1.前景广阔，强调稳定
2006年，预测保健酒市场前景光明。从保健酒的市场容量来看，2005年将达到55亿元，增长率为30%。2006年春节期间，椰岛鹿龟酒等保健酒在北京大卖，预示着保健酒的销售热潮即将到来。但与数百亿元的保健品行业市场和千亿元以上规模的白酒相比，全国保健酒的总销量仅相当于一线白酒品牌的销量；目前行业集中度不是很高。从市场容量和市场增长分析，中国保健酒市场增长非常大空，有专家预测到2010年保健酒市场容量将达到130亿元以上。未来，中国葡萄酒行业的增长大部分将来自保健酒这一品类。
正是因为明显的利好趋势，2006年的竞争才会激烈。市场份额方面，椰岛鹿龟酒、张裕三鞭酒、竹叶青酒、中国金九酒、五粮液龙湖酒、茅台不老酒、志忠五加皮等知名品牌仍占据主导地位，2006年市场份额将超过70%。虽然这十几个还没有成为绝对领先的全国领先品牌，但已经与第二集团拉开距离。可以说，在人们健康观念日益增强的大好形势下，谁抓住机遇，谁就能打造出具有领导力和号召力的民族品牌。争夺2006年三大保健酒非常重要。
目前，十大白酒公司均已推出或预留保健酒项目。据说一些二线品牌也进入了外资雄厚的保健酒行业，决心要赢。从进入到挖到金矿，我觉得不容易。在光明的发展前景下，稳定是非常必要的。首先，历史经验值得注意。2004年国家相关政策出台，保健酒企业从5000多家锐减到500家。一些实力不足、科技和管理跟不上的企业相继被淘汰，损失惨重。第二，保健酒是一个长期的项目，短期内不会产生明显的效果。一旦资金被打破，以前的所有成就都将付诸东流。第三，行业内的各种认证都需要时间和大量的资金。因此，保健酒的发展要注重稳定性，而不是一哄而上，否则欲速则不达。
2.提高质量，重视科技
根据调查，超过一半的消费者仍然认为大多数保健酒都是用粗糙的方法制作的。过去几年，一些企业为了追求高额利润，造假原料，故意夸大功效，欺骗消费者，造成产品质量良莠不齐，严重影响了消费者对保健酒的信心。到目前为止，这些负面影响还没有完全消除。2006年，保健酒也要注重产品质量的巩固和提升。
提高产品质量，要注重科技含量，找到中药与现代生物技术的结合点，利用生物技术增加保健酒的功能，如采用先进的中药材提取技术，创造科学的技术理念，保证酒的品质和功效，用“祖传秘方”打开泡酒的档次，用科技强化酿造工艺，增加模仿酿造工艺的难度。同时，大量自制保健酒的消费者放弃自制力，去市场购买，从而扩大消费需求。
任何能够带来新价值的技术变革都是技术创新。如果核心技术难以取得突破，非核心技术的创新也能带来很多价值。比如，引进先进的保健酒生产线，在完全清洁密封的环境下配制灌装，实现全自动化生产；采用先进的生产和检测设备，确保安全、卫生和质量稳定。
3.品牌发展重在创新
过去的保健酒品牌虽然有上千个，但具有独特品牌特色的品种并不多。大部分品牌都是相似的，所以保健酒要沿着个性化的道路发展，这样才能让目标消费者明确，开发出适合不同年龄段的个性化产品。以白酒、果酒为基酒，可开发银杏保健酒、膳食纤维保健酒、蔬菜保健酒、猕猴桃保健酒、红薯叶梗根酿造保健酒、虫草灵芝保健酒等。
与此同时，我们还应关注葡萄牙、黄色和啤酒保健酒等其他葡萄酒的发展，以满足不同消费者的需求。比如茅台开发的双歧因子啤酒，就属于调节人体胃消化功能的健康啤酒。据相关资料显示，啤酒保健酒还可以开发螺旋藻啤酒、复合SOD啤酒、桦木液体啤酒等新品种。
4.品种功效注重独特性
清晰、明确、恰当的定位是一个产品或品牌生存和发展的基础。在品牌建设中注重产品的独特性。避免夸大某些品牌的治病功效。差异化的产品定位是企业持续繁荣的基础。
