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五粮春如何应对江苏市场挑战的调查与分析

作者:uid-10287 浏览量:0 来源:商机交易网

五粮春是五粮液白酒系列最好的品牌之一,也是整个中高档白酒市场最好的白酒品牌之一。五粮春在白酒质量和品牌形象方面都享有良好的行业声誉。五粮春的口号“出名又漂亮”是众所周知的。在五粮春的重点市场江苏,五粮春多年来畅销不衰,创造了单品销售的良好业绩。

但也许只是那句老话:风水轮流转。2005年,江苏白酒的市场结构发生了快速变化。从两年前五粮春的前提价格,为徽酒提供了难得的市场机遇,到徽酒崛起对市场的冲击,再到现在的洋河蓝经典的风浪,五粮春面临的挑战来得又快又猛烈。

徽酒与洋河攻五粮春

从市场表现来看,五粮春受到挑战最直接的原因是徽酒和洋河蓝色经典的崛起。

虽然徽酒的终端投资巨大且凶猛,但大多数人仍然认为这不是徽酒崛起的主要原因。目前终端推广战的效果不如从前,尤其是面对具有典型品牌优势的产品五粮春,终端战术很难克服品牌壁垒。在五粮春经营多年的成熟消费群体,不会因为徽酒的推广而轻易改变选择。因此,如果两年前五粮春没有意外的大幅度调价,惠州葡萄酒将面临巨大的投资,一派波澜壮阔的景象,却是巨大的损失。众所周知,两年前五粮春提价40元后,徽酒在餐饮终端空迅速抢占了108元的价格,口子窖、迎驾等产品在南京市场以100元左右的主流消费价格,大力争夺部分在五粮春迷迷糊糊的消费者,终端促销战迅速取得成效。

洋河蓝色经典的快速出现,可以说是整个市场发展带来的又一个全新现象。洋河蓝色经典在南京市场发行了几年,做了很多宣传,但真正发展是在2005年。2005年,洋河蓝的三大经典产品——海蓝、天蓝、梦蓝开始全面进入终端,并吸收了近年来徽酒的终端战术,投入巨大。截至目前,据本刊调查,《洋河蓝经》在江苏省畅销。从市场数据来看,上半年洋河蓝色经典提前完成了年度任务,可以说是苏酒的一场漂亮保卫战。

对于五粮春来说,经典的海蓝产品——洋河蓝,已经成为惠州葡萄酒之外的又一强劲竞争对手。海之兰餐饮终端零售价130元左右,价格定位高于惠州酒,同时直接逼近五粮春餐饮指导价158元左右。洋河2005年的成功,除了自身的终端运营外,还与整个市场环境有关。徽酒多年的竞争早已让消费者麻木,五粮春也是多年的老品牌。消费者对新产品有潜在需求,渠道也有推出新产品增加利润的需求。此外,洋河蓝色经典在消费者心理把握上更为精准。比如洋河本身就有明显的品牌优势。洋河是土特产,消费者熟悉,容易切入市场。还有一点就是洋河在沿袭传统品牌优势的基础上,给了市场全新的感觉。比如软饮料品质诉求,蓝色差异化形象设计等等。洋河蓝色经典的成功是其传统优势、创新优势、市场终端价值优势、运营空之间的优势、价格定位空与市场机会之间的优势共同作用的结果。

在这种环境下,五粮春不仅通过提价来增加利润,还为对手提供了机会。而且在快速变化的市场结构中没有及时采取调整措施,应对市场销售的疲软和停滞。

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关于五粮春面临的挑战的其他几个细节

有经销商认为,五粮春可能在当年看到了空涨价的缺口和机会,但涨价后并未及时做出后续相应调整。五粮春的大幅提价无疑增加了40元的利润,但在增加销量方面却遇到了阻力。此外,关注餐饮终端后,餐饮与超市的渠道价格冲突并未得到解决。

