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葡萄酒产业的转型和大企业在产业大变革中的作用(3) (1)精耕细作

作者:qdtgkj 浏览量:0 来源:商机交易网

第一章“大变局中的酒业大业务转型(二)内军装备与外展总监”,探讨大业务转型的定位、方向和策略,提出“做品牌运营商、内军装备与外展总监”。策略是什么?一句话,“我是谁?我现在在哪里?我要去哪里?”战略决定营销模式,模式就是解决“我该怎么走?”本文探讨了如何围绕战略转变营销模式,即如何通过发展品牌运营的核心能力,转变为品牌运营商。

白酒营销的两大方向是产业化和快速消费品。中高端白酒适合直销模式,俗称团购。中低端白酒更适合深度营销,更接近快速消费品,这基本上是营销模式转型的方向和套路。

很多酒商的盈利模式一般总结为:靠大树,垄断品牌,押一匹马,收割瘦庄稼。现在躺在某个品牌赚钱的日子已经不再美好。茅台、五粮液面临挤压增长,高端酒市场这么大。我多卖一瓶,他就少卖一瓶,没有共同利益。这叫“零和游戏”。高端酒不断降价,大家都在争价,没有最低。为了保证数量,大商家转向直销和定制高端葡萄酒,试图抢夺客户。低端产品的营销转型是如何找到一个快速、经济的方法,但“多快”往往“不好”、“不经济”。那么,如何借鉴快速消费品的深度营销,做到“精耕细作,以精兵强将”呢?

集中精力精耕细作

僧多粥少是一种正常的状态,就像生活中,我们只有一把盐,在谁的碗里才能尝到?不能烧的一锅水的本质是什么?木头太少了吗?还是水太多了?从聚集和销售的关系来看,聚焦是销售的基础。从聚焦和尺度的关系来看,没有聚焦就没有尺度。所以要先聚焦后卖,再去规模化。所以要变“广耕薄收”为“集五指紧拳”。

聚焦有两个问题:第一,聚焦什么?二是如何聚焦。简单来说,聚焦一般指品牌聚焦、区域聚焦、渠道聚焦、推广聚焦、资源聚焦等等。

(1)回归主流消费,聚焦战略品牌

一个经销商的崛起往往伴随着一个品牌的崛起,品牌的选择不容忽视。要晒品牌,每个品牌的定位是什么?我们应该关注哪个品牌?训练哪一个?收缩和置换?加哪个?回归主流消费,“头缩腰粗,屁股坐实”。品牌梳理后,战略品牌可能会被占领或添加。如何选择战略品牌?

除了茅台、五粮液等高端酒外,傅认为,低端产品一般分为四类品牌模式。

第一类是国企一些大品牌的低端系列品牌,一般都是“放养营销”。品牌大,酒质好,利润高。裸价给你,货在某些点上买。不要越过货物,自己折腾。

第二类“正规军”,标准套路和营销一般都是从快速消费品学来的。

第三类,地区领袖,敢于亮剑。这些地区的强势品牌不断向省外扩张。如果他没有赢得我们的市场,竞争就不会有什么影响。一旦他赢了,这将成为他的战略市场,它将像一只狼。在选定的战略市场上,其交易手法甚至比正规军还要差,有的敢于提前投资,“水溢出金山”,做到极致精细。

第四类,地方武装(地产酒),要塞防御,固壁清野,防死,处处相同。

当然,以上分类只是一家之言。选择品牌就是代表一个阵营,选择一种竞争模式。但对于五粮液这样的运营商来说,一般不存在选品问题,会优先选择五粮春和面肉尖庄。

(2)聚焦区域,打好基础

该区域如何聚焦?区域市场一般分为精耕细作、点面结合、押马三类。大企业要调整目标市场,聚焦根据地,做到“小区域大市场”,聚焦重点市场,聚焦非重点市场,实现点面结合,拓展领域。

首先,对于充当省级代理的大商人,要集中精力在两三年内做好“精耕细作”市场和建立根据地的工作。

回想当年,晚明风云人物李自成,青云直上千里。在巅峰时期,他拥有数百万士兵和数千英里的土地。然而,一年后,他消失了,退到湖北九宫山,被土匪杀害。为什么呢?大多数观点认为,重要原因之一是没有巩固的根据地,是流寇。

