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新产品视角下的金川保健啤酒分析

作者:uid-10597 浏览量:0 来源:商机交易网

在一定程度上,保健啤酒是“保健+酒”的组合,“保健”是疗效,“啤酒”是载体。目前市场上的猴头菇啤酒、蜂蜜啤酒、人参啤酒等产品都强调营养或药用保健,给饮酒者补充营养保健是强身健体而不是摆脱疾病。然而,许多制造商在沟通中夸大其词。其实普通保健啤酒的效果远远达不到预期的保健效果,消费者饮用后的实际疗效也不明显,导致消费者的怀疑和失望,成为消费者购买保健啤酒的一大心病,也成为保健啤酒销售的一大阻力。实验表明,金川保健啤酒具有健胃、活血、利尿、抗疲劳、抗衰老等十大保健功能。,并已通过国家验证,这是赢得消费者信赖的源泉。金川的失败必然面临几个亟待解决的问题。抛开以往所有的成功和失败,总结经验教训,回归产品本源,给予新的定位和思考,从新品的角度分析金川健康啤酒,赋予品牌新的生命力,启动品牌传播和市场教育。参考业内同仁对金川健康啤酒的看法,我冒昧补充,并提出一些参考建议。

一是产品价格定位过低,品牌失去了保健价值的魅力。

质量好不一定便宜。对于具有神奇功能的金川啤酒来说,每瓶啤酒的价格只比普通啤酒高2 ~ 3毛钱,使得产品品质的价值感逐渐消失。产品描述很难赢得消费者的信任,反而引发质疑,品牌失去应有的保健魅力。金川啤酒价格应定位为中高档消费,发展高档商业啤酒、政府啤酒和国宴啤酒等。,提升产品的品牌知名度和美誉度,进而实施分品牌战略,开发低档普通保健啤酒,打击众多模仿和跟进的低档保健啤酒,保护高档品牌。而且,由于金川啤酒酿造水独特的保健功效,产品难以配置和复制,在高档品牌的道路上竞争对手很少,容易形成寡头垄断,最大化溢价利润,进而支撑低档积分。

二是目标消费者定位不明确,产品投放市场没有经过消费者调研。

啤酒是一种受欢迎的感性消费品。健康啤酒不同于普通啤酒,尤其是像金川健康啤酒这样健康功能突出的产品,其目标消费者必须明确。什么样的消费者容易接受健康啤酒,什么场合适合喝健康啤酒,消费者喝健康啤酒的目的是什么等等。基于消费者的研究可以有效锁定消费者,轻松定位品牌,传播概念和培育市场,设置行业壁垒。普通保健啤酒采用调养技术添加一些保健因子,技术门槛较低。只要不影响产品质量(尤其是口感),仍然是大众消费产品,消费者不能只买一个苦瓜啤酒。普通的健康啤酒市场最终会形成充分竞争的状态。

三是传播理念空定位粗放,外延越大,内涵越小,不利于品牌理念传播和形象塑造。

世界上没有包治百病的产品,产品的保健效果也不应该全面开花。外延越大,内涵越小。金川保健啤酒应该锁定“保健”的概念,从11项通过国家检验的保健功能中重点提炼传播的概念,从而在传播的同时区分竞争对手(即模仿追随者),因为我们发现其他的保健啤酒更多的是在啤酒中添加一些微量元素、膳食纤维、酶肽或滋补功能,传达的是“营养”的概念,是通过保健啤酒获得更多营养价值的啤酒,而不是真正具有保健作用的啤酒。因此,金川健康啤酒只有有效传播自主品牌理念,大力区分竞争品牌概念,才能在未来市场中名列前茅,赢得全国市场。

第四,金川健康啤酒以啤酒为载体,产品品类区分明确,靠自己很难有大的作为。

金川健康啤酒显然是啤酒。不管你怎么说,产品具有多重保健功能,并通过了国家监测等。对于消费者来说,啤酒就是啤酒,而产品也高不了多少,因为消费者对啤酒的固有认识和消费习惯已经严重影响了产品的发展。金川健康啤酒应该学习“脑白金”的概念,在保健品的概念和礼品的概念之间来回走动,永远不要把自己树立起来,把自己局限在一个固定的品类,让消费者在看到之前就能在心理上定位产品名称。产品再好,也很难打破消费者固有的品类认知。还有你觉得“金嗓子宝”是糖果还是保健品?“可恢复的”是药物还是化妆品?我们是把自己限制在原来的类别,还是试图找到一个新的类别?正如朱雨桐先生在一篇文章中所说,品类建设的成功应用,不仅可以使企业避免激烈的竞争,还可以以较低的推广成本获得没有竞争的独家优势。

此外,如果可能,金川健康啤酒可以考虑放弃啤酒这一载体,回归保健品的身份,推出一款具有原创功效的保健品,重新定位,开拓保健品的市场领域。然后,金川健康啤酒低调定位为普通健康啤酒。和苦瓜啤酒、银杏啤酒一样,取一个具有功能寓意的品牌名称,从原有的健康功效中提炼出一个容易被市场接受的概念,实施子品牌战略,拓展市场。

