山西老陈醋在市场上一直享有良好的声誉。突然，响起了雷声。业内人士爆料，真正的纯陈醋不到5%，其余95%都是用醋精勾兑的。据专家介绍，在常规液态醋的生产中，大米等原料要经过高温发酵后再进行醋化，这需要一个发酵周期。食醋酿造周期标准为28天左右。如果是陈醋，也需要一个沉淀过程，需要放两三个月甚至一年。用冰醋酸或醋精勾兑根本不需要发酵，一天甚至更短的时间就能完成生产。真正的老陈醋不用添加任何防腐剂就可以长期保存，完全不需要保质期。
我国每年消耗食醋约330万吨，生产企业超过3000家。油、盐和酱醋是每个人生活的必需品。用冰醋酸甚至工业冰醋酸配制的陈醋又一次让人胆颤心惊。虽然山西省食醋行业协会已经出面紧急辟谣，但是否会对相关企业造成影响还有待观察。记得前些年有媒体曝出重庆火锅店使用石蜡作为底料，会严重危害消费者健康，导致火锅行业出勤率下降30%，火锅店及其上下游企业损失惨重。
山西老陈醋、重庆火锅、阳澄湖大闸蟹、金华火腿都是“地理商标”，即与原产地相关的具有特殊地理产地或质量或声誉的标志。地理商标常用于各类农产品，或由一些传统人文因素决定的特殊品质的产品，如“瑞士军刀”、“北京烤鸭”、“苏州丝绸”等。
地理商标虽然有一定的知名度和美誉度，但并不是某个组织或个人刻意宣传的结果，而是由于地理气候和历史原因而形成的。所以没有明确的产权主体，大量经营者共享一个品牌，每一个都没有专属的法律权利。可能有些厂商有自己的企业名称和商标，但缺乏明显的识别性，所以消费者还是把它们归为一类，这样就不可避免地会出现“公共场所悲剧”的现象，即提高服务质量的成本由个人支付，而收益由所有人分享，而投机取巧行为的收益由个人所有，成本由所有人分担。因此，每个人都没有维护商标声誉的热情，反而有浑水摸鱼的动机。
地理商标缺乏鲜明的识别性，必然导致集体谈判的问题。或许只有个别企业存在问题，但因为很多企业共用一个品牌，其他企业一直在“集体谈判”。比如大家都在卖重庆火锅底料和金华火腿，消费者却分不清这些品牌的区别。
根据商标审查标准，只标明商品生产地的商标缺乏显著性，不能注册为商标。只有地理标志可以注册为证明商标或集体商标。地理标志商标是表明商品来源于某一地区，商品的具体质量、信誉或其他特征主要由该地区的自然或人文因素决定的标志。目前，申请地理标志证明商标保护特色产品是世界各国的通行做法。1994年，国家工商行政管理局采用了证明商标制度，旨在保护“地理标志”。本文试图通过认证商标和集体商标的注册，从根本上解决“地理商标”的侵权和滥用问题。但地理标志证明商标的注册人不能是企业、政府或个人，只能注册为协会或团体。注册人应当依据商标法制定地理标志的章程，章程一般包括工艺流程、质量标准、标志的规范使用等内容。商标所有人有权对地理标志商标使用人的产品进行检查和抽查，以控制质量。但这一群体能否代表该地区所有生产者的共同利益，公平、中立地处理争端，是一个巨大的问号。
地理商标最大的问题是消费者无法区分具体的生产者。比如160家企业都生产金华火腿，消费者分不清。所以一家公司出了问题，引起消费者恐慌，影响所有企业。因此，龙头企业有必要在地理商誉的基础上打造自己的品牌，加大推广力度，使自己的知名度更高，这样不仅可以利用原有的地理商誉，还可以将自己的产品与其他产品区分开来。北京的涮羊肉很出名，但是北京东来顺的涮羊肉最出名。全聚德是北京最好的烤鸭，红星二锅头是北京最好的二锅头。
因此，要解决地理商标问题，就需要一些企业家果断决策，率先垂范，摒弃安于现状的懒惰做法。我们必须明白，想要成就卓越，就要比别人努力数倍，达到别人达不到的水平，才能脱颖而出，成为整个行业的佼佼者。
