄漏、煤气可能泄漏、方便、一体化、方便、常通风。
从产品类别来看，有平板、球形和多用途、单头、双头和多头、迷你型、豪华、家居和商业产品等几种方式。产品会越来越人性化，越来越适合中国人的生活习惯。但由于千百年来形成的“用明火做饭”的观念根深蒂固，“不用明火”饮食观念的更新确实需要一个转化、教育和等待的过程。同时，电磁炉由于耗电量大，还需要进一步改进。
价格方面，由于功能和品牌的影响，电磁炉的价格在300-1500元不等，其中国外品牌和进口产品的价格普遍较高，平均在800-1000元之间，占据高端市场，而国内品牌的平均价格在500-700元之间。从生产成本和目前市场定价来看，电磁炉整体价格还是偏高，一定程度上限制了电磁炉的普及，市场认知度也不是很高。据调查，大多数消费者对电磁炉的接受价格在400-600元之间。
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二、品牌竞争分析预计2003年电磁炉总需求量约700万台，市场规模约40亿元。目前还属于市场教育和初创期，大部分企业刚刚介入。没有绝对的龙头企业和品牌形成。没有一家企业的市场份额超过15%，发展良好的企业年销售收入基本都是几千万元。
目前国内生产电磁炉的企业有近200家，大部分是中小企业，形成品牌的只有30多家。仅从生产方式分类，国内电磁炉厂商大致可分为三种类型:一是采用OEM模式(OEM加工)，轻取电磁炉市场份额。第二，核心部件是别人提供的，外观和款式是自己做的。第三，都是自己设计生产的。
从目前电磁炉市场的竞争情况来看，主要有三大阵营:第一阵营是本土专业的电磁炉厂商，如富士宝、环保、艾婷等。，其中主要占据中低端市场，具有较长的进入时间和固定的消费群体和区域；第二阵营为“半道和尚”型，看好电磁炉潜在市场，根据企业多元化扩张的需求介入，如美的、格兰仕、格力、长虹、澳柯玛、三洋、小天鹅等，具备品牌、网络、客户资源优势。他们有自己的生产和代工(委托加工)，已经在市场上取得了暂时的收益；第三个阵营是台湾省的尚鹏堂、正富仁、爱美特、小太阳等品牌。这些企业涉足电磁炉市场已有较长时间，具有规模优势和专业化生产能力，在技术相对成熟的中高端市场积极进取，市场占有率较高。
去年以来，郑女士、尚、康宝等企业在产能和营销方面进行了大规模的追加投资，并开展了以旧微波炉折价换新电磁炉的“以旧换新”活动，进一步推动了电磁炉的市场教育和普及，树立了电磁炉是微波炉替代品的形象。
三、市场前景分析
自从电磁炉在德国诞生后，逐渐在欧美等地流行起来。目前家庭普及率已经超过80%，完全可以和微波炉、燃气灶竞争。在日本，电磁炉与洗碗机、垃圾处理机一起，正在成为日本家电新的“三大件”。预计到2010年，电磁炉的市场份额将达到日本炊具市场的一半以上。在台湾省，超过85%的家庭普及了电磁炉，平均每户两个，而只有25%的家庭使用微波炉。
电磁炉因其多功能性，将成为微波炉、燃气灶最有潜力的替代品。电磁炉具有煎、炸、蒸、炖等全方位功能。从应用来看，它的市场前景无疑是非常广阔的。同时，多功能电磁炉的发展使厨房使用更简单、更一体化。与煤气罐相比，电磁炉在很多没有使用过管道燃气的家庭中是安全方便的。它可以完全替代燃气灶，不像电火锅和微波炉，它只是燃气灶的补充。事实上，电磁炉有实力取代燃气灶。目前电磁炉的生产成本只有两三百元，利润在空之间超过40%。这样的暴利空肯定会吸引很多厂商加入，也会让很多中小投资者。
根据基础数据加权预测，2003年电磁炉总需求约700万台。有市场调研公司表示，对比国外电磁炉的发展曲线和我国市场经济的发展现状，未来5年，我国电磁炉将有7000万到8000万台，市场容量可能达到数百亿元。台湾省太太的中期计划是5年内让电磁炉超越微波炉，长期计划是10年内让电磁炉超越电饭煲。如果电磁炉能像电饭煲一样普及到千家万户，每年的市场增长至少在1000亿元左右。如此巨大的金矿，如此高的利润率，自然吸引了众多企业战略关注，率先介入。
