陷阱1:经验取代专业市场研究
新产品要想成功进入市场，必须通过专业的定量问卷市场调研、销售渠道和竞争对手的定性市场调研，了解消费者对其新产品的需求、新产品适合的销售渠道以及同类产品主要竞争对手的营销策略，为新产品的品牌规划、产品规划和市场规划提供准确的数据支持。
很多食品企业，尤其是一些中小型食品企业，往往认为自己在这个食品领域工作多年，有足够的经验，不需要花时间和金钱去做市场调研；一些食品企业只需简单走访超市、食品批发市场，询问身边的朋友，就知道新产品的市场需求。这些非专业的市场调研方法无法准确判断新产品的市场需求，有可能误导新产品的营销决策，必然会给食品企业新产品的营销推广带来很大的营销风险。
陷阱二:几个领导吃完饭就可以定营销策略
我们接触的一些食品公司，在配合精准策划之前，都是通过拍照来做决定的。几个领导开会或者吃饭的时候，喝酒聊天，新产品的营销策略就定下来了。刚开始感觉挺好的，但是产品上市后，消费者不认可，卖不出去，就回去重新调整营销策略，不仅耽误了时间，还浪费了很多钱。
陷阱三:没有定位就开始推广品牌
品牌定位是指品牌需要在消费者心中留下的位置。当消费者有这种消费需求时，首先会想到你的品牌。只是王力可老记的品牌定位是去火，消费者在需要喝去火饮料的时候可能首先想到的是王老记的品牌。如果你的新产品没有明确的品牌定位，消费者是不会记住你的。即使你有这种消费需求，你也不会第一个想到你的品牌，所以你的品牌永远没有机会做大。
陷阱4:产品卖给所有消费者
如果一个新产品能够满足所有消费者或者多种类型消费者的需求，我们称之为“中性产品”，不能成为不同年龄、性别、收入、职业的消费者的首选。也就是说，“中性产品”看似适合所有人，但大家都不会把它当成自己的第一品牌。
新产品必须经过市场细分，根据产品的特点和优势找到自己的目标消费群体。所有的营销工作都是为了满足这类消费者的需求，在单一的细分市场做到最好，让你的新产品有机会快速扩大市场规模。
陷阱五:不了解消费者的真实需求
消费者对新产品的需求是指消费者对产品的购买点，而新产品能给消费者带来的好处是产品的卖点。了解消费者对新产品的真实需求，就是要找到消费者对新产品的购买点和卖点之间的最佳连接点，也就是新产品的核心利益。新产品只有确定核心利益，才能有效触动消费者对产品的需求，这是形成消费者首次购买和重复消费的基本点。
陷阱六:消费者记不住的广告语言
消费者往往对品牌广告语言中的新产品记忆度最高。比如“农夫山泉有点甜”是农民天然矿泉水的口号；“食之无味”是郎酱的口号；“多C，多美”是统一更多新鲜橙子等的口号。我们可以看到，绝大多数食品企业新产品的广告语言都比较平庸，大部分只是产品的特色之一。与同类竞争品牌没有区别，消费者也不容易记住，所以这样的新产品肯定不好卖，消费者肯定不喜欢。
第1页
陷阱七:不把产品包装设计当回事大家都说包装是新产品的脸面。你认为新产品不美观没有特色，货架上的产品低劣吗？这样的产品能卖吗？如果你的产品欺骗消费者，消费者也会欺骗你的产品。原因很简单。
有很多食品企业不把自己产品的包装设计当回事，只是找个路边打字复印店或者包装印刷厂给自己的新产品做包装设计，花费很少甚至没有钱，因为在印刷厂印刷的时候包装设计可能是免费的。表面上看，还挺不错的。没花多少钱，做了包装设计，结果是产品档次低，利润少，商品萧条，销量差，最终企业损失更大。
陷阱8:我想如果我找到代理商，我可以卖产品
一些食品企业的老板认为，只要找到好的代理商，产品就能卖出去。你希望产品最终被消费者购买、消费和再购买，这样分销商就会继续购买商品，产生渠道销售利润。如果消费者不买你的产品，经销商吃不完那么多零食饮料，更不可能把巧克力当食物吃。该产品最终将退回食品企业，保质期即将到来。代理商不卖消费者不想买的产品。
陷阱九:没想到营销策划能超越所有知名品牌
新产品的品牌知名度和销量虽然不如市场上现有的强势品牌，但在品牌定位、产品定位、目标市场选择、产品卖点细化、品牌广告口号、产品包装设计、营销策略等方面完全有可能，可以超越所有同类知名品牌。只有具备这样的营销策划技巧和思维深度，充分利用营销策划的每一个细节，才能获得更多的市场成功机会。没有人规定你的新产品应该不如现有的名牌。
陷阱10:产品上市了，还在打鼓
对食品企业创造的新产品的品牌名称和口号进行精准策划，客户立即前往国家商标局申请注册商标；为食品企业新产品精准策划包装设计，客户立即在国家专利局申请设计专利，这是食品营销策划的专业水平。如果你公司的新产品马上就要上市了，你的心还在打鼓，你缺乏必胜的信心；如果你的新产品已经进入市场，销售情况不理想，你就无法判断核心营销问题出在哪里。我们建议你不妨请一家专业的食品营销策划公司来做企业的“外脑”支撑。至于策划成本，你拿出营销失误浪费的钱的一小部分就够了，回报应该在策划成本的10-100倍之间。毕竟专业的人做专业的事成功率会高很多。