山西老陈醋在市场上一直享有良好的声誉。突然，响起了雷声。业内人士爆料，真正的纯陈醋不到5%，其余95%都是用醋精勾兑的。据专家介绍，在常规液态醋的生产中，大米等原料要经过高温发酵后再进行醋化，这需要一个发酵周期。食醋酿造周期标准为28天左右。如果是陈醋，也需要一个沉淀过程，需要放两三个月甚至一年。用冰醋酸或醋精勾兑根本不需要发酵，一天甚至更短的时间就能完成生产。真正的老陈醋不用添加任何防腐剂就可以长期保存，完全不需要保质期。
我国每年消耗食醋约330万吨，生产企业超过3000家。油、盐和酱醋是每个人生活的必需品。用冰醋酸甚至工业冰醋酸配制的陈醋又一次让人胆颤心惊。虽然山西省食醋行业协会已经出面紧急辟谣，但是否会对相关企业造成影响还有待观察。记得前些年有媒体曝出重庆火锅店使用石蜡作为底料，会严重危害消费者健康，导致火锅行业出勤率下降30%，火锅店及其上下游企业损失惨重。
山西老陈醋、重庆火锅、阳澄湖大闸蟹、金华火腿都是“地理商标”，即与原产地相关的具有特殊地理产地或质量或声誉的标志。地理商标常用于各类农产品，或由一些传统人文因素决定的特殊品质的产品，如“瑞士军刀”、“北京烤鸭”、“苏州丝绸”等。
地理商标虽然有一定的知名度和美誉度，但并不是某个组织或个人刻意宣传的结果，而是由于地理气候和历史原因而形成的。所以没有明确的产权主体，大量经营者共享一个品牌，每一个都没有专属的法律权利。可能有些厂商有自己的企业名称和商标，但缺乏明显的识别性，所以消费者还是把它们归为一类，这样就不可避免地会出现“公共场所悲剧”的现象，即提高服务质量的成本由个人支付，而收益由所有人分享，而投机取巧行为的收益由个人所有，成本由所有人分担。因此，每个人都没有维护商标声誉的热情，反而有浑水摸鱼的动机。
地理商标缺乏鲜明的识别性，必然导致集体谈判的问题。或许只有个别企业存在问题，但因为很多企业共用一个品牌，其他企业一直在“集体谈判”。比如大家都在卖重庆火锅底料和金华火腿，消费者却分不清这些品牌的区别。
根据商标审查标准，只标明商品生产地的商标缺乏显著性，不能注册为商标。只有地理标志可以注册为证明商标或集体商标。地理标志商标是表明商品来源于某一地区，商品的具体质量、信誉或其他特征主要由该地区的自然或人文因素决定的标志。目前，申请地理标志证明商标保护特色产品是世界各国的通行做法。1994年，国家工商行政管理局采用了证明商标制度，旨在保护“地理标志”。本文试图通过认证商标和集体商标的注册，从根本上解决“地理商标”的侵权和滥用问题。但地理标志证明商标的注册人不能是企业、政府或个人，只能注册为协会或团体。注册人应当依据商标法制定地理标志的章程，章程一般包括工艺流程、质量标准、标志的规范使用等内容。商标所有人有权对地理标志商标使用人的产品进行检查和抽查，以控制质量。但这一群体能否代表该地区所有生产者的共同利益，公平、中立地处理争端，是一个巨大的问号。
地理商标最大的问题是消费者无法区分具体的生产者。比如160家企业都生产金华火腿，消费者分不清。所以一家公司出了问题，引起消费者恐慌，影响所有企业。因此，龙头企业有必要在地理商誉的基础上打造自己的品牌，加大推广力度，使自己的知名度更高，这样不仅可以利用原有的地理商誉，还可以将自己的产品与其他产品区分开来。北京的涮羊肉很出名，但是北京东来顺的涮羊肉最出名。全聚德是北京最好的烤鸭，红星二锅头是北京最好的二锅头。
因此，要解决地理商标问题，就需要一些企业家果断决策，率先垂范，摒弃安于现状的懒惰做法。我们必须明白，想要成就卓越，就要比别人努力数倍，达到别人达不到的水平，才能脱颖而出，成为整个行业的佼佼者。