有江苏经销商表示,尚超五粮春价格普遍在116元左右,对酒店终端价格造成了很大压力。据经销商介绍,他们购买商品后给酒店的供货价格一般在110元左右,餐饮终端要卖到150元以上。但由于五粮春品牌成熟,价格透明,消费者在习惯了尚超116元的价格后,很难接受餐饮终端的价格。现在,在超生意的压力下,一些餐饮酒店不断回拨五粮春的零售价来满足顾客的需求,有的只能卖到120元左右。但这样一来,餐厅终端老板的利润太低,促销热情严重受挫,这无疑为徽酒等利润更高的产品提供了空。

从品质上看,五粮春的酒质一直享有良好的口碑,品质优良稳定。但也有经销商认为,五粮春喝太久了,消费者难免会想换口味。此时,洋河蓝色经典等品牌在吸引软品质方面更具优势。有经销商认为,五粮春在酒质上有头厚尾酱的风格,但江苏市场似乎更喜欢纯浓香型白酒。随着江苏地产白酒的崛起,消费者转移选择也是可以理解的。有经销商认为,五粮春可能在改变价格和包装后,在口味上做了一些创新。在我看来,无论经销商如何看待五粮春的酒质,无论这些说法是否准确,有两点是不需要怀疑的:第一,五粮春在酒质上是一流的,经过了多年的市场检验。第二,五粮春本身不应该是一成不变的,而应该随着市场环境的变化而调整。

也有经销商认为,面对新兴品牌,五粮春应该在市场发展思路、经销商网络等方面做一些调整。他们认为五粮春基本上是五粮液的销售网络,明显受到传统卖名酒思想的影响,应该在终端做一些努力,多学习终端新兴品牌的运营经验。据笔者调查,五粮春近年来在餐饮终端方面做了很多努力,但力度明显不如徽酒明显。此外,有经销商认为五粮春是一个优秀成熟的品牌,经营者获得了可观的利润。尤其是涨价之后,销量没有增加很多,但是利润肯定增加了很多。五粮春要想有效应对挑战,首先要调整心态。调整意味着投资,投资意味着收获和风险。作为一个成熟的高利润产品,五粮春是否愿意调整还是个未知数。

可以实现子通道操作吗

在五粮春的所有调查中,经销商认为最有效的调整应该是渠道利润的调整,尤其是努力提高餐厅和酒店的积极性。一个地级市的经销商说,他们多次就这个问题提出建议。目前五粮春产品单一,产品线相对简单,超市价格与酒店价格的冲突相当严重。经销商认为,最理想的情况是运营商推出专门针对餐饮渠道的新产品,这将增加餐饮酒店的利润和促销热情。由于新兴品牌现在都在酒店终端,推新产品的时间不能再等了。另一种是在新产品推出后增加经销商的利润。经销商表示,在五粮春提价之前,他们的一般批发价在每瓶77元左右,也就是赚了5毛钱。如果能推出新产品,运营空可以更大,对终端的措施也会更好。

作为成熟的产品,经销商期望获得多少利润可能并不现实,这也涉及到商品窜货等市场秩序问题。但增加终端投入、渠道积极性、渠道运营等并非不可行。据笔者调查,五粮春在南京、镇江等部分地区推广获奖产品已有半年左右的时间。经销商表示,南京等重点城市现在都有这些有奖产品,但在一些地级市,中秋前后只搞了两个月左右。具体内容是酒瓶上可以划奖,包括10元、30元、100元,每箱有4瓶有奖产品。这次促销提高了餐厅和酒店服务员的积极性,促进了五粮春的销售。但经销商觉得美中不足的是,大部分奖品都是10元起的,而经典的洋河蓝海之兰有的地方开瓶费才15元,小礼物也会很多。在一些地级市,洋河蓝色经典的市场份额可以达到60%。

据悉,经营者有意开发专门针对餐饮渠道的产品,时间尚未确定。但如果实施,肯定会给江苏白酒的市场结构带来很大的影响。现在已经进入白酒旺季,南京一家五粮春经销商表示,今年已经销售了6000件,比去年同期的2000件高出很多。经销商希望五粮春在面对众多新品牌时做出一些调整,让它卖得越来越好。