在产业发展过程中,有分析人士认为,回顾近十年来各行业的发展,在一些快速消费品行业,企业数量减少了80%以上,集中度明显提高,但大企业和小企业仍然并存,共同繁荣。那么,口袋企业为什么能在行业的大浪中生存和发展,就在于基础市场,这是圈地运动中的领导者无法撼动的。

养六个核桃率先从餐饮渠道实施龚宇宜山战略,引爆基地市场(聚焦衡水、河北100多个县及周边地区)。肩负重任后,它终于有了立足之地。2009年离开河北本福,突破山东、河南市场,走上了目前百亿元的道路。

再看2003年9月出生的洋河。它推出了蓝色经典,征服了江苏省长江沿岸的八个城市,周围环绕着“高炉之家”和“应家公”、“五粮春”等徽酒。2005年,蓝色经典直奔南京,当年销售额突破2亿元,分布全省。2006年,洋河进入全国市场,在获得江苏市场后,在河南首次亮相。洋河的成功是聚焦战略的成功。

不仅有核桃六大和洋河、汾酒、衡水老白干、顾靖酒厂、牛栏山,还有徽酒其他标杆企业,数量众多。不同的企业有着相同的战略选择——聚焦根据地,从而建立自己的江湖名号。

经销商总是有优势市场、优势渠道、优势客户,把有限的资源和人力集中在根据地,从地级市到县镇再到乡镇纵向开放,全渠道覆盖,大刀阔斧,精耕细作。

第二,对于点对点市场,“聚焦非重点市场”,赢了我就打,没赢我就绕圈。

第三,对于staking市场,一是“掰壮士断腕”,二是“星星之火,可以燎原”。个别“偏远山区”两年没做,经销商一年多换了三次,乱抛商品乱涨价,要求没有市场基础,要求没有客户情绪,业务员连自己的工资和出差都赚不到,天天流血,至少要两年才能回暖...在这个市场做什么?给他切,令人失望的团队-解散,无用的客户-删除。在一些市场,城市地区的价格处于底部,经销商的费用已经用尽,但也不是一无是处。有些核心客户有基础,卖不了战略品牌,也可以卖茅台五粮液。市区价格垫底,销售缓慢,无人接手。但是有些县是有基础的,这个市场要妥善保管火种,星星之火可以燎原,而不是一刀切。

(3)聚焦主渠道,强化终端运营

传统渠道一般指烟草酒店、餐厅、便利店、超市、团购等客户。突破渠道聚焦有两种方式:一种是聚焦不同渠道依次突破,另一种是多渠道同时造势。无论哪种方式,都要先聚焦渠道中的关键客户,在关键领域取得突破。

传统渠道是渠道建设的基础。在行业变化下,傅认为要重视两个传统渠道,一个是烟草酒店,一个是中小餐饮。

一、做烟草酒店的目的是做她背后的企业和单位客户。如果没有这些资源,他可能会在去年倒闭。切入模式一般是“你请客,我买单”。洋河喜欢这样。记得有一次安排当地的企业主和单位领导去广西某县喝酒。其中一位客人带来了一位朋友。她是洋河当地的代理人,带来了一盒海蓝。如果我付钱喝了她的蓝色海水,那岂不是很有趣?洋河真的做到了位!尤其是在县城,烟酒店背后的团购资源非常集中,所以我们很清楚的明白,采取“你请客,我买单”,当然喝我们的酒,是一个非常精准的模式。

县城的一些烟酒店(也是批发部门)是宴席拓展的重要渠道。如果有宴席酒,大部分都会被发现并上锁,很多宴席都会上锁。如果宴席酒的价格刚好和我们的一致,我们就可以做我们的工作,县城宴席有大众效应和比较。

第二,中小餐饮是目前应该重视的第二个传统渠道。随着八项规定的到来,很多大排档(包括农家乐、特产店)生意火爆,卖的都是中低档酒,价格涨幅不大,很多顾客在餐厅买酒。这个渠道适合先卖小酒,投入成本低,活动容易。小酒卖的时候,大瓶装的酒可以带动它。比如九巴在湖南销售8.9亿元,湖南的经销商主要依靠中小餐饮渠道的专业运营。在他百年迷茫的每一个地方,中小餐饮都是他的重中之重。中小餐饮中的劲酒和百年困惑的运营模式基本一致,就是拼命“折腾”。