陷阱1:经验取代专业市场研究
新产品要想成功进入市场，必须通过专业的定量问卷市场调研、销售渠道和竞争对手的定性市场调研，了解消费者对其新产品的需求、新产品适合的销售渠道以及同类产品主要竞争对手的营销策略，为新产品的品牌规划、产品规划和市场规划提供准确的数据支持。
很多食品企业，尤其是一些中小型食品企业，往往认为自己在这个食品领域工作多年，有足够的经验，不需要花时间和金钱去做市场调研；一些食品企业只需简单走访超市、食品批发市场，询问身边的朋友，就知道新产品的市场需求。这些非专业的市场调研方法无法准确判断新产品的市场需求，有可能误导新产品的营销决策，必然会给食品企业新产品的营销推广带来很大的营销风险。
陷阱二:几个领导吃完饭就可以定营销策略
我们接触的一些食品公司，在配合精准策划之前，都是通过拍照来做决定的。几个领导开会或者吃饭的时候，喝酒聊天，新产品的营销策略就定下来了。刚开始感觉挺好的，但是产品上市后，消费者不认可，卖不出去，就回去重新调整营销策略，不仅耽误了时间，还浪费了很多钱。
陷阱三:没有定位就开始推广品牌
品牌定位是指品牌需要在消费者心中留下的位置。当消费者有这种消费需求时，首先会想到你的品牌。只是王力可老记的品牌定位是去火，消费者在需要喝去火饮料的时候可能首先想到的是王老记的品牌。如果你的新产品没有明确的品牌定位，消费者是不会记住你的。即使你有这种消费需求，你也不会第一个想到你的品牌，所以你的品牌永远没有机会做大。
陷阱4:产品卖给所有消费者
如果一个新产品能够满足所有消费者或者多种类型消费者的需求，我们称之为“中性产品”，不能成为不同年龄、性别、收入、职业的消费者的首选。也就是说，“中性产品”看似适合所有人，但大家都不会把它当成自己的第一品牌。
新产品必须经过市场细分，根据产品的特点和优势找到自己的目标消费群体。所有的营销工作都是为了满足这类消费者的需求，在单一的细分市场做到最好，让你的新产品有机会快速扩大市场规模。
陷阱五:不了解消费者的真实需求
消费者对新产品的需求是指消费者对产品的购买点，而新产品能给消费者带来的好处是产品的卖点。了解消费者对新产品的真实需求，就是要找到消费者对新产品的购买点和卖点之间的最佳连接点，也就是新产品的核心利益。新产品只有确定核心利益，才能有效触动消费者对产品的需求，这是形成消费者首次购买和重复消费的基本点。
陷阱六:消费者记不住的广告语言
消费者往往对品牌广告语言中的新产品记忆度最高。比如“农夫山泉有点甜”是农民天然矿泉水的口号；“食之无味”是郎酱的口号；“多C，多美”是统一更多新鲜橙子等的口号。我们可以看到，绝大多数食品企业新产品的广告语言都比较平庸，大部分只是产品的特色之一。与同类竞争品牌没有区别，消费者也不容易记住，所以这样的新产品肯定不好卖，消费者肯定不喜欢。
第1页
陷阱七:不把产品包装设计当回事大家都说包装是新产品的脸面。你认为新产品不美观没有特色，货架上的产品低劣吗？这样的产品能卖吗？如果你的产品欺骗消费者，消费者也会欺骗你的产品。原因很简单。
有很多食品企业不把自己产品的包装设计当回事，只是找个路边打字复印店或者包装印刷厂给自己的新产品做包装设计，花费很少甚至没有钱，因为在印刷厂印刷的时候包装设计可能是免费的。表面上看，还挺不错的。没花多少钱，做了包装设计，结果是产品档次低，利润少，商品萧条，销量差，最终企业损失更大。
陷阱8:我想如果我找到代理商，我可以卖产品
一些食品企业的老板认为，只要找到好的代理商，产品就能卖出去。你希望产品最终被消费者购买、消费和再购买，这样分销商就会继续购买商品，产生渠道销售利润。如果消费者不买你的产品，经销商吃不完那么多零食饮料，更不可能把巧克力当食物吃。该产品最终将退回食品企业，保质期即将到来。代理商不卖消费者不想买的产品。
陷阱九:没想到营销策划能超越所有知名品牌
新产品的品牌知名度和销量虽然不如市场上现有的强势品牌，但在品牌定位、产品定位、目标市场选择、产品卖点细化、品牌广告口号、产品包装设计、营销策略等方面完全有可能，可以超越所有同类知名品牌。只有具备这样的营销策划技巧和思维深度，充分利用营销策划的每一个细节，才能获得更多的市场成功机会。没有人规定你的新产品应该不如现有的名牌。
陷阱10:产品上市了，还在打鼓
对食品企业创造的新产品的品牌名称和口号进行精准策划，客户立即前往国家商标局申请注册商标；为食品企业新产品精准策划包装设计，客户立即在国家专利局申请设计专利，这是食品营销策划的专业水平。如果你公司的新产品马上就要上市了，你的心还在打鼓，你缺乏必胜的信心；如果你的新产品已经进入市场，销售情况不理想，你就无法判断核心营销问题出在哪里。我们建议你不妨请一家专业的食品营销策划公司来做企业的“外脑”支撑。至于策划成本，你拿出营销失误浪费的钱的一小部分就够了，回报应该在策划成本的10-100倍之间。毕竟专业的人做专业的事成功率会高很多。