在一定程度上保健啤酒是“保健+酒”的组合,“保健”是疗效,“啤酒”是载体。目前市场上的猴头菇啤酒、蜂蜜啤酒、人参啤酒等产品都强调营养或药用保健,给饮酒者补充营养保健是强身健体而不是摆脱疾病。然而,许多制造商在沟通中夸大其词。其实普通保健啤酒的效果远远达不到预期的保健效果,消费者饮用后的实际疗效也不明显,导致消费者的怀疑和失望,成为消费者购买保健啤酒的一大心病,也成为保健啤酒销售的一大阻力。实验表明,金川保健啤酒具有健胃、活血、利尿、抗疲劳、抗衰老等十大保健功能。,并已通过国家验证,这是赢得消费者信赖的源泉。金川的失败必然面临几个亟待解决的问题。抛开以往所有的成功和失败,总结经验教训,回归产品本源,给予新的定位和思考,从新品的角度分析金川健康啤酒,赋予品牌新的生命力,启动品牌传播和市场教育。参考业内同仁对金川健康啤酒的看法,我冒昧补充,并提出一些参考建议。

一是产品价格定位过低,品牌失去了保健价值的魅力。

质量好不一定便宜。对于具有神奇功能的金川啤酒来说,每瓶啤酒的价格只比普通啤酒高2 ~ 3毛钱,使得产品品质的价值感逐渐消失。产品描述很难赢得消费者的信任,反而引发质疑,品牌失去应有的保健魅力。金川啤酒价格应定位为中高档消费,发展高档商业啤酒、政府啤酒和国宴啤酒等。,提升产品的品牌知名度和美誉度,进而实施分品牌战略,开发低档普通保健啤酒,打击众多模仿和跟进的低档保健啤酒,保护高档品牌。而且,由于金川啤酒酿造水独特的保健功效,产品难以配置和复制,在高档品牌的道路上竞争对手很少,容易形成寡头垄断,最大化溢价利润,进而支撑低档积分。

二是目标消费者定位不明确,产品投放市场没有经过消费者调研。

啤酒是一种受欢迎的感性消费品。健康啤酒不同于普通啤酒,尤其是像金川健康啤酒这样健康功能突出的产品,其目标消费者必须明确。什么样的消费者容易接受健康啤酒,什么场合适合喝健康啤酒,消费者喝健康啤酒的目的是什么等等。基于消费者的研究可以有效锁定消费者,轻松定位品牌,传播概念和培育市场,设置行业壁垒。普通保健啤酒采用调养技术添加一些保健因子,技术门槛较低。只要不影响产品质量(尤其是口感),仍然是大众消费产品,消费者不能只买一个苦瓜啤酒。普通的健康啤酒市场最终会形成充分竞争的状态。

三是传播理念空定位粗放,外延越大,内涵越小,不利于品牌理念传播和形象塑造。

世界上没有包治百病的产品,产品的保健效果也不应该全面开花。外延越大,内涵越小。金川保健啤酒应该锁定“保健”的概念,从11项通过国家检验的保健功能中重点提炼传播的概念,从而在传播的同时区分竞争对手(即模仿追随者),因为我们发现其他的保健啤酒更多的是在啤酒中添加一些微量元素、膳食纤维、酶肽或滋补功能,传达的是“营养”的概念,是通过保健啤酒获得更多营养价值的啤酒,而不是真正具有保健作用的啤酒。因此,金川健康啤酒只有有效传播自主品牌理念,大力区分竞争品牌概念,才能在未来市场中名列前茅,赢得全国市场。

第四,金川健康啤酒以啤酒为载体,产品品类区分明确,靠自己很难有大的作为。

金川健康啤酒显然是啤酒。不管你怎么说,产品具有多重保健功能,并通过了国家监测等。对于消费者来说,啤酒就是啤酒,而产品也高不了多少,因为消费者对啤酒的固有认识和消费习惯已经严重影响了产品的发展。金川健康啤酒应该学习“脑白金”的概念,在保健品的概念和礼品的概念之间来回走动,永远不要把自己树立起来,把自己局限在一个固定的品类,让消费者在看到之前就能在心理上定位产品名称。产品再好,也很难打破消费者固有的品类认知。还有你觉得“金嗓子宝”是糖果还是保健品?“可恢复的”是药物还是化妆品?我们是把自己限制在原来的类别,还是试图找到一个新的类别?正如朱雨桐先生在一篇文章中所说,品类建设的成功应用,不仅可以使企业避免激烈的竞争,还可以以较低的推广成本获得没有竞争的独家优势。

此外,如果可能,金川健康啤酒可以考虑放弃啤酒这一载体,回归保健品的身份,推出一款具有原创功效的保健品,重新定位,开拓保健品的市场领域。然后,金川健康啤酒低调定位为普通健康啤酒。和苦瓜啤酒、银杏啤酒一样,取一个具有功能寓意的品牌名称,从原有的健康功效中提炼出一个容易被市场接受的概念,实施子品牌战略,拓展市场。