京叶商机网

茶叶的六种商业模式

作者:tuoxiangguolv 浏览量:0 来源:商机交易网

我看了一篇关于茶叶的报道,说中国有1000家茶叶注册机构(注册的只有1000多家),加起来的销量还不如英国的立顿(立顿年销售额10亿美元),而且立顿也没有什么茶树,真的感觉中国的茶叶生意比国足还窝囊。

这个令人震惊的报道也让我对立顿产生了兴趣。立顿为什么这么厉害?经过长时间的学习,我发现了他们的秘密。我不必在这里拐弯抹角。我刚刚爆出消息:

秘密是立顿的茶包!别小看这个小茶包。这个小茶包解决了茶叶销售中的两大问题,第一是茶叶的标准化,第二是使用的便利性。

标准化可能是抽象的,但结合实际情况,我们可以知道标准化有多重要。比如也是铁观音。今年因为雨水太多,铁观音的整体品质下降了,所以即使用同样的土地,同样的人,同样的技术,生产出同样品种的铁观音,每年的味道也不一样!我们知道,农业生产很大程度上取决于天气,很难达到产业化的标准!要想大面积流通,必须保证每年的产品质量都是一样的,这样可以避免买卖双方每次购买都重新评估交易的产品,省去了很多不必要的麻烦。我们还是以传统的茶叶生意为例。普通的茶店每次销售都会尝试为顾客泡茶,这其实是对产品的重新评价。当顾客尝试后觉得茶好,他愿意付钱。这就是传统的“先试后买”。旧社会做生意的都是这种模式,每次都要给客户试一试。和今天在超市购物相比,对卖家来说是多么的不方便。

因此,传统的茶店销售与其说是“人”卖茶,不如说是一种落后的交易方式,严重阻碍了茶叶的流通。

立顿茶包解决了这样一个问题。因为茶包是混合茶,所以可以人为控制茶的味道。有人说立顿的茶包是低档茶,没错!立顿的茶包味道不是特别好,甚至一般都不是,但对于大多数喝茶的“外行”来说已经足够了!他们对茶的口感要求不高,或者不知道如何鉴别茶的等级。然而,茶包让立顿可以自由流通。

想想看,我们的香烟不就是“农副产品”的标准化吗?

我们知道最早的抽烟方式是自己做烟丝,装在烟袋里抽。当香烟包装成20包时,味道就“标准化”了,这是我们“烟民”最有体会的。今年的中华烟和去年的中华烟口味没有变化。一包软中华(一包50元)相当于五包双喜(一包10元),香烟之间不仅有质量。

为了方便,有两种传统的喝茶方式,一种是北方的“大碗茶”,另一种是南方的“功夫茶”。前者比较简单,但通常被不太讲究喝茶的北方人采用,受茶的种类限制。比如大碗茶比较适合喝花茶和绿茶,而如果是铁观音或者简单的杉木,就要采用“功夫茶”的饮用方法,但是我们知道“功夫茶”是一种比较麻烦的喝茶方法,方便是一个很大的问题。当然,对于已经有喝功夫茶习惯的人来说,对于这些不太懂茶的人来说,喝茶的便利性已经成为他们重要的决策标准。对于写字楼里的办公室白领和政府机关的公职人员来说,他们的办公桌上通常都放着一个简单的茶杯,喝茶包的便利性发挥了应有的价值。

以香烟为例。在过去,当你吸烟时,你必须带一个装有烟草袋的香烟罐。每次想抽烟,都要先把烟丝拿出来,压进烟壶里抽。吸烟后,你必须敲打香烟锅里的烟灰。如果没带烟壶,可能要用纸卷一下,很麻烦。然而,现代香烟标准化后,你只需要把香烟撕成碎片。吸烟后,你可以扔掉你的烟头。因此,卷烟标准化后,更方便、更有可能发挥烟草的有害力量。以前抽福寿膏的时候,要找一家有“合法营业执照”和烟枪、油灯、床等专用工具的大烟店。,这样就可以真正实现吸烟了,但现在这么简单,到处都是一次性注射,只要你张开袖子,把针头插在上面,你就可以“垂死挣扎”。

茶的身体和使用

立顿的一个茶包是多功能的。一个茶包是“体”,而标准化、便捷化是它的“用”。学过《易经》的人应该对“体用”理论非常熟悉。在这里,并不是要揭示玄学的深奥,而是要尽可能轻松地解读“身体使用”的问题。比如“水”是身体,而“洗澡”和“洗澡”。

我们不妨将其泛化,用“物理用途”来泡茶。

茶是“体”,茶的具体应用是“用”,那么中国的茶做得不好不就是“体用”吗?业内传说,我们的茶“品质一流,包装二流,品牌三流,价格四流”。这也说明我们在“物理使用”方面做得不好。我们的茶有很好的“物理用途”。正是这种尚未被发现的“实物用途”,导致1000多家茶企除了一台立顿什么都不做。

我们要在“用”上下功夫!