三是隐形渠道,也称“圈子”,如商会、协会、俱乐部、车、村长以及各种自组织等。,属于渠道创新,应该被传统渠道渗透,形成对传统渠道的重要补充。

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(4)突出重点,强化经验

如何推广品牌?看看洋河。当你去一个地方,你首先要做一个大牌(广告),窥探你的店铺,然后从事店铺展示,品尝(点餐)...洋河财大气粗,打法标准成熟。如果还有一个广东的品牌,叫百年迷茫,在他的重点市场就更惨了。首先是铺天盖地的做店铺动作和形象,然后开始配餐...这也是他的打法。如果你迷茫了一百年,在成为市场之前是不会赚钱的。他叫预投,卖100万,你可以投100多万。我们被牵着鼻子走,却不会拼,那么作为一个品牌运营者应该怎么做呢?傅认为,与其搞那些形象工程,不如把钱花在前沿,围绕品牌搞体验、搞互动。

第一,推广要精准,不要浪费子弹。比如笔者在广西经营五粮液系列品牌时,看到广西的政府、企事业单位都喜欢给排球加油。每年“建党”前,政府都会带头搞气排球比赛,所以我们每个县都插队。赛场上有我们的品牌元素,有奖有餐。我们赞助葡萄酒,通过气排球比赛低成本传播品牌,与各政府部门、企事业单位建立关系。一些重要客户邀请他参加“五粮液文化游”

其次,我们有一个宴会,这是最好的体验之一。我印象深刻的是,在榆林博白县下面的一个镇上,我们有180套(桌)的家宴,卖了30箱酒。一桌八九个人,180套大概1500人。在手掌大的小镇,这是最好的体验。类似的案例还有很多。比如我参加了桂林荔浦县一家酒店的开业典礼,摆了50桌,用了我们近15箱酒。酒店邀请了在当地拿到台面的人。那个地方的酒不错,几桌喝四五瓶都不够。女人比男人更能喝酒。这是一个小县城,叫做体验式营销。

第三,随着微信的兴起,自媒体和自组织、体验和互动成为营销推广的重中之重。

(五)注重资源,预算保障

资源一般指市场费用和人员配置。品牌、区域、渠道、推广重点只是策略,策略不是资源。当战略遇到资源,任何战略都会变成“纸老虎”。同样的价格,“看谁的品牌大”、“看谁的酒质好”、“看谁的口袋深”。因此,战略规划只有体现在预算资源的配置上,才能落实到最后,否则就要分两个层次来实施。

现实中的做法往往是这样的:对不同销售系统(如流通、超市、连锁店)的市场费用率进行预算,根据系统的预算费用率借记各销售单元的费用。如果费用超过上线,原则上不会有费用支持,否则需要公司领导批准,导致平均主义。平均主义有什么不好?预算工作量低,执行方便?傅认为,平均主义一般会产生这样的结果:一是由于投资市场存活率低,缺乏模式示范和辐射效应,分销商数量不足,覆盖率低;其次,经销商结构质量不好,主体结构会以中小经销商为主,而大经销商获得的成本投入相对较少,造成“大生意不大,小生意不小”的局面。人员配备也是如此,导致重点市场后续投入不足,导致经销商品牌忠诚度低,透支品牌的短期行为。因此,计划和预算的平均主义往往导致品牌聚焦模式的失败。

一个品牌如何聚焦资源?在品牌年度规划和预算中,首先体现在精耕细作市场,其目标和费用比例明显高于其他地区。这就是“28年原则”,费用适度超前。其次,两者在投入人员上存在巨大差异。比如在押马市场,一个地级市和周边县可能只投资一两个人,而精耕细作市场的每个县可能投资一个人。经销商业务人员总数固定,属于事业单位

预算要按照“精耕细作、点面结合、押一马”三类市场来规划,或者简化为两类市场,从预算上给予明确区分,类似超市体系。这样的预算可以在不同的销售区域和超市明确执行,从而保证重点,否则就会陷入平均主义和机会主义。

