事实上，自2000年到来以来，已经暗示了食品行业将发生翻天覆地的变化。首先，初乳奶粉被中国卫生部验证具有“免疫调节”功能，然后益生菌被提升到LGG的高度(至今)...然而，这一切正如业内一些专家预测的那样:功能性食品仍处于战国时期。因此，要想在新品类中脱颖而出，从竞争对手中脱颖而出变得越来越重要。
功能食品推广的困境
正如一些业内专家所知，功能性食品现在几乎列出了所有的功能，如免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制各种病原微生物等...最后给出了一系列专家论证，证明他们的产品具有如此优秀的保健功能。
一位接受记者采访的消费者表示:“这样的口号听多了，所以基本上我不相信所谓的专家。
长期以来，一个产品具有一定的功能是可以理解的。然而，当一个产品有两个或两个以上的功能——保健功能时，消费者就开始模糊了。这个产品是治疗感冒还是咳嗽的？其实从更深层次来说，就连产品的策划者也很困惑，因为即使做宣传，也不知道哪个功能更有优势。因此，在很多情况下，他们成为营销的奴隶，走进了与其他产品相同甚至相同的困境。
因此，参与过食品营销策划的人都有过这样的经历，那就是企业都要求在产品策划过程中多学习褪黑素的做法。其实，期望我们在研究分析褪黑素的过程中，能够走出功能性食品泛化的困境。但是，到目前为止，有多少公司真正做到了呢？
配方奶粉进入的困惑
自去年12月12日《牛初乳功能性食品工业标准》发布以来，IgG的保健功能引起了众多奶粉企业的关注。于是，他们开始向牛初乳奶粉企业学习，在配方奶粉中添加IgG，强调自己不仅有牛初乳的功能，而且营养更丰富，属于主食，而不仅仅是牛初乳奶粉那样的辅食产品。
从消费者的角度来看，在IgG概念还没有稳定下来的时代，配方奶粉的宣传确实可以起到一定的作用，但从长远来看，它会带领配方奶粉企业走向一个市场前景更加渺茫的方向。
配方奶粉的功能是肯定的，但并不是所有具有保健功能的元素都可以加入其中。一个很重要的因素是，目前中国很多技术问题没有得到充分认识。而且由于IgG的概念在消费者潜意识中还是一个全新的概念，普及阶段还需要很长时间。因此，各种保健功能的验证还处于探索阶段，但基本上没有人愿意赌自己的健康。
所以盲目推出IgG等新的保健功能不一定是好事，长远来看会导致配方奶粉走向错误的发展方向。这一点值得配方奶粉企业更多关注。
第1页
在巷子里隔离并阻挡你的对手一个行业就是一条小巷。作为一种功能性食品，可以衍生出广泛的行业，很难一次性判断属于哪个行业。其实这也让很多发展成功能性食品的企业最为困惑。
分离，我们相信只要我们在开发功能性食品的过程中，知道如何与对手建立分离，就能把对手堵在巷子里，突然崛起。
(1)《差异》中的“活得精彩”
里斯先生曾经说过，在同质化和过度成熟的市场中，很难找到和满足消费者的需求。让消费者知道你有多与众不同很重要。
虽然目前各种名称、各种产品的功能性食品很多，但市场的成熟度还是很难表现出来。但从笔者走访市场的过程中发现，美元春和万季参都在寻求美容、滋补等保健功能，从婴幼儿到老年人都有。可见市场的成熟并不是完全不成熟，而是进入的企业更多，这让我们很难区分真假。
在前面的分析中，我们已经知道，功能性食品的保健功能越来越受到很多企业和消费者的青睐，这使得产品的功能越来越多，可以将某个产品吹上天，但事实是什么呢？即使是权威的政府机构也很难分辨。以牛初乳产业为例。国内真正通过保健功能验证的企业只有10家，国外已知的企业只有1家。由此可见，在功能食品的发展过程中，真正需要解决的是与竞争对手建立差异，从而建立他们之间的区分，完善自己的渠道体系，满足消费群体的需求。
(2)深度比水平更重要
据了解，目前不仅配方奶粉，其他药企也纷纷进入功能性食品领域，这让以功能性发家的企业面临更大的挑战。但我们认为，深度发展比横向发展更重要。
在研究美国和亚洲企业的发展过程中，我们发现大多数美国企业在深度发展过程中都取得了坚实的基础和发展，利润相当丰厚。但是，广大的日本、韩国等。，因为产品线太长，特别是涉及的行业比较多，虽然规模上去了，但是利润却相当低，甚至濒临亏损。
目前，功能性食品仍处于战国时期。即使还是会有更多的企业，比如蒙牛、伊利，但以功能发家的企业，比如褪黑素，还是应该坚持原来的方向，而不是因为利润而进入更多的行业，应该把更多的精力投入到下一轮功能性食品的竞争和淘汰上。只有这样，我们才能与竞争对手建立区别，把他们远远甩在后面！
其实，无论是新品类还是新品牌，产品的主要卖点在发展过程中永远离不开，产品的卖点要深入实施和发展，这样才能开拓出更适合市场需求的产品，这样既能把竞争对手彼此分开，也更容易把他们远远甩在后面！
这一切对于功能性食品企业来说才刚刚开始，但却像是黎明前的一夜！
欢迎与作者讨论您的观点。电话:13632358570
，电子邮件:pttqhlh@163.com