如果我们专注于茶的使用。我们发现至少有五种商业模式可供选择。

第一个:用品牌标准化

例如,中华烟草和茅台通常是按品牌标准化的。

目前天府之茶、巴马、大邑等茶叶经营主体都在从事这项工作,也是茶叶经营的主流力量。但笔者认为,他们并没有抓住“品牌标准化”的本质,他们更想销售自己的品牌附加值。以为一个平等的茶贴上自己的标签就能卖更多的钱!所以,如果你有空去看看天府的品牌形象店,你就知道他们是在做“茶文化”,而不是在卖品牌。除了带有“文化内涵”和个别“古董”的装饰,你看到的天府茶的包装也是千姿百态,有简单的衣服、铁盒、木箱、雕龙画凤。反正不管是哪种包装都是可以发挥到你想象的极限,还是天府想通过茶叶包装的奢华告诉你这包茶叶有多贵!这应该是一句著名的白酒口号,“喝酒不喝纸箱”!茶叶基本上成了待售的包装。

毕竟天府或八马的本质是“卖个好价钱”。没有从产业角度解决茶叶标准化问题。的确,这个目标不容易实现。一方面,茶叶年产量无法标准化,另一方面,普通茶叶也无法像立顿茶包、烟草那样“调”出统一的味道。所以,所谓的品牌标准化,并不是任何一家茶企能够真正做到的,也没有一家茶企在做到所谓的“公平”。

如果非要找一个相对好的品牌,应该是大益。为什么大邑做的比较好?主要有两个来源。一是大益主要经营普洱茶,比较专注。另一个原因是大益不是渠道导向,而是产品导向。我们知道,普洱的重要价值不仅仅是好茶,还有普洱的保存年份。有了今年指数,普洱标准化相对容易。然而,大益似乎对普洱的定义很坚定,而不是大张旗鼓地做很多种类的茶。大邑在普洱的标准化相对深入,这就决定了大邑可以放心地把自己的茶拿到别人店里去卖。也就是说,大邑重在“茶”,不像天府、八马重在“店”。大益的优势是可以通过别人的渠道更广泛的流通自己的产品。

天府和八马更像是传统茶店的升级,统一了店面的形象和便利溢价。因此,天府八马的品牌并没有关注到“品牌标准化”这个核心问题。

当我们在这里谈论“标准化”的问题时,它实际上是一种“公平”的证明制度。我们都知道茶叶销售面临着“信息不对称”的问题。卖茶的往往是对茶非常了解的人,卖茶的往往对茶知之甚少。因此,一个普遍的现象是,卖茶人害怕卖茶人会“忽悠”自己,在与卖茶人建立良好的人际关系后,往往会心安理得。这种认知不对称导致了购买茶叶的不便。

笔者认为,一个品牌如果暂时放开自己的利益,用品牌客观评价茶叶的档次,彻底让自己的品牌成为“中介”,就会获得更长远的利益。如果你这么说,你还是不知道我说的意思,只是想想钱的价值。货币本身没有“使用价值”,但以货币为代表的不同商品的“信誉”使货币具有巨大的“交易价值”,易于流通。一个品牌如果能暂时抛开短期利益,就会成为衡量茶叶的“标尺”。品牌在茶行业必须有“钱”的“信誉”。

产地标签就是这方面的典型例子。虽然并不意味着有产地标签的茶比没有产地标签的茶质量更高,但有这种标签的茶显然流通更方便。这在出口方面表现得尤为明显。想一想,外国人和我们大多数不懂茶的人一样,没有评价茶产品的标准,只凭产地标签来鉴别茶产品。

产地标签是官方标准,官方标准很容易互相歧视,容易被伪造。因此,这种贴有原产地标签的产品可能只有出口时才有价值,但在国内销售时,尤其是通过传统渠道销售时,往往没有价值。

如果某个品牌暂时放下眼前利益的短期“贴标”和“溢价”,全面客观地评价不同的茶产品(而不是加上华丽的包装),然后设定一些严格的包装等级来规范,一等茶和二等茶,让卖茶的人可以毫无歧视地买到喜欢的香烟,那么茶将是另一个全新的局面。利乐就是这方面的代表,与其说是只要是装在里面,就是质量保证。可惜我们的茶企大多是天府、巴马这样的品牌。被打上烙印后,他们付出了溢价,失去了信誉。自然,它们不能自由流通。可以说,一个品牌如果把自己的信誉判断到极致,其品牌下的产品就能成为“硬通货”,像钱一样自由流通。

不要急着卖茶,这个市场不缺卖茶的品牌,但是茶叶的品牌评判机制太短了!