只有选择战略突破品牌,聚焦区域、渠道、推广、资源,精细化运营才有可能。

(6)尝试移动互联网等新模式

与其说电商和移动互联网是新渠道,不如说是新模式,应该尝试作为分众模式的补充。

从实践来看,传统大生意很少成为电商平台,白酒电商亏多赚少。从一些电商的销量来看,除了茅台和五粮液,酒精的消耗量不是很大,但是合作的成本很高。都说电商属于“抢”模式(马云:想打就打传统模式)。近日,郎酒、茅台接连爆出酒仙网、1919连锁被封杀。在别人的花园里种植花草(开店)(天猫,JD。COM),除了“廉价名酒旗舰店”外,大部分都是无效的。目前的讨论和实践更多的集中在酒商如何做O2O上。他扮演整合的角色,上层整合厂商和大商家,下层整合门店和消费者。大企业代理商的产品、网络和团购资源、分销能力和品牌运营经验,恰恰是O2O的核心资源。那么如何整合电商平台呢?如何尝试移动互联网?

首先,如果经销商能拿到更多名酒产品,我建议在JD.COM和天猫开店。

第二,开发类似洋河一号的经销商自己的APP,把它代表的产品全部卖出去。首先,基于“利益共享、深度服务”的原则,构建O2O运营体系,包括利益共享机制、组织保障、运营流程、服务标准等。,而且有必要跟上下游形成联盟并达成协议。要做到这一点,必须有资源、组织和成本。之后是对加盟店实施精细化管理和星级服务的项目。这也很难。有多少人会专门下载你的APP来买你的酒。叫酒更方便。你可以试试。如果卖不了酒,那就是公众宣传号。做点内容,先整合多年沉淀的客户资源,激活并坚持,打通“粉丝(会员)模式”。

第三,如果你加入了别人的O2O平台,你就是供应商。自己商业品牌的推广本身就是烧钱的事情,能不能烧还不确定。平台上的价格定得高,被忽略,又定得低。如果下面的门店不做,让门店自己定价,那就多种多样,还有其他问题。

无论如何,如果你在做的时候摸索积累经验,总会比别人领先一步。

“精耕细作”解决的是营销模式中的效果问题,而不是效率问题。行业调整,酒商销量下降,投资增加,如何提高效率?敬请关注:傅,产业大变革中的酒业大企业转型(三)(二)精兵强将强企业。

第一章“大变局中的酒业大业务转型(二)内军装备与外展总监”探讨大业务转型的定位、方向和策略,提出“做品牌运营商、内军装备与外展总监”。策略是什么?一句话,“我是谁?我现在在哪里?我要去哪里?”战略决定营销模式,模式就是解决“我该怎么走?”本文探讨了如何围绕战略转变营销模式,即如何通过发展品牌运营的核心能力,转变为品牌运营商。

白酒营销的两大方向是产业化和快速消费品。中高端白酒适合直销模式,俗称团购。中低端白酒更适合深度营销,更接近快速消费品,这基本上是营销模式转型的方向和套路。

很多酒商的盈利模式一般总结为:靠大树,垄断品牌,押一匹马,收割瘦庄稼。现在躺在某个品牌赚钱的日子已经不再美好。茅台、五粮液面临挤压增长,高端酒市场这么大。我多卖一瓶,他就少卖一瓶,没有共同利益。这叫“零和游戏”。高端酒不断降价,大家都在争价,没有最低。为了保证数量,大商家转向直销和定制高端葡萄酒,试图抢夺客户。低端产品的营销转型是如何找到一个快速、经济的方法,但“多快”往往“不好”、“不经济”。那么,如何借鉴快速消费品的深度营销,做到“精耕细作,以精兵强将”呢?

集中精力精耕细作

僧多粥少是一种正常的状态,就像生活中,我们只有一把盐,在谁的碗里才能尝到?不能烧的一锅水的本质是什么?木头太少了吗?还是水太多了?从聚集和销售的关系来看,聚焦是销售的基础。从聚焦和尺度的关系来看,没有聚焦就没有尺度。所以要先聚焦后卖,再去规模化。所以要变“广耕薄收”为“集五指紧拳”。

聚焦有两个问题:第一,聚焦什么?二是如何聚焦。简单来说,聚焦一般指品牌聚焦、区域聚焦、渠道聚焦、推广聚焦、资源聚焦等等。

(1)回归主流消费,聚焦战略品牌

一个经销商的崛起往往伴随着一个品牌的崛起,品牌的选择不容忽视。要晒品牌,每个品牌的定位是什么?我们应该关注哪个品牌?训练哪一个?收缩和置换?加哪个?回归主流消费,“头缩腰粗,屁股坐实”。品牌梳理后,战略品牌可能会被占领或添加。如何选择战略品牌?