看现在的市场情况，品牌功效过于单调和雷同。以增强免疫调节、抗疲劳、补肾等。最近有一些保健酒，几乎都是以“补肾”为主。补肾就是“壮阳”。都争先恐后的玩“杨洋”，比如“张大宁酒”，四川的君子酒，湖北的熊峰酒等等。
强调功效是保健酒成功的因素之一。但是所有的保健酒都强调一个功能，把所有的鸡蛋放在一个篮子里。或者他们都在同一条船上。你拿到我就拿到，效果可想而知。也有一些自诩无所不能，玩全球品牌的，必然会被消费者冷落。
2006年要从以下几个方面入手:一是养生酒一线品牌要重点宣传其独特功效，宁可“做一个鲜”，也不要“做一个万金油”；二是充分挖掘中医瑰宝。古代药酒有很多种。除了我们熟悉的壮阳药，还有抗风湿、抗关节痛、活血化瘀、解毒去火等。；三是可以根据现代人的生理心理需求和亚健康状况，开发新的功能性保健酒品种。根据卫生部发布的22项申请许可标准，可以开发改善睡眠、减肥、抗骨质疏松、健脑等新产品。保健酒在未来的发展中，会有几个特点:一是功能会细分化、具体化，因为人类的需求会多样化，就像药品和保健品一样，如缺钙、缺锌、维生素缺乏等。，而保健酒会有补肾等类型；二是区域化，根据药材的地域喜好和习惯，形成相对的地方特色品牌；第三，大品牌称霸全国。从全国市场来看，将有三个左右的保健酒品牌形成国粹，成为全国品牌的代表，成为保健酒的标准产品。
5.市场开发注重细分
保健酒针对不同的消费细分市场，有利于新产品在市场上的占领和坚持。从年龄、性别、地域等因素来看，不同的人对保健酒有不同的需求。南方的炎热天气和北方的寒冷天气，老年人的滋补和年轻人的美丽，都对保健酒有着截然不同的要求。
2006年，市场可以在很多方面细分。一是价格划分，以陈酿期或基酒年份为划分，形成高、中、低档产品结构，如30年、20年、10年，形成产品划分；二是基于包装、度数、瓶型的不同，形成家庭饮品、礼品、齿轮三种产品结构，礼品酒可分为二星、三星、五星等三种，三是区分以保健功能为主导的原料，如传统的五加皮突出改善风湿的功效，枸杞酒加入其他原料养生、滋补等；第四，按性别可分为男性专用或女性专用等。
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6.营销渠道注重终端目前保健酒的营销渠道比较简单。2006年，我们应该学习其他葡萄酒的经验，以加强终端的精耕细作。尚超一直是保健酒的主渠道。调查显示，消费者主要通过百货商店购买保健酒类产品，其次是超市，占总渠道的60%。百货超市的商品比较丰富，其中消费者可以比较，选择空的比较大。另外，对于保健酒来说，品牌知名度非常重要。消费者一般只会先看一些自己熟悉了解的保健酒产品，再看是否有一定的功能，才会购买。另外，百货超市规模大，进货渠道正规，信誉度强，消费者可以放心购买产品。因此，保健酒厂商在扩大知名度的同时，应将销售渠道集中在商场、超市。
要改变过去只注重传统节日宣传，忽视日常终端建设工作的倾向，比如超市的堆码、POP的宣传展示、餐厅的导购、商品的彻底补货等等。
此外，终端渠道的替代方式可以起到事半功倍的效果，比如药店渠道、社区渠道、直销渠道、团购渠道、直供渠道、封闭渠道、晚间渠道等等。
7.广告讲究坚持
保健酒作为日常消费产品，应该是一个逐步提升消费者品牌忠诚度的过程。短时间内尝试轰炸广告并不会大大增加销量。经过这几年保健酒的潮起潮落，消费者已经从看广告和包装变成了“看疗效”。因此，企业的广告应该持续很长时间。比如椰岛鹿龟酒进入北京市场已经五年了。2001年至今，椰岛鹿龟酒坚持不懈地在北京开展各种宣传活动，如节日宣传、媒体软硬广告等。，这让“椰岛鹿龟酒，一款敬北京孩子老人的酒”深入人心。今年春节的热销，就是这种执着坚持的必然结果。