谁能做到,谁就一定能守住世界茶叶市场,叫好!

第1页

第二种:租地方卖茶

据说,将星巴克引入中国的台湾省统一企业,曾设想打造一家类似星巴克的商业模式,销售相反产品——“茶”的茶馆连锁店。后来没看到推出,一直以为是推广延迟,现在觉得应该不可能了。

很简单,国内店铺租金太贵,必须通过“回头率”来实现。像星巴克咖啡馆这样繁华的商业区,一个座位一天可能回台湾5-9次,支撑高昂的店铺租金。星巴克大概可以,因为喝咖啡的人大多午睡,来的匆忙,走的匆忙,很多人边喝咖啡边走。茶呢?

喝茶绝不是解渴,尤其是喝功夫茶。如果像日本人那样严格执行,我们会对它的缓慢感到惊讶。喝茶更多的是一种慢节奏的生活,所以很多顾客都“费时”。对于繁华的商业区来说,这种“耗时”会扼杀经营者。当然,你可以提高单次消费的价格来获得它,但是如果太高,可能来的人会更少,所以你必须提高价格来维持它,这已经进入了一个恶性循环。

所以,在中国租个地方卖茶基本上是不可能的-空太贵了,但没有绝对的东西。在一些偏远地区,这种卖空的做法还是可以实现的,但这种空的销售规律不同于星巴克的“客厅延伸”,更有“偷个半天闲”

这样,你必须清楚地了解消费者的目的。星巴克是匆匆城市里的一个小憩,但你要提前定好消费者的目的,在更偏远的地区“半天休闲”。首先,你可以确定消费者一路而来,第一目标一定不是为了茶。他可能会找个地方休息,或者看书,或者约女朋友谈恋爱,或者约老朋友叙旧。

有一段时间,茶馆在中国北方的一些城市非常受欢迎。我想知道一个酒鬼团体是怎么一夜之间变得如此受欢迎的。国民素质怎么能这么快提高?进了茶馆才知道,这里没有优雅的茶谈场面,有的是烟雾缭绕的大呼小叫的火柴,原来是一个变相的“赌场”。

幸运的是!经营者懂得“顺应民意”。

唉!国民素质依然让人“哀其不幸”。

所以卖空茶的时候,一定要明白“挂羊头卖狗肉”的道理。你必须知道如何为顾客提供一个安静的茶叶市场。如果你在约会,你必须做一些优雅的东西来装饰;如果你说的是生意,你得给自己配备更多像样的道具。如果你带着电脑来找你,你必须有一台无线路由器。

总之,你要明白,喝茶只是他们的借口!

第三类:功能茶

“给你的肠子洗个澡!”XXX长润茶!

不要不开心。这也是茶。只要是扩大茶叶消费的机会,我们都不能错过。我们不能带着本位主义卖茶。不要把自己定义为“优雅的文人”。既然卖茶,就是商人,不能错过商机。立顿刚进入中国市场时,国内几乎所有茶商都瞧不起立顿。

“那也叫茶吗?!"

我相信不止一家茶叶公司如此嘲笑立顿。当立顿卖出足够的10亿美元时,我们发现不是我们“看不起”,而是我们“看不懂”。英国殖民主义已经发展了数百年,他们将商业运作运用到了极致。如果你看看我们,大多数茶企都是在“茶农”的基础上发展起来的。说得好听点,一个是“憨厚的农民”,一个是“老练的商人”。谁厉害?

立顿用茶包“包装”茶叶。问题是茶包只是立顿的武器之一,立顿会通过不同形式的产品进入我们的生活。

在屈臣氏美容产品的货架上,我们找到了立顿的减肥茶。这是典型的“跨界”营销吗?为什么不呢?

大部分消费者都没有养成喝茶的爱好,也就是说普通消费者大部分时间都不关注“茶”,“米油盐酱醋茶”,茶是最后一个被关注的。在无形的“匹配营销”中,多次提到消费者最关心的是自己,而不是你的产品。

不要对消费者说:“你好!你想卖茶吗?我的茶质量非常非常好!你为什么不少吃点?我给你打折!”