五粮春是五粮液白酒系列最好的品牌之一也是整个中高档白酒市场最好的白酒品牌之一。五粮春在白酒质量和品牌形象方面都享有良好的行业声誉。五粮春的口号“出名又漂亮”是众所周知的。在五粮春的重点市场江苏,五粮春多年来畅销不衰,创造了单品销售的良好业绩。

但也许只是那句老话:风水轮流转。2005年,江苏白酒的市场结构发生了快速变化。从两年前五粮春的前提价格,为徽酒提供了难得的市场机遇,到徽酒崛起对市场的冲击,再到现在的洋河蓝经典的风浪,五粮春面临的挑战来得又快又猛烈。

徽酒与洋河攻五粮春

从市场表现来看,五粮春受到挑战最直接的原因是徽酒和洋河蓝色经典的崛起。

虽然徽酒的终端投资巨大且凶猛,但大多数人仍然认为这不是徽酒崛起的主要原因。目前终端推广战的效果不如从前,尤其是面对具有典型品牌优势的产品五粮春,终端战术很难克服品牌壁垒。在五粮春经营多年的成熟消费群体,不会因为徽酒的推广而轻易改变选择。因此,如果两年前五粮春没有意外的大幅度调价,惠州葡萄酒将面临巨大的投资,一派波澜壮阔的景象,却是巨大的损失。众所周知,两年前五粮春提价40元后,徽酒在餐饮终端空迅速抢占了108元的价格,口子窖、迎驾等产品在南京市场以100元左右的主流消费价格,大力争夺部分在五粮春迷迷糊糊的消费者,终端促销战迅速取得成效。

洋河蓝色经典的快速出现,可以说是整个市场发展带来的又一个全新现象。洋河蓝色经典在南京市场发行了几年,做了很多宣传,但真正发展是在2005年。2005年,洋河蓝的三大经典产品——海蓝、天蓝、梦蓝开始全面进入终端,并吸收了近年来徽酒的终端战术,投入巨大。截至目前,据本刊调查,《洋河蓝经》在江苏省畅销。从市场数据来看,上半年洋河蓝色经典提前完成了年度任务,可以说是苏酒的一场漂亮保卫战。

对于五粮春来说,经典的海蓝产品——洋河蓝,已经成为惠州葡萄酒之外的又一强劲竞争对手。海之兰餐饮终端零售价130元左右,价格定位高于惠州酒,同时直接逼近五粮春餐饮指导价158元左右。洋河2005年的成功,除了自身的终端运营外,还与整个市场环境有关。徽酒多年的竞争早已让消费者麻木,五粮春也是多年的老品牌。消费者对新产品有潜在需求,渠道也有推出新产品增加利润的需求。此外,洋河蓝色经典在消费者心理把握上更为精准。比如洋河本身就有明显的品牌优势。洋河是土特产,消费者熟悉,容易切入市场。还有一点就是洋河在沿袭传统品牌优势的基础上,给了市场全新的感觉。比如软饮料品质诉求,蓝色差异化形象设计等等。洋河蓝色经典的成功是其传统优势、创新优势、市场终端价值优势、运营空之间的优势、价格定位空与市场机会之间的优势共同作用的结果。

在这种环境下,五粮春不仅通过提价来增加利润,还为对手提供了机会。而且在快速变化的市场结构中没有及时采取调整措施,应对市场销售的疲软和停滞。

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关于五粮春面临的挑战的其他几个细节

有经销商认为,五粮春可能在当年看到了空涨价的缺口和机会,但涨价后并未及时做出后续相应调整。五粮春的大幅提价无疑增加了40元的利润,但在增加销量方面却遇到了阻力。此外,关注餐饮终端后,餐饮与超市的渠道价格冲突并未得到解决。

