为不与北京召开的中国共产党第十九次全国代表大会重叠，今年第九十七届全国糖酒大会(秋季)延期近一个月，于2017年11月10日在重庆国际博览中心举行。糖酒大会被誉为中国国内的“世界第一会”，原本只有10万来自中国的客商早已让主办城市疲于应付；近年来，随着中国经济的不断增长和国力的不断增强，利口酒派对已经引起了全世界的关注。红酒、葵花籽油、橄榄油、洋酒等众多国外展商，都在紧盯中国庞大的消费市场，纷纷加入利口酒派对的行列，真是五颜六色的皮肤，眼花缭乱的产品。
利口酒年年开，产品一批批换。每年，利口酒都会选择爆炸性产品。但是，回顾过去的爆款产品，大多都是短命的。
今年会是这样吗？我们拭目以待，但笔者想在明年糖酒晚会来临之际，对饮料行业的爆款品类做一个啰嗦的分析，以供参赛经销商参考。不喜欢就不要喷！
一般来说，春糖选饮料，秋糖选酒，因为春糖和秋糖的持酒时间分别对应夏季饮料的旺季和秋冬酒的旺季。尤其是秋糖，对应的是元旦和春节的旺季。一般一个春节的销量可以占到全年销量的30%以上，所以秋糖的挑选和备货就显得尤为重要！
很多老师都写过这样的关于选什么产品的文章，作者本人也写过关于选产品的文章，在糖酒聚会的时候也上过这样的课，这里就不用多说了。
必须先选择类别！因此，笔者仅从饮料品类方面预测2018年的热门品类，留给经销商选择什么样的品牌、包装和市场支持。
因为作者从事快手饮品15年，所以我只从饮品来分析。我认为以下两类要多加注意:
第一类:豆浆
三个品牌的豆奶不得不提，维他奶，维维，黑牛。来自香港Vita Milk的瓶装豆奶正从南到北占领市场，尤其是以食品店的大排档和中小型餐厅为主要销售渠道。目前年销售额已达60亿；
后两个，维维和黑牛，做国内速溶豆奶粉市场十几年了。近年来，他们逐渐开发了一系列纸袋和瓶装豆奶饮料，如维他奶。虽然部分市场发展良好，但尚未达到全国覆盖，成为该品类的强势龙头品牌。
值得关注的是西南市场的魏一豆奶，近几年发展势头强劲！由于川渝火锅的兴盛，西南地区吃魏一豆浆火锅已经成为西南地区年轻人的时尚之一！
大理集团今年与全国辣妈孙俪签约，作为代言人，从高起点向市场推出国民营养好的豆浆。广告挺吸引人的，但是市场运作弱，投资好但是销售慢。
据笔者不完全统计，目前已有数十个品牌扎堆发展豆奶，其中一线品牌众多。
因此，应该更加关注豆奶这一品类，笔者预测未来3-5年将会出现2-3个领先品牌的豆奶饮品。
第二类:功能饮料
欧睿数据显示，2016年中国功能饮料销售额为373.13亿元，预计未来将保持10%左右的稳定增速，2021年市场份额可达617.77亿元。据统计，2016年红牛在中国的销量已经达到近250亿元。拥有大理花园、和正、乐虎等多个品牌的达利食品2016年财务报告显示，2016年其功能饮料收入达20.36亿元，同比增长43.5%，远超凉茶6.3%、植物蛋白、含乳饮料-16.1%的增速。主要在长三角地区发展的功能饮料品牌创始人严明表示，预计2017年自己的产品销售额将超过1亿元，2016年将超过5000万元。
功能饮料仍是一片蓝海，未来增长巨大空。
•2017年5月，新品的统一发布足以燃眉之急；
•达能集团的脉搏是在原有产品保留的基础上，推出新品“炽能”，且瓶上写着“运动饮料”；
•中国红牛母公司华彬集团推出战马；
•来自泰国的功能性饮料卡拉宝，将今年视为进入中国的第一年；
•董鹏特饮今年6月宣布，获得叶巍嘉华投资3.5亿元。官方没有透露此次投资的目的，但显然是加码了市场竞争；
•娃哈哈在13年后推出了运动饮料品牌；
•美国功能饮料飞火·L . I . f . e在6月份举行了新闻发布会，用NBA球员奥尼尔的半身像作为包装的正面；
•7月中旬，华润怡宝为旗下全新运动饮料“神奇”举行了新品发布会；
•2015年收购能量饮料XS的安利，也在推动其产品在中国正式上市；
•PET包装7月份在北京部分便利店正式配送。目前已在深圳和川渝市场布局渠道。预计年底北京便利店销量15万瓶；
•7月31日，专注健康功能的美国饮料品牌CELSIUS宣布，将以最快时间进入全国零售终端；
•备受王思聪关注并参与投资、担任监事的爱洛星食品有限公司，推出了名为“爱洛”的运动饮料；
因此，功能饮料的品类需要大家关注。目前在饮品店销售的10瓶饮品中，能达到3-4瓶功能性饮品。年轻、时尚、活力是饮料年轻化的标志，功能饮料是饮料年轻化的主要代表之一。
以上两类是我建议经销商重点关注的饮料品类。当然，还有另外两类，一类是单一水果的果汁饮料(今年的山楂汁消失后很烫)，另一类是活性乳酸菌饮料(必须是活性的，保质期不到45天)。这两类也要多加注意。
本文发表在唐球之前，希望饮料经销商抓住去年以来饮料行业复苏的机会，选择好的爆款品类，未来几年足够市场成功！只是品类大，市场大，市场大，销售快，销量大。最后一首诗是给大家的:
海峡两岸的猿猴不会哭，独木舟已经穿过万重山了！