另外，保健酒介于药和酒之间，所以需要一个过程来展现效果和适应口味，这就导致广告要长期而不是短期，要持久、客观、耐得住寂寞，持续的市场效益和消费者忠诚度也与之成正比。
8.行业规范注重认证
保健酒长期没有真正进入市场，但因为利润回报高，鱼龙混杂的情况比其他酒更为严重，对消费者造成的伤害最大。2004年以来，国家加强了保健酒的行业标准化，为保健酒市场的发展提供了良好的机遇，也为大企业的发展提供了更广泛的空。
目前主要认证包括:1。自2004年1月1日起，国家美国食品药品监督管理局取消了“药监字”的批准文号。从此，保健品只能有两种枣药或枣食。获得“尉氏健子”批号的保健酒企业只有500多家，剔除假鱼的保健酒企业有4000多家。2.2004年底，国家美国食品药品监督管理局颁布了《保健食品注册管理办法》，要求保健酒生产企业必须通过GMP认证才能生产和销售。目前只有少数企业通过了GMP认证。3.国家颁布的《野生动物保护法》和《陆生野生动物保护实施条例》进一步规范了保健酒市场。4.去年底，CNCA和商务部发布了《食品质量认证实施细则——白酒》，这是第一个以认证方式证明白酒产品质量等级的部门规范性文件。它对产品的卫生、理化和感官方面提出了全面的要求。目前只有张裕保健酒通过了这个认证。
对保健酒生产企业进行强制认证，是全行业的机遇。目前，没有一家企业通过认证。作为保健酒的第一支军队，金派花了十几亿人民币，用了两年时间才成功通过GMP认证。椰岛鹿龟酒仅软硬件投入5000万元。2006年将有更多的企业通过认证。进一步拉大第一军团保健酒与其追随者之间的距离。业内人士表示，这对行业监管、促进产业升级具有重要意义。
1.前景广阔，强调稳定
2006年，预测保健酒市场前景光明。从保健酒的市场容量来看，2005年将达到55亿元，增长率为30%。2006年春节期间，椰岛鹿龟酒等保健酒在北京大卖，预示着保健酒的销售热潮即将到来。但与数百亿元的保健品行业市场和千亿元以上规模的白酒相比，全国保健酒的总销量仅相当于一线白酒品牌的销量；目前行业集中度不是很高。从市场容量和市场增长分析，中国保健酒市场增长非常大空，有专家预测到2010年保健酒市场容量将达到130亿元以上。未来，中国葡萄酒行业的增长大部分将来自保健酒这一品类。
正是因为明显的利好趋势，2006年的竞争才会激烈。市场份额方面，椰岛鹿龟酒、张裕三鞭酒、竹叶青酒、中国金九酒、五粮液龙湖酒、茅台不老酒、志忠五加皮等知名品牌仍占据主导地位，2006年市场份额将超过70%。虽然这十几个还没有成为绝对领先的全国领先品牌，但已经与第二集团拉开距离。可以说，在人们健康观念日益增强的大好形势下，谁抓住机遇，谁就能打造出具有领导力和号召力的民族品牌。争夺2006年三大保健酒非常重要。
目前，十大白酒公司均已推出或预留保健酒项目。据说一些二线品牌也进入了外资雄厚的保健酒行业，决心要赢。从进入到挖到金矿，我觉得不容易。在光明的发展前景下，稳定是非常必要的。首先，历史经验值得注意。2004年国家相关政策出台，保健酒企业从5000多家锐减到500家。一些实力不足、科技和管理跟不上的企业相继被淘汰，损失惨重。第二，保健酒是一个长期的项目，短期内不会产生明显的效果。一旦资金被打破，以前的所有成就都将付诸东流。第三，行业内的各种认证都需要时间和大量的资金。因此，保健酒的发展要注重稳定性，而不是一哄而上，否则欲速则不达。