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四、市场运行分析从家电品类来看，电磁炉属于小家电，从所属行业来看，属于家用柜类电器。电磁炉虽然还处于教育和引进期，但根据小家电、橱柜电器的行业归属和推广模式，仍可归类为成熟产品和成熟市场。
由于产品的特性，电磁炉在路径的选择上一般遵循与橱柜电器相同的路径。厂商多选择专门的经销商代理体系，根据经销商的资金实力、市场运营能力和管辖范围，授予不同的级别。不同级别的代理商将享受不同的产品代理价格(市场统一零售价)、返点(年、季、月返点)、特殊年终奖、广告扶持、店铺建设扶持、促销扶持等政策。在市场运营方面，一般厂商授权代理商直接开拓当地市场，与下属单位、零售网点开展业务，其派驻机构主要参与整个市场的平衡、品牌的维护管理、代理商的管理监督、零售终端的监控管理、客户数据的备案管理等。，而且更多的时候充当“政委”协助特工工作。而国美、苏宁、三联等家电专业连锁企业，家居世界、好美家等专业建材装饰市场，家乐福、沃尔玛、一初莲花等超级商业门店，更多是由厂商总部直接运营(很多厂商客户部门较大)，代理商资金实力小、网络覆盖面窄、市场运营能力弱、物流运输不安全等因素，代理商在当地进行合作。
不同厂家对经销商资质的要求有不同的政策。一般要求经销商有一定的资金实力(一般至少5万元)，建立产品形象店(专卖店)，有一定的市场运营思路，有良好的业务关系，有良好的口碑。有家电经验的经销商会更受欢迎。
反过来，对于即将加入创业大军的经销商和投资者来说，一旦决定做电磁炉项目，剩下的就是如何在众多厂商中选择。作者认为有两种思维方式:
第一，选择家电企业与品牌合作。家电企业普遍具备雄厚的资金实力、成熟的市场开拓手段和方法、较高的信誉度和较强的品牌号召力，便于代理商快速开展工作。而且，目前冰箱、洗衣机、空空调、彩电等家电的利润越来越摊薄，大型家电企业积极寻求转型和新的利润增长点，而电磁炉更受其青睐，在营销上更容易得到其支持。此外，选择家电品牌还有一个优势，就是一般家电品牌涉及的小家电产品线广泛，除了电磁炉，还有微波炉、电饭煲、豆浆机、燃气灶等其他产品。如果目前电磁炉的市场前景还不确定，中小投资者可以先做其他产品，和这些企业建立关系，代表非电磁炉的小家电，等电磁炉市场启动后再快速转型跟进，以免没有合作。
值得一提的是，由于各大家电企业的运营成本较高，大部分都是原始设备制造商(有些企业自己生产产品，这样产品质量更可控，随时不会草率退出)，还要拿一部分利润补贴其他老产品的亏损空等。，所以他们在利润方面几乎没有优势空。这些投资者应该注意。如果与大型家电企业合作，企业制度合理，企业发展规划清晰，企业高管开明。
二是与专业企业合作。“专精于工业”，这类企业只专注于电磁炉的研发和生产，拥有熟练的技术、相对稳定的产品质量、一定的生产历史，以及市场运作方面的专业人才，与企业建立了良好的工商关系。偶尔，原始设备制造商只是完善和补充自己的产品线，更多依赖自主生产，产品的市场差异化相对较强。这些企业大多是中小企业，资金实力不是很强。但企业历史包袱相对较轻，资金使用受到严格控制，使用效率高，给经销商的差价和返利往往较高，是其吸引代理商、与大型家电企业竞争的有力武器。
专业企业主要是中小企业和民营企业，但专业企业的弊端在于是否建立了现代企业制度，是否只有老板说了算，企业的诚信是什么？当这些企业经历了最初的“原始积累”并成长到一定规模后，还有进一步突破的可能吗？产品的开发是否能跟上市场导向和个性化需求等。，应该调查。
当然，对于投资者来说，还有第三种选择，那就是自己投资建厂，或者以股份等形式投资股份制。，但这就要求投资者有更高的要求和一定的资金实力。