除了茅台、五粮液等高端酒外,傅认为,低端产品一般分为四类品牌模式。

第一类是国企一些大品牌的低端系列品牌,一般都是“放养营销”。品牌大,酒质好,利润高。裸价给你,货在某些点上买。不要越过货物,自己折腾。

第二类“正规军”,标准套路和营销一般都是从快速消费品学来的。

第三类,地区领袖,敢于亮剑。这些地区的强势品牌不断向省外扩张。如果他没有赢得我们的市场,竞争就不会有什么影响。一旦他赢了,这将成为他的战略市场,它将像一只狼。在选定的战略市场上,其交易手法甚至比正规军还要差,有的敢于提前投资,“水溢出金山”,做到极致精细。

第四类,地方武装(地产酒),要塞防御,固壁清野,防死,处处相同。

当然,以上分类只是一家之言。选择品牌就是代表一个阵营,选择一种竞争模式。但对于五粮液这样的运营商来说,一般不存在选品问题,会优先选择五粮春和面肉尖庄。

(2)聚焦区域,打好基础

该区域如何聚焦?区域市场一般分为精耕细作、点面结合、押马三类。大企业要调整目标市场,聚焦根据地,做到“小区域大市场”,聚焦重点市场,聚焦非重点市场,实现点面结合,拓展领域。

首先,对于充当省级代理的大商人,要集中精力在两三年内做好“精耕细作”市场和建立根据地的工作。

回想当年,晚明风云人物李自成,青云直上千里。在巅峰时期,他拥有数百万士兵和数千英里的土地。然而,一年后,他消失了,退到湖北九宫山,被土匪杀害。为什么呢?大多数观点认为,重要原因之一是没有巩固的根据地,是流寇。

在产业发展过程中,有分析人士认为,回顾近十年来各行业的发展,在一些快速消费品行业,企业数量减少了80%以上,集中度明显提高,但大企业和小企业仍然并存,共同繁荣。那么,口袋企业为什么能在行业的大浪中生存和发展,就在于基础市场,这是圈地运动中的领导者无法撼动的。

养六个核桃率先从餐饮渠道实施龚宇宜山战略,引爆基地市场(聚焦衡水、河北100多个县及周边地区)。肩负重任后,它终于有了立足之地。2009年离开河北本福,突破山东、河南市场,走上了目前百亿元的道路。

再看2003年9月出生的洋河。它推出了蓝色经典,征服了江苏省长江沿岸的八个城市,周围环绕着“高炉之家”和“应家公”、“五粮春”等徽酒。2005年,蓝色经典直奔南京,当年销售额突破2亿元,分布全省。2006年,洋河进入全国市场,在获得江苏市场后,在河南首次亮相。洋河的成功是聚焦战略的成功。

不仅有核桃六大和洋河、汾酒、衡水老白干、顾靖酒厂、牛栏山,还有徽酒其他标杆企业,数量众多。不同的企业有着相同的战略选择——聚焦根据地,从而建立自己的江湖名号。

经销商总是有优势市场、优势渠道、优势客户,把有限的资源和人力集中在根据地,从地级市到县镇再到乡镇纵向开放,全渠道覆盖,大刀阔斧,精耕细作。

第二,对于点对点市场,“聚焦非重点市场”,赢了我就打,没赢我就绕圈。

第三,对于staking市场,一是“掰壮士断腕”,二是“星星之火,可以燎原”。个别“偏远山区”两年没做,经销商一年多换了三次,乱抛商品乱涨价,要求没有市场基础,要求没有客户情绪,业务员连自己的工资和出差都赚不到,天天流血,至少要两年才能回暖...在这个市场做什么?给他切,令人失望的团队-解散,无用的客户-删除。在一些市场,城市地区的价格处于底部,经销商的费用已经用尽,但也不是一无是处。有些核心客户有基础,卖不了战略品牌,也可以卖茅台五粮液。市区价格垫底,销售缓慢,无人接手。但是有些县是有基础的,这个市场要妥善保管火种,星星之火可以燎原,而不是一刀切。