2.提高质量，重视科技
根据调查，超过一半的消费者仍然认为大多数保健酒都是用粗糙的方法制作的。过去几年，一些企业为了追求高额利润，造假原料，故意夸大功效，欺骗消费者，造成产品质量良莠不齐，严重影响了消费者对保健酒的信心。到目前为止，这些负面影响还没有完全消除。2006年，保健酒也要注重产品质量的巩固和提升。
提高产品质量，要注重科技含量，找到中药与现代生物技术的结合点，利用生物技术增加保健酒的功能，如采用先进的中药材提取技术，创造科学的技术理念，保证酒的品质和功效，用“祖传秘方”打开泡酒的档次，用科技强化酿造工艺，增加模仿酿造工艺的难度。同时，大量自制保健酒的消费者放弃自制力，去市场购买，从而扩大消费需求。
任何能够带来新价值的技术变革都是技术创新。如果核心技术难以取得突破，非核心技术的创新也能带来很多价值。比如，引进先进的保健酒生产线，在完全清洁密封的环境下配制灌装，实现全自动化生产；采用先进的生产和检测设备，确保安全、卫生和质量稳定。
3.品牌发展重在创新
过去的保健酒品牌虽然有上千个，但具有独特品牌特色的品种并不多。大部分品牌都是相似的，所以保健酒要沿着个性化的道路发展，这样才能让目标消费者明确，开发出适合不同年龄段的个性化产品。以白酒、果酒为基酒，可开发银杏保健酒、膳食纤维保健酒、蔬菜保健酒、猕猴桃保健酒、红薯叶梗根酿造保健酒、虫草灵芝保健酒等。
与此同时，我们还应关注葡萄牙、黄色和啤酒保健酒等其他葡萄酒的发展，以满足不同消费者的需求。比如茅台开发的双歧因子啤酒，就属于调节人体胃消化功能的健康啤酒。据相关资料显示，啤酒保健酒还可以开发螺旋藻啤酒、复合SOD啤酒、桦木液体啤酒等新品种。
4.品种功效注重独特性
清晰、明确、恰当的定位是一个产品或品牌生存和发展的基础。在品牌建设中注重产品的独特性。避免夸大某些品牌的治病功效。差异化的产品定位是企业持续繁荣的基础。
看现在的市场情况，品牌功效过于单调和雷同。以增强免疫调节、抗疲劳、补肾等。最近有一些保健酒，几乎都是以“补肾”为主。补肾就是“壮阳”。都争先恐后的玩“杨洋”，比如“张大宁酒”，四川的君子酒，湖北的熊峰酒等等。
强调功效是保健酒成功的因素之一。但是所有的保健酒都强调一个功能，把所有的鸡蛋放在一个篮子里。或者他们都在同一条船上。你拿到我就拿到，效果可想而知。也有一些自诩无所不能，玩全球品牌的，必然会被消费者冷落。
2006年要从以下几个方面入手:一是养生酒一线品牌要重点宣传其独特功效，宁可“做一个鲜”，也不要“做一个万金油”；二是充分挖掘中医瑰宝。古代药酒有很多种。除了我们熟悉的壮阳药，还有抗风湿、抗关节痛、活血化瘀、解毒去火等。；三是可以根据现代人的生理心理需求和亚健康状况，开发新的功能性保健酒品种。根据卫生部发布的22项申请许可标准，可以开发改善睡眠、减肥、抗骨质疏松、健脑等新产品。保健酒在未来的发展中，会有几个特点:一是功能会细分化、具体化，因为人类的需求会多样化，就像药品和保健品一样，如缺钙、缺锌、维生素缺乏等。，而保健酒会有补肾等类型；二是区域化，根据药材的地域喜好和习惯，形成相对的地方特色品牌；第三，大品牌称霸全国。从全国市场来看，将有三个左右的保健酒品牌形成国粹，成为全国品牌的代表，成为保健酒的标准产品。
5.市场开发注重细分
保健酒针对不同的消费细分市场，有利于新产品在市场上的占领和坚持。从年龄、性别、地域等因素来看，不同的人对保健酒有不同的需求。南方的炎热天气和北方的寒冷天气，老年人的滋补和年轻人的美丽，都对保健酒有着截然不同的要求。