为不与北京召开的中国共产党第十九次全国代表大会重叠，今年第九十七届全国糖酒大会(秋季)延期近一个月，于2017年11月10日在重庆国际博览中心举行。糖酒大会被誉为中国国内的“世界第一会”，原本只有10万来自中国的客商早已让主办城市疲于应付；近年来，随着中国经济的不断增长和国力的不断增强，利口酒派对已经引起了全世界的关注。红酒、葵花籽油、橄榄油、洋酒等众多国外展商，都在紧盯中国庞大的消费市场，纷纷加入利口酒派对的行列，真是五颜六色的皮肤，眼花缭乱的产品。
利口酒年年开，产品一批批换。每年，利口酒都会选择爆炸性产品。但是，回顾过去的爆款产品，大多都是短命的。
今年会是这样吗？我们拭目以待，但笔者想在明年糖酒晚会来临之际，对饮料行业的爆款品类做一个啰嗦的分析，以供参赛经销商参考。不喜欢就不要喷！
一般来说，春糖选饮料，秋糖选酒，因为春糖和秋糖的持酒时间分别对应夏季饮料的旺季和秋冬酒的旺季。尤其是秋糖，对应的是元旦和春节的旺季。一般一个春节的销量可以占到全年销量的30%以上，所以秋糖的挑选和备货就显得尤为重要！
很多老师都写过这样的关于选什么产品的文章，作者本人也写过关于选产品的文章，在糖酒聚会的时候也上过这样的课，这里就不用多说了。
必须先选择类别！因此，笔者仅从饮料品类方面预测2018年的热门品类，留给经销商选择什么样的品牌、包装和市场支持。
因为作者从事快手饮品15年，所以我只从饮品来分析。我认为以下两类要多加注意:
第一类:豆浆
三个品牌的豆奶不得不提，维他奶，维维，黑牛。来自香港Vita Milk的瓶装豆奶正从南到北占领市场，尤其是以食品店的大排档和中小型餐厅为主要销售渠道。目前年销售额已达60亿；
后两个，维维和黑牛，做国内速溶豆奶粉市场十几年了。近年来，他们逐渐开发了一系列纸袋和瓶装豆奶饮料，如维他奶。虽然部分市场发展良好，但尚未达到全国覆盖，成为该品类的强势龙头品牌。
值得关注的是西南市场的魏一豆奶，近几年发展势头强劲！由于川渝火锅的兴盛，西南地区吃魏一豆浆火锅已经成为西南地区年轻人的时尚之一！
大理集团今年与全国辣妈孙俪签约，作为代言人，从高起点向市场推出国民营养好的豆浆。广告挺吸引人的，但是市场运作弱，投资好但是销售慢。
据笔者不完全统计，目前已有数十个品牌扎堆发展豆奶，其中一线品牌众多。
因此，应该更加关注豆奶这一品类，笔者预测未来3-5年将会出现2-3个领先品牌的豆奶饮品。
第二类:功能饮料
欧睿数据显示，2016年中国功能饮料销售额为373.13亿元，预计未来将保持10%左右的稳定增速，2021年市场份额可达617.77亿元。据统计，2016年红牛在中国的销量已经达到近250亿元。拥有大理花园、和正、乐虎等多个品牌的达利食品2016年财务报告显示，2016年其功能饮料收入达20.36亿元，同比增长43.5%，远超凉茶6.3%、植物蛋白、含乳饮料-16.1%的增速。主要在长三角地区发展的功能饮料品牌创始人严明表示，预计2017年自己的产品销售额将超过1亿元，2016年将超过5000万元。
功能饮料仍是一片蓝海，未来增长巨大空。
•2017年5月，新品的统一发布足以燃眉之急；
•达能集团的脉搏是在原有产品保留的基础上，推出新品“炽能”，且瓶上写着“运动饮料”；
•中国红牛母公司华彬集团推出战马；
•来自泰国的功能性饮料卡拉宝，将今年视为进入中国的第一年；
•董鹏特饮今年6月宣布，获得叶巍嘉华投资3.5亿元。官方没有透露此次投资的目的，但显然是加码了市场竞争；
•娃哈哈在13年后推出了运动饮料品牌；
•美国功能饮料飞火·L . I . f . e在6月份举行了新闻发布会，用NBA球员奥尼尔的半身像作为包装的正面；
•7月中旬，华润怡宝为旗下全新运动饮料“神奇”举行了新品发布会；
•2015年收购能量饮料XS的安利，也在推动其产品在中国正式上市；
•PET包装7月份在北京部分便利店正式配送。目前已在深圳和川渝市场布局渠道。预计年底北京便利店销量15万瓶；
•7月31日，专注健康功能的美国饮料品牌CELSIUS宣布，将以最快时间进入全国零售终端；
•备受王思聪关注并参与投资、担任监事的爱洛星食品有限公司，推出了名为“爱洛”的运动饮料；
因此，功能饮料的品类需要大家关注。目前在饮品店销售的10瓶饮品中，能达到3-4瓶功能性饮品。年轻、时尚、活力是饮料年轻化的标志，功能饮料是饮料年轻化的主要代表之一。
以上两类是我建议经销商重点关注的饮料品类。当然，还有另外两类，一类是单一水果的果汁饮料(今年的山楂汁消失后很烫)，另一类是活性乳酸菌饮料(必须是活性的，保质期不到45天)。这两类也要多加注意。
本文发表在唐球之前，希望饮料经销商抓住去年以来饮料行业复苏的机会，选择好的爆款品类，未来几年足够市场成功！只是品类大，市场大，市场大，销售快，销量大。最后一首诗是给大家的:
海峡两岸的猿猴不会哭，独木舟已经穿过万重山了！