有江苏经销商表示,尚超五粮春价格普遍在116元左右,对酒店终端价格造成了很大压力。据经销商介绍,他们购买商品后给酒店的供货价格一般在110元左右,餐饮终端要卖到150元以上。但由于五粮春品牌成熟,价格透明,消费者在习惯了尚超116元的价格后,很难接受餐饮终端的价格。现在,在超生意的压力下,一些餐饮酒店不断回拨五粮春的零售价来满足顾客的需求,有的只能卖到120元左右。但这样一来,餐厅终端老板的利润太低,促销热情严重受挫,这无疑为徽酒等利润更高的产品提供了空。

从品质上看,五粮春的酒质一直享有良好的口碑,品质优良稳定。但也有经销商认为,五粮春喝太久了,消费者难免会想换口味。此时,洋河蓝色经典等品牌在吸引软品质方面更具优势。有经销商认为,五粮春在酒质上有头厚尾酱的风格,但江苏市场似乎更喜欢纯浓香型白酒。随着江苏地产白酒的崛起,消费者转移选择也是可以理解的。有经销商认为,五粮春可能在改变价格和包装后,在口味上做了一些创新。在我看来,无论经销商如何看待五粮春的酒质,无论这些说法是否准确,有两点是不需要怀疑的:第一,五粮春在酒质上是一流的,经过了多年的市场检验。第二,五粮春本身不应该是一成不变的,而应该随着市场环境的变化而调整。

也有经销商认为,面对新兴品牌,五粮春应该在市场发展思路、经销商网络等方面做一些调整。他们认为五粮春基本上是五粮液的销售网络,明显受到传统卖名酒思想的影响,应该在终端做一些努力,多学习终端新兴品牌的运营经验。据者调查,五粮春近年来在餐饮终端方面做了很多努力,但力度明显不如徽酒明显。此外,有经销商认为五粮春是一个优秀成熟的品牌,经营者获得了可观的利润。尤其是涨价之后,销量没有增加很多,但是利润肯定增加了很多。五粮春要想有效应对挑战,首先要调整心态。调整意味着投资,投资意味着收获和风险。作为一个成熟的高利润产品,五粮春是否愿意调整还是个未知数。

可以实现子通道操作吗

在五粮春的所有调查中,经销商认为最有效的调整应该是渠道利润的调整,尤其是努力提高餐厅和酒店的积极性。一个地级市的经销商说,他们多次就这个问题提出建议。目前五粮春产品单一,产品线相对简单,超市价格与酒店价格的冲突相当严重。经销商认为,最理想的情况是运营商推出专门针对餐饮渠道的新产品,这将增加餐饮酒店的利润和促销热情。由于新兴品牌现在都在酒店终端,推新产品的时间不能再等了。另一种是在新产品推出后增加经销商的利润。经销商表示,在五粮春提价之前,他们的一般批发价在每瓶77元左右,也就是赚了5毛钱。如果能推出新产品,运营空可以更大,对终端的措施也会更好。

作为成熟的产品,经销商期望获得多少利润可能并不现实,这也涉及到商品窜货等市场秩序问题。但增加终端投入、渠道积极性、渠道运营等并非不可行。据笔者调查,五粮春在南京、镇江等部分地区推广获奖产品已有半年左右的时间。经销商表示,南京等重点城市现在都有这些有奖产品,但在一些地级市,中秋前后只搞了两个月左右。具体内容是酒瓶上可以划奖,包括10元、30元、100元,每箱有4瓶有奖产品。这次促销提高了餐厅和酒店服务员的积极性,促进了五粮春的销售。但经销商觉得美中不足的是,大部分奖品都是10元起的,而经典的洋河蓝海之兰有的地方开瓶费才15元,小礼物也会很多。在一些地级市,洋河蓝色经典的市场份额可以达到60%。

据悉,经营者有意开发专门针对餐饮渠道的产品,时间尚未确定。但如果实施,肯定会给江苏白酒的市场结构带来很大的影响。现在已经进入白酒旺季,南京一家五粮春经销商表示,今年已经销售了6000件,比去年同期的2000件高出很多。经销商希望五粮春在面对众多新品牌时做出一些调整,让它卖得越来越好。