对消费者说:“你的皮肤真美!你想变漂亮吗?其实很简单。每天喝茶可以让你更白更红,皮肤更出众。同事和家人都夸你!”

这样,许多种类的茶可以同时扩展。排毒茶、润肠茶、美容养生茶、提神茶、补肾茶等不用多说。,就充分发挥你的现象级力量,去做吧!

茶可以“跨越多个世界”,它会渗透到我们的日常生活中。“百姓日用而不知,几乎是道家!”

目前,隐形营销已经有了非常好的“功能性”茶的IDEA和商业模式。对跨境茶感兴趣的茶企或者有野心带头喝茶的,有兴趣可以联系我们,这里不方便多说。

第四:出售软饮料时

当软饮料不再新鲜时,不仅孔夫子和统一大卖,就连可乐也已经涉足茶叶市场。PET茶在某种程度上类似于立顿茶包,是标准化、便利化的产物。而且PET茶方便“开瓶即饮”,甚至省去了泡茶的功夫。

但在这个时候,茶不再是茶,而是一种“饮料”,必须按照游戏规则出售。因为饮料本身比茶大,茶的操作方法超出了普通茶企的掌握,必须由长期驰骋在软饮料行业的饮料企业来做。

好好想想。中国有这么多种茶。为什么茶中只有一种冰红茶和绿茶?为什么是铁观音、乌龙茶、茉莉花等。这么小?这已经不能用茶来解释,只能用消费者“即时决策”的心理规律来解释!

这一步是茶企力所不及的!作为茶叶企业,只适宜与这些饮料企业合作提供原料。需要的是两个领域的企业合作,才有可能做好!

然而,茶的“身体”可以通过“茶饮”的使用来消耗自己,这仍然是茶的一种出路。

第五:作为奢侈品出售

我想国内大部分茶企都知道这种模式。这样卖茶的基础来自于资源的稀缺。国内很多茶叶品种都有类似的说法,说正宗的大红袍只来自半棵树,正宗的普洱限于八座茶山,正宗的通天香杉只有一棵树。毛尖茶只有下雨前才正宗,这是茶叶作为稀缺资源的重要基础。当然,尝试这种稀缺资源需要付出高昂的代价。一斤单枞能买20多万,真香。我不想在这里重复这种常规的操作方法。相信国内很多茶企都有自己独特的经验。这只是茶叶商业模式的备忘录。

第六类:加工成“茶基”出售

前不久,笔者受邀参加立顿的一次招商会,对立顿的运营思路表示赞同。应该说,立顿在茶袋之后,在茶的标准化和便捷性上又有了突破。

我们知道“茶粉”很早就被日本人发明了,但是茶粉在消费市场上并不受重视。习惯喝茶的人,在生活习惯上很难接受茶粉。而且,茶粉冲泡时已经失去了“天然性”,口感可能跟不上原茶。因此,从消费市场来看,茶粉意义不大。日本人发明了茶粉,却不知道用在哪里!

应该说,立顿最早开发了具有市场导向的茶粉用途。立顿曾将自己的茶包宣传为“茶基地”,并将其应用于茶店、咖啡馆等服务行业。立顿茶包在消费市场的成功让他们想把茶包的“用途”延伸到集团客户。然而,茶包作为“茶基地”并没有成功。正是在这次挫折中,立顿尝试使用茶粉。

因此,看似无用的发明茶粉成为立顿抢夺集团客户的利器。立顿引入了“三秒泡茶”的概念,彻底简化了调味茶的生产流程,大大降低了单杯调味茶的成本。“三秒泡茶”的时间概念可以帮助集团客户在高节奏的城市生活中留住更多的客户,真正化腐朽为神奇!

一个看似无用的茶粉,在立顿手里,却成了极具潜在价值的商品。不仅如此,立顿还以立顿茶粉为茶基,在自己的推介会上准备了5款口感极佳的奶茶,并亲自让集团客户代表品尝立顿茶粉作为茶基,准备成品的口感。

作为“茶基”,立顿茶粉恰好抢占了市场需求漏斗的底部。不管你做什么口味的茶,都可以用立顿茶粉做茶基,可以和它竞争!立顿的操作方法,肯定会让立顿在我们看不到的情况下卖出更多。这是立顿。它无孔不入,无所不用其极!

看着中国一般是怎么泡茶的,让我想起了茶叶蛋。为什么茶叶不能继续向食品领域拓展,比如茶饼、茶饼等等?当然,作者对食品的加工工艺了解不多,所以不敢胡说八道。在这里,他只是作为拓宽茶叶“用途”的一个思考方向,供国内茶企参考!