(3)聚焦主渠道,强化终端运营

传统渠道一般指烟草酒店、餐厅、便利店、超市、团购等客户。突破渠道聚焦有两种方式:一种是聚焦不同渠道依次突破,另一种是多渠道同时造势。无论哪种方式,都要先聚焦渠道中的关键客户,在关键领域取得突破。

传统渠道是渠道建设的基础。在行业变化下,傅认为要重视两个传统渠道,一个是烟草酒店,一个是中小餐饮。

一、做烟草酒店的目的是做她背后的企业和单位客户。如果没有这些资源,他可能会在去年倒闭。切入模式一般是“你请客,我买单”。洋河喜欢这样。记得有一次安排当地的企业主和单位领导去广西某县喝酒。其中一位客人带来了一位朋友。她是洋河当地的代理人,带来了一盒海蓝。如果我付钱喝了她的蓝色海水,那岂不是很有趣?洋河真的做到了位!尤其是在县城,烟酒店背后的团购资源非常集中,所以我们很清楚的明白,采取“你请客,我买单”,当然喝我们的酒,是一个非常精准的模式。

县城的一些烟酒店(也是批发部门)是宴席拓展的重要渠道。如果有宴席酒,大部分都会被发现并上锁,很多宴席都会上锁。如果宴席酒的价格刚好和我们的一致,我们就可以做我们的工作,县城宴席有大众效应和比较。

第二,中小餐饮是目前应该重视的第二个传统渠道。随着八项规定的到来,很多大排档(包括农家乐、特产店)生意火爆,卖的都是中低档酒,价格涨幅不大,很多顾客在餐厅买酒。这个渠道适合先卖小酒,投入成本低,活动容易。小酒卖的时候,大瓶装的酒可以带动它。比如九巴在湖南销售8.9亿元,湖南的经销商主要依靠中小餐饮渠道的专业运营。在他百年迷茫的每一个地方,中小餐饮都是他的重中之重。中小餐饮中的劲酒和百年困惑的运营模式基本一致,就是拼命“折腾”。

三是隐形渠道,也称“圈子”,如商会、协会、俱乐部、车、村长以及各种自组织等。,属于渠道创新,应该被传统渠道渗透,形成对传统渠道的重要补充。

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(4)突出重点,强化经验

如何推广品牌?看看洋河。当你去一个地方,你首先要做一个大牌(广告),窥探你的店铺,然后从事店铺展示,品尝(点餐)...洋河财大气粗,打法标准成熟。如果还有一个广东的品牌,叫百年迷茫,在他的重点市场就更惨了。首先是铺天盖地的做店铺动作和形象,然后开始配餐...这也是他的打法。如果你迷茫了一百年,在成为市场之前是不会赚钱的。他叫预投,卖100万,你可以投100多万。我们被牵着鼻子走,却不会拼,那么作为一个品牌运营者应该怎么做呢?傅认为,与其搞那些形象工程,不如把钱花在前沿,围绕品牌搞体验、搞互动。

第一,推广要精准,不要浪费子弹。比如者在广西经营五粮液系列品牌时,看到广西的政府、企事业单位都喜欢给排球加油。每年“建党”前,政府都会带头搞气排球比赛,所以我们每个县都插队。赛场上有我们的品牌元素,有奖有餐。我们赞助葡萄酒,通过气排球比赛低成本传播品牌,与各政府部门、企事业单位建立关系。一些重要客户邀请他参加“五粮液文化游”

其次,我们有一个宴会,这是最好的体验之一。我印象深刻的是,在榆林博白县下面的一个镇上,我们有180套(桌)的家宴,卖了30箱酒。一桌八九个人,180套大概1500人。在手掌大的小镇,这是最好的体验。类似的案例还有很多。比如我参加了桂林荔浦县一家酒店的开业典礼,摆了50桌,用了我们近15箱酒。酒店邀请了在当地拿到台面的人。那个地方的酒不错,几桌喝四五瓶都不够。女人比男人更能喝酒。这是一个小县城,叫做体验式营销。