事实上，自2000年到来以来，已经暗示了食品行业将发生翻天覆地的变化。首先，初乳奶粉被中国卫生部验证具有“免疫调节”功能，然后益生菌被提升到LGG的高度(至今)...然而，这一切正如业内一些专家预测的那样:功能性食品仍处于战国时期。因此，要想在新品类中脱颖而出，从竞争对手中脱颖而出变得越来越重要。
功能食品推广的困境
正如一些业内专家所知，功能性食品现在几乎列出了所有的功能，如免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制各种病原微生物等...最后给出了一系列专家论证，证明他们的产品具有如此优秀的保健功能。
一位接受记者采访的消费者表示:“这样的口号听多了，所以基本上我不相信所谓的专家。
长期以来，一个产品具有一定的功能是可以理解的。然而，当一个产品有两个或两个以上的功能——保健功能时，消费者就开始模糊了。这个产品是治疗感冒还是咳嗽的？其实从更深层次来说，就连产品的策划者也很困惑，因为即使做宣传，也不知道哪个功能更有优势。因此，在很多情况下，他们成为营销的奴隶，走进了与其他产品相同甚至相同的困境。
因此，参与过食品营销策划的人都有过这样的经历，那就是企业都要求在产品策划过程中多学习褪黑素的做法。其实，期望我们在研究分析褪黑素的过程中，能够走出功能性食品泛化的困境。但是，到目前为止，有多少公司真正做到了呢？
配方奶粉进入的困惑
自去年12月12日《牛初乳功能性食品工业标准》发布以来，IgG的保健功能引起了众多奶粉企业的关注。于是，他们开始向牛初乳奶粉企业学习，在配方奶粉中添加IgG，强调自己不仅有牛初乳的功能，而且营养更丰富，属于主食，而不仅仅是牛初乳奶粉那样的辅食产品。
从消费者的角度来看，在IgG概念还没有稳定下来的时代，配方奶粉的宣传确实可以起到一定的作用，但从长远来看，它会带领配方奶粉企业走向一个市场前景更加渺茫的方向。
配方奶粉的功能是肯定的，但并不是所有具有保健功能的元素都可以加入其中。一个很重要的因素是，目前中国很多技术问题没有得到充分认识。而且由于IgG的概念在消费者潜意识中还是一个全新的概念，普及阶段还需要很长时间。因此，各种保健功能的验证还处于探索阶段，但基本上没有人愿意赌自己的健康。
所以盲目推出IgG等新的保健功能不一定是好事，长远来看会导致配方奶粉走向错误的发展方向。这一点值得配方奶粉企业更多关注。
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在巷子里隔离并阻挡你的对手一个行业就是一条小巷。作为一种功能性食品，可以衍生出广泛的行业，很难一次性判断属于哪个行业。其实这也让很多发展成功能性食品的企业最为困惑。
分离，我们相信只要我们在开发功能性食品的过程中，知道如何与对手建立分离，就能把对手堵在巷子里，突然崛起。
(1)《差异》中的“活得精彩”
里斯先生曾经说过，在同质化和过度成熟的市场中，很难找到和满足消费者的需求。让消费者知道你有多与众不同很重要。
虽然目前各种名称、各种产品的功能性食品很多，但市场的成熟度还是很难表现出来。但从笔者走访市场的过程中发现，美元春和万季参都在寻求美容、滋补等保健功能，从婴幼儿到老年人都有。可见市场的成熟并不是完全不成熟，而是进入的企业更多，这让我们很难区分真假。
在前面的分析中，我们已经知道，功能性食品的保健功能越来越受到很多企业和消费者的青睐，这使得产品的功能越来越多，可以将某个产品吹上天，但事实是什么呢？即使是权威的政府机构也很难分辨。以牛初乳产业为例。国内真正通过保健功能验证的企业只有10家，国外已知的企业只有1家。由此可见，在功能食品的发展过程中，真正需要解决的是与竞争对手建立差异，从而建立他们之间的区分，完善自己的渠道体系，满足消费群体的需求。
(2)深度比水平更重要
据了解，目前不仅配方奶粉，其他药企也纷纷进入功能性食品领域，这让以功能性发家的企业面临更大的挑战。但我们认为，深度发展比横向发展更重要。
在研究美国和亚洲企业的发展过程中，我们发现大多数美国企业在深度发展过程中都取得了坚实的基础和发展，利润相当丰厚。但是，广大的日本、韩国等。，因为产品线太长，特别是涉及的行业比较多，虽然规模上去了，但是利润却相当低，甚至濒临亏损。
目前，功能性食品仍处于战国时期。即使还是会有更多的企业，比如蒙牛、伊利，但以功能发家的企业，比如褪黑素，还是应该坚持原来的方向，而不是因为利润而进入更多的行业，应该把更多的精力投入到下一轮功能性食品的竞争和淘汰上。只有这样，我们才能与竞争对手建立区别，把他们远远甩在后面！
其实，无论是新品类还是新品牌，产品的主要卖点在发展过程中永远离不开，产品的卖点要深入实施和发展，这样才能开拓出更适合市场需求的产品，这样既能把竞争对手彼此分开，也更容易把他们远远甩在后面！
这一切对于功能性食品企业来说才刚刚开始，但却像是黎明前的一夜！
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