我看了一篇关于茶叶的报道说中国有1000家叶注册机构(注册的只有1000多家),加起来的销量还不如英国的立顿(立顿年销售额10亿美元),而且立顿也没有什么茶树,真的感觉中国的茶叶生意比国足还窝囊。

这个令人震惊的报道也让我对立顿产生了兴趣。立顿为什么这么厉害?经过长时间的学习,我发现了他们的秘密。我不必在这里拐弯抹角。我刚刚爆出消息:

秘密是立顿的茶包!别小看这个小茶包。这个小茶包解决了茶叶销售中的两大问题,第一是茶叶的标准化,第二是使用的便利性。

标准化可能是抽象的,但结合实际情况,我们可以知道标准化有多重要。比如也是铁观音。今年因为雨水太多,铁观音的整体品质下降了,所以即使用同样的土地,同样的人,同样的技术,生产出同样品种的铁观音,每年的味道也不一样!我们知道,农业生产很大程度上取决于天气,很难达到产业化的标准!要想大面积流通,必须保证每年的产品质量都是一样的,这样可以避免买卖双方每次购买都重新评估交易的产品,省去了很多不必要的麻烦。我们还是以传统的茶叶生意为例。普通的茶店每次销售都会尝试为顾客泡茶,这其实是对产品的重新评价。当顾客尝试后觉得茶好,他愿意付钱。这就是传统的“先试后买”。旧社会做生意的都是这种模式,每次都要给客户试一试。和今天在超市购物相比,对卖家来说是多么的不方便。

因此,传统的茶店销售与其说是“人”卖茶,不如说是一种落后的交易方式,严重阻碍了茶叶的流通。

立顿茶包解决了这样一个问题。因为茶包是混合茶,所以可以人为控制茶的味道。有人说立顿的茶包是低档茶,没错!立顿的茶包味道不是特别好,甚至一般都不是,但对于大多数喝茶的“外行”来说已经足够了!他们对茶的口感要求不高,或者不知道如何鉴别茶的等级。然而,茶包让立顿可以自由流通。

想想看,我们的香烟不就是“农副产品”的标准化吗?

我们知道最早的抽烟方式是自己做烟丝,装在烟袋里抽。当香烟包装成20包时,味道就“标准化”了,这是我们“烟民”最有体会的。今年的中华烟和去年的中华烟口味没有变化。一包软中华(一包50元)相当于五包双喜(一包10元),香烟之间不仅有质量。

为了方便,有两种传统的喝茶方式,一种是北方的“大碗茶”,另一种是南方的“功夫茶”。前者比较简单,但通常被不太讲究喝茶的北方人采用,受茶的种类限制。比如大碗茶比较适合喝花茶和绿茶,而如果是铁观音或者简单的杉木,就要采用“功夫茶”的饮用方法,但是我们知道“功夫茶”是一种比较麻烦的喝茶方法,方便是一个很大的问题。当然,对于已经有喝功夫茶习惯的人来说,对于这些不太懂茶的人来说,喝茶的便利性已经成为他们重要的决策标准。对于写字楼里的办公室白领和政府机关的公职人员来说,他们的办公桌上通常都放着一个简单的茶杯,喝茶包的便利性发挥了应有的价值。

以香烟为例。在过去,当你吸烟时,你必须带一个装有烟草袋的香烟罐。每次想抽烟,都要先把烟丝拿出来,压进烟壶里抽。吸烟后,你必须敲打香烟锅里的烟灰。如果没带烟壶,可能要用纸卷一下,很麻烦。然而,现代香烟标准化后,你只需要把香烟撕成碎片。吸烟后,你可以扔掉你的烟头。因此,卷烟标准化后,更方便、更有可能发挥烟草的有害力量。以前抽福寿膏的时候,要找一家有“合法营业执照”和烟枪、油等专用工具的大烟店。,这样就可以真正实现吸烟了,但现在这么简单,到处都是一次性注射,只要你张开袖子,把针头插在上面,你就可以“垂死挣扎”。

茶的身体和使用

立顿的一个茶包是多功能的。一个茶包是“体”,而标准化、便捷化是它的“用”。学过《易经》的人应该对“体用”理论非常熟悉。在这里,并不是要揭示玄学的深奥,而是要尽可能轻松地解读“身体使用”的问题。比如“水”是身体,而“洗澡”和“洗澡”。

我们不妨将其泛化,用“物理用途”来泡茶。

茶是“体”,茶的具体应用是“用”,那么中国的茶做得不好不就是“体用”吗?业内传说,我们的茶“品质一流,包装二流,品牌三流,价格四流”。这也说明我们在“物理使用”方面做得不好。我们的茶有很好的“物理用途”。正是这种尚未被发现的“实物用途”,导致1000多家茶企除了一台立顿什么都不做。

我们要在“用”上下功夫!