2006年，市场可以在很多方面细分。一是价格划分，以陈酿期或基酒年份为划分，形成高、中、低档产品结构，如30年、20年、10年，形成产品划分；二是基于包装、度数、瓶型的不同，形成家庭饮品、礼品、齿轮三种产品结构，礼品酒可分为二星、三星、五星等三种，三是区分以保健功能为主导的原料，如传统的五加皮突出改善风湿的功效，枸杞酒加入其他原料养生、滋补等；第四，按性别可分为男性专用或女性专用等。
第1页
6.营销渠道注重终端目前保健酒的营销渠道比较简单。2006年，我们应该学习其他葡萄酒的经验，以加强终端的精耕细作。尚超一直是保健酒的主渠道。调查显示，消费者主要通过百货商店购买保健酒类产品，其次是超市，占总渠道的60%。百货超市的商品比较丰富，其中消费者可以比较，选择空的比较大。另外，对于保健酒来说，品牌知名度非常重要。消费者一般只会先看一些自己熟悉了解的保健酒产品，再看是否有一定的功能，才会购买。另外，百货超市规模大，进货渠道正规，信誉度强，消费者可以放心购买产品。因此，保健酒厂商在扩大知名度的同时，应将销售渠道集中在商场、超市。
要改变过去只注重传统节日宣传，忽视日常终端建设工作的倾向，比如超市的堆码、POP的宣传展示、餐厅的导购、商品的彻底补货等等。
此外，终端渠道的替代方式可以起到事半功倍的效果，比如药店渠道、社区渠道、直销渠道、团购渠道、直供渠道、封闭渠道、晚间渠道等等。
7.广告讲究坚持
保健酒作为日常消费产品，应该是一个逐步提升消费者品牌忠诚度的过程。短时间内尝试轰炸广告并不会大大增加销量。经过这几年保健酒的潮起潮落，消费者已经从看广告和包装变成了“看疗效”。因此，企业的广告应该持续很长时间。比如椰岛鹿龟酒进入北京市场已经五年了。2001年至今，椰岛鹿龟酒坚持不懈地在北京开展各种宣传活动，如节日宣传、媒体软硬广告等。，这让“椰岛鹿龟酒，一款敬北京孩子老人的酒”深入人心。今年春节的热销，就是这种执着坚持的必然结果。
另外，保健酒介于药和酒之间，所以需要一个过程来展现效果和适应口味，这就导致广告要长期而不是短期，要持久、客观、耐得住寂寞，持续的市场效益和消费者忠诚度也与之成正比。
8.行业规范注重认证
保健酒长期没有真正进入市场，但因为利润回报高，鱼龙混杂的情况比其他酒更为严重，对消费者造成的伤害最大。2004年以来，国家加强了保健酒的行业标准化，为保健酒市场的发展提供了良好的机遇，也为大企业的发展提供了更广泛的空。
目前主要认证包括:1。自2004年1月1日起，国家美国食品药品监督管理局取消了“药监字”的批准文号。从此，保健品只能有两种枣药或枣食。获得“尉氏健子”批号的保健酒企业只有500多家，剔除假鱼的保健酒企业有4000多家。2.2004年底，国家美国食品药品监督管理局颁布了《保健食品注册管理办法》，要求保健酒生产企业必须通过GMP认证才能生产和销售。目前只有少数企业通过了GMP认证。3.国家颁布的《野生动物保护法》和《陆生野生动物保护实施条例》进一步规范了保健酒市场。4.去年底，CNCA和商务部发布了《食品质量认证实施细则——白酒》，这是第一个以认证方式证明白酒产品质量等级的部门规范性文件。它对产品的卫生、理化和感官方面提出了全面的要求。目前只有张裕保健酒通过了这个认证。
对保健酒生产企业进行强制认证，是全行业的机遇。目前，没有一家企业通过认证。作为保健酒的第一支军队，金派花了十几亿人民币，用了两年时间才成功通过GMP认证。椰岛鹿龟酒仅软硬件投入5000万元。2006年将有更多的企业通过认证。进一步拉大第一军团保健酒与其追随者之间的距离。业内人士表示，这对行业监管、促进产业升级具有重要意义。