第三,随着微信的兴起,自媒体和自组织、体验和互动成为营销推广的重中之重。

(五)注重资源,预算保障

资源一般指市场费用和人员配置。品牌、区域、渠道、推广重点只是策略,策略不是资源。当战略遇到资源,任何战略都会变成“纸老虎”。同样的价格,“看谁的品牌大”、“看谁的酒质好”、“看谁的口袋深”。因此,战略规划只有体现在预算资源的配置上,才能落实到最后,否则就要分两个层次来实施。

现实中的做法往往是这样的:对不同销售系统(如流通、超市、连锁店)的市场费用率进行预算,根据系统的预算费用率借记各销售单元的费用。如果费用超过上线,原则上不会有费用支持,否则需要公司领导批准,导致平均主义。平均主义有什么不好?预算工作量低,执行方便?傅认为,平均主义一般会产生这样的结果:一是由于投资市场存活率低,缺乏模式示范和辐射效应,分销商数量不足,覆盖率低;其次,经销商结构质量不好,主体结构会以中小经销商为主,而大经销商获得的成本投入相对较少,造成“大生意不大,小生意不小”的局面。人员配备也是如此,导致重点市场后续投入不足,导致经销商品牌忠诚度低,透支品牌的短期行为。因此,计划和预算的平均主义往往导致品牌聚焦模式的失败。

一个品牌如何聚焦资源?在品牌年度规划和预算中,首先体现在精耕细作市场,其目标和费用比例明显高于其他地区。这就是“28年原则”,费用适度超前。其次,两者在投入人员上存在巨大差异。比如在押马市场,一个地级市和周边县可能只投资一两个人,而精耕细作市场的每个县可能投资一个人。经销商业务人员总数固定,属于事业单位

预算要按照“精耕细作、点面结合、押一马”三类市场来规划,或者简化为两类市场,从预算上给予明确区分,类似超市体系。这样的预算可以在不同的销售区域和超市明确执行,从而保证重点,否则就会陷入平均主义和机会主义。

只有选择战略突破品牌,聚焦区域、渠道、推广、资源,精细化运营才有可能。

(6)尝试移动互联网等新模式

与其说电商和移动互联网是新渠道,不如说是新模式,应该尝试作为分众模式的补充。

从实践来看,传统大生意很少成为电商平台,白酒电商亏多赚少。从一些电商的销量来看,除了茅台和五粮液,酒精的消耗量不是很大,但是合作的成本很高。都说电商属于“抢”模式(马云:想打就打传统模式)。近日,郎酒、茅台接连爆出酒仙网、1919连锁被封杀。在别人的花园里种植花草(开店)(天猫,JD。COM),除了“廉价名酒旗舰店”外,大部分都是无效的。目前的讨论和实践更多的集中在酒商如何做O2O上。他扮演整合的角色,上层整合厂商和大商家,下层整合门店和消费者。大企业代理商的产品、网络和团购资源、分销能力和品牌运营经验,恰恰是O2O的核心资源。那么如何整合电商平台呢?如何尝试移动互联网?

首先,如果经销商能拿到更多名酒产品,我建议在JD.COM和天猫开店。

第二,开发类似洋河一号的经销商自己的APP,把它代表的产品全部卖出去。首先,基于“利益共享、深度服务”的原则,构建O2O运营体系,包括利益共享机制、组织保障、运营流程、服务标准等。,而且有必要跟上下游形成联盟并达成协议。要做到这一点,必须有资源、组织和成本。之后是对加盟店实施精细化管理和星级服务的项目。这也很难。有多少人会专门下载你的APP来买你的酒。叫酒更方便。你可以试试。如果卖不了酒,那就是公众宣传号。做点内容,先整合多年沉淀的客户资源,激活并坚持,打通“粉丝(会员)模式”。

第三,如果你加入了别人的O2O平台,你就是供应商。自己商业品牌的推广本身就是烧钱的事情,能不能烧还不确定。平台上的价格定得高,被忽略,又定得低。如果下面的门店不做,让门店自己定价,那就多种多样,还有其他问题。

无论如何,如果你在做的时候摸索积累经验,总会比别人领先一步。

“精耕细作”解决的是营销模式中的效果问题,而不是效率问题。行业调整,酒商销量下降,投资增加,如何提高效率?敬请关注:傅,产业大变革中的酒业大企业转型(三)(二)精兵强将强企业。