如果我们专注于茶的使用。我们发现至少有五种商业模式可供选择。

第一个:用品牌标准化

例如,中华烟草和茅台通常是按品牌标准化的。

目前天府之茶、巴马、大邑等茶叶经营主体都在从事这项工作,也是茶叶经营的主流力量。但者认为,他们并没有抓住“品牌标准化”的本质,他们更想销售自己的品牌附加值。以为一个平等的茶贴上自己的标签就能卖更多的钱!所以,如果你有空去看看天府的品牌形象店,你就知道他们是在做“茶文化”,而不是在卖品牌。除了带有“文化内涵”和个别“古董”的装饰,你看到的天府茶的包装也是千姿百态,有简单的衣服、铁盒、木箱、雕龙画凤。反正不管是哪种包装都是可以发挥到你想象的极限,还是天府想通过茶叶包装的奢华告诉你这包茶叶有多贵!这应该是一句著名的白酒口号,“喝酒不喝纸箱”!茶叶基本上成了待售的包装。

毕竟天府或八马的本质是“卖个好价钱”。没有从产业角度解决茶叶标准化问题。的确,这个目标不容易实现。一方面,茶叶年产量无法标准化,另一方面,普通茶叶也无法像立顿茶包、烟草那样“调”出统一的味道。所以,所谓的品牌标准化,并不是任何一家茶企能够真正做到的,也没有一家茶企在做到所谓的“公平”。

如果非要找一个相对好的品牌,应该是大益。为什么大邑做的比较好?主要有两个来源。一是大益主要经营普洱茶,比较专注。另一个原因是大益不是渠道导向,而是产品导向。我们知道,普洱的重要价值不仅仅是好茶,还有普洱的保存年份。有了今年指数,普洱标准化相对容易。然而,大益似乎对普洱的定义很坚定,而不是大张旗鼓地做很多种类的茶。大邑在普洱的标准化相对深入,这就决定了大邑可以放心地把自己的茶拿到别人店里去卖。也就是说,大邑重在“茶”,不像天府、八马重在“店”。大益的优势是可以通过别人的渠道更广泛的流通自己的产品。

天府和八马更像是传统茶店的升级,统一了店面的形象和便利溢价。因此,天府八马的品牌并没有关注到“品牌标准化”这个核心问题。

当我们在这里谈论“标准化”的问题时,它实际上是一种“公平”的证明制度。我们都知道茶叶销售面临着“信息不对称”的问题。卖茶的往往是对茶非常了解的人,卖茶的往往对茶知之甚少。因此,一个普遍的现象是,卖茶人害怕卖茶人会“忽悠”自己,在与卖茶人建立良好的人际关系后,往往会心安理得。这种认知不对称导致了购买茶叶的不便。

笔者认为,一个品牌如果暂时放开自己的利益,用品牌客观评价茶叶的档次,彻底让自己的品牌成为“中介”,就会获得更长远的利益。如果你这么说,你还是不知道我说的意思,只是想想钱的价值。货币本身没有“使用价值”,但以货币为代表的不同商品的“信誉”使货币具有巨大的“交易价值”,易于流通。一个品牌如果能暂时抛开短期利益,就会成为衡量茶叶的“标尺”。品牌在茶行业必须有“钱”的“信誉”。

产地标签就是这方面的典型例子。虽然并不意味着有产地标签的茶比没有产地标签的茶质量更高,但有这种标签的茶显然流通更方便。这在出口方面表现得尤为明显。想一想,外国人和我们大多数不懂茶的人一样,没有评价茶产品的标准,只凭产地标签来鉴别茶产品。

产地标签是官方标准,官方标准很容易互相歧视,容易被伪造。因此,这种贴有原产地标签的产品可能只有出口时才有价值,但在国内销售时,尤其是通过传统渠道销售时,往往没有价值。

如果某个品牌暂时放下眼前利益的短期“贴标”和“溢价”,全面客观地评价不同的茶产品(而不是加上华丽的包装),然后设定一些严格的包装等级来规范,一等茶和二等茶,让卖茶的人可以毫无歧视地买到喜欢的香烟,那么茶将是另一个全新的局面。利乐就是这方面的代表,与其说是只要是装在里面,就是质量保证。可惜我们的茶企大多是天府、巴马这样的品牌。被打上烙印后,他们付出了溢价,失去了信誉。自然,它们不能自由流通。可以说,一个品牌如果把自己的信誉判断到极致,其品牌下的产品就能成为“硬通货”,像钱一样自由流通。

不要急着卖茶,这个市场不缺卖茶的品牌,但是茶叶的品牌评判机制太短了!

谁能做到,谁就一定能守住世界茶叶市场,叫好!

第1页

第二种:租地方卖茶

据说,将星巴克引入中国的台湾省统一企业,曾设想打造一家类似星巴克的商业模式,销售相反产品——“茶”的茶馆连锁店。后来没看到推出,一直以为是推广延迟,现在觉得应该不可能了。

很简单,国内店铺租金太贵,必须通过“回头率”来实现。像星巴克咖啡馆这样繁华的商业区,一个座位一天可能回台湾5-9次,支撑高昂的店铺租金。星巴克大概可以,因为喝咖啡的人大多午睡,来的匆忙,走的匆忙,很多人边喝咖啡边走。茶呢?

喝茶绝不是解渴,尤其是喝功夫茶。如果像日本人那样严格执行,我们会对它的缓慢感到惊讶。喝茶更多的是一种慢节奏的生活,所以很多顾客都“费时”。对于繁华的商业区来说,这种“耗时”会扼杀经营者。当然,你可以提高单次消费的价格来获得它,但是如果太高,可能来的人会更少,所以你必须提高价格来维持它,这已经进入了一个恶性循环。

所以,在中国租个地方卖茶基本上是不可能的-空太贵了,但没有绝对的东西。在一些偏远地区,这种卖空的做法还是可以实现的,但这种空的销售规律不同于星巴克的“客厅延伸”,更有“偷个半天闲”

这样,你必须清楚地了解消费者的目的。星巴克是匆匆城市里的一个小憩,但你要提前定好消费者的目的,在更偏远的地区“半天休闲”。首先,你可以确定消费者一路而来,第一目标一定不是为了茶。他可能会找个地方休息,或者看书,或者约女朋友谈恋爱,或者约老朋友叙旧。

有一段时间,茶馆在中国北方的一些城市非常受欢迎。我想知道一个酒鬼团体是怎么一夜之间变得如此受欢迎的。国民素质怎么能这么快提高?进了茶馆才知道,这里没有优雅的茶谈场面,有的是烟雾缭绕的大呼小叫的火柴,原来是一个变相的“赌场”。

幸运的是!经营者懂得“顺应民意”。

唉!国民素质依然让人“哀其不幸”。

所以卖空茶的时候,一定要明白“挂羊头卖狗肉”的道理。你必须知道如何为顾客提供一个安静的茶叶市场。如果你在约会,你必须做一些优雅的东西来装饰;如果你说的是生意,你得给自己配备更多像样的道具。如果你带着电脑来找你,你必须有一台无线路由器

总之,你要明白,喝茶只是他们的借口!

第三类:功能茶

“给你的肠子洗个澡!”XXX长润茶!

不要不开心。这也是茶。只要是扩大茶叶消费的机会,我们都不能错过。我们不能带着本位主义卖茶。不要把自己定义为“优雅的文人”。既然卖茶,就是商人,不能错过商机。立顿刚进入中国市场时,国内几乎所有茶商都瞧不起立顿。

“那也叫茶吗?!"

我相信不止一家茶叶公司如此嘲笑立顿。当立顿卖出足够的10亿美元时,我们发现不是我们“看不起”,而是我们“看不懂”。英国殖民主义已经发展了数百年,他们将商业运作运用到了极致。如果你看看我们,大多数茶企都是在“茶农”的基础上发展起来的。说得好听点,一个是“憨厚的农民”,一个是“老练的商人”。谁厉害?

立顿用茶包“包装”茶叶。问题是茶包只是立顿的武器之一,立顿会通过不同形式的产品进入我们的生活。

屈臣氏美容产品的货架上,我们找到了立顿的减肥茶。这是典型的“跨界”营销吗?为什么不呢?

大部分消费者都没有养成喝茶的爱好,也就是说普通消费者大部分时间都不关注“茶”,“米油盐酱醋茶”,茶是最后一个被关注的。在无形的“匹配营销”中,多次提到消费者最关心的是自己,而不是你的产品。

不要对消费者说:“你好!你想卖茶吗?我的茶质量非常非常好!你为什么不少吃点?我给你打折!”

对消费者说:“你的皮肤真美!你想变漂亮吗?其实很简单。每天喝茶可以让你更白更红,皮肤更出众。同事和家人都夸你!”

这样,许多种类的茶可以同时扩展。排毒茶、润肠茶、美容养生茶、提神茶、补肾茶等不用多说。,就充分发挥你的现象级力量,去做吧!

茶可以“跨越多个世界”,它会渗透到我们的日常生活中。“百姓日用而不知,几乎是道家!”

目前,隐形营销已经有了非常好的“功能性”茶的IDEA和商业模式。对跨境茶感兴趣的茶企或者有野心带头喝茶的,有兴趣可以联系我们,这里不方便多说。

第四:出售软饮料时

当软饮料不再新鲜时,不仅孔夫子和统一大卖,就连可乐也已经涉足茶叶市场。PET茶在某种程度上类似于立顿茶包,是标准化、便利化的产物。而且PET茶方便“开瓶即饮”,甚至省去了泡茶的功夫。

但在这个时候,茶不再是茶,而是一种“饮料”,必须按照游戏规则出售。因为饮料本身比茶大,茶的操作方法超出了普通茶企的掌握,必须由长期驰骋在软饮料行业的饮料企业来做。

好好想想。中国有这么多种茶。为什么茶中只有一种冰红茶和绿茶?为什么是铁观音、乌龙茶、茉莉花等。这么小?这已经不能用茶来解释,只能用消费者“即时决策”的心理规律来解释!

这一步是茶企力所不及的!作为茶叶企业,只适宜与这些饮料企业合作提供原料。需要的是两个领域的企业合作,才有可能做好!

然而,茶的“身体”可以通过“茶饮”的使用来消耗自己,这仍然是茶的一种出路。

第五:作为奢侈品出售

我想国内大部分茶企都知道这种模式。这样卖茶的基础来自于资源的稀缺。国内很多茶叶品种都有类似的说法,说正宗的大红袍只来自半棵树,正宗的普洱限于八座茶山,正宗的通天香杉只有一棵树。毛尖茶只有下雨前才正宗,这是茶叶作为稀缺资源的重要基础。当然,尝试这种稀缺资源需要付出高昂的代价。一斤单枞能买20多万,真香。我不想在这里重复这种常规的操作方法。相信国内很多茶企都有自己独特的经验。这只是茶叶商业模式的备忘录。

第六类:加工成“茶基”出售

前不久,笔者受邀参加立顿的一次招商会,对立顿的运营思路表示赞同。应该说,立顿在茶袋之后,在茶的标准化和便捷性上又有了突破。

我们知道“茶粉”很早就被日本人发明了,但是茶粉在消费市场上并不受重视。习惯喝茶的人,在生活习惯上很难接受茶粉。而且,茶粉冲泡时已经失去了“天然性”,口感可能跟不上原茶。因此,从消费市场来看,茶粉意义不大。日本人发明了茶粉,却不知道用在哪里!

应该说,立顿最早开发了具有市场导向的茶粉用途。立顿曾将自己的茶包宣传为“茶基地”,并将其应用于茶店、咖啡馆等服务行业。立顿茶包在消费市场的成功让他们想把茶包的“用途”延伸到集团客户。然而,茶包作为“茶基地”并没有成功。正是在这次挫折中,立顿尝试使用茶粉。

因此,看似无用的发明茶粉成为立顿抢夺集团客户的利器。立顿引入了“三秒泡茶”的概念,彻底简化了调味茶的生产流程,大大降低了单杯调味茶的成本。“三秒泡茶”的时间概念可以帮助集团客户在高节奏的城市生活中留住更多的客户,真正化腐朽为神奇!

一个看似无用的茶粉,在立顿手里,却成了极具潜在价值的商品。不仅如此,立顿还以立顿茶粉为茶基,在自己的推介会上准备了5款口感极佳的奶茶,并亲自让集团客户代表品尝立顿茶粉作为茶基,准备成品的口感。

作为“茶基”,立顿茶粉恰好抢占了市场需求漏斗的底部。不管你做什么口味的茶,都可以用立顿茶粉做茶基,可以和它竞争!立顿的操作方法,肯定会让立顿在我们看不到的情况下卖出更多。这是立顿。它无孔不入,无所不用其极!

看着中国一般是怎么泡茶的,让我想起了茶叶蛋。为什么茶叶不能继续向食品领域拓展,比如茶饼、茶饼等等?当然,作者对食品的加工工艺了解不多,所以不敢胡说八道。在这里,他只是作为拓宽茶叶“用途”的一个思考方向,供国内茶企参考!