【中国食品报网络媒体】(徐海明)一盏淡茶，一碟风干牛肉。坐到敌人的肖文山向新闻记者说起了往日，心绪似已运转到了这些艰难的岿然岁月。言谈间，他的眉目自始至终释放着一股士兵特有的坚强与坚毅。从退役军人到杰出广告创意设计，从在外面流浪闯荡到回乡自己创业，肖文山的剧情正一点一点地铺叙起来……
退役军人回乡 打开自主创业之行
1996年，才满16岁的河源人肖文山，为了更好地进行青春年少的理想，响应号召参军当兵。退役后，肖文山脱掉军装，揣着着对幸福生活的向往与憧憬，一路奋力拼搏、磕磕绊绊，依次担任过众多领域，当过保安人员、做了餐饮业、饲养过龙虾，也学过设计方案、开过广告传媒公司……最后踏上了农村妇女创业的路面，凭着自身优良扎扎实实的制定基本功，取得成功改行石料印刷技术，赚到了人生道路中的第一桶金。
回望这么多年的艰辛闯荡过程，肖文山禁不住有一定的感叹，“心烦气躁是年青人的常见问题，但也正是由于这种历经与挫败，才使我明白了更强的发展。”凭着士兵永不言败的精神实质与自控能力，肖文山在心中暗自下决心，要再次竖起更为长久的总体目标，朝着人生道路新一环节的新征程奋进。
怎样才能完成更高的人生理想?这也是近年来，肖文山不断思索的问题。在经历很多年工作经验积累后，肖文山慢慢逐渐搞清楚，应对着销售市场那一双“看得见的手”、应对着硝烟四起的行业自然环境，要想冲出重围，作出一番属于自身的工作，就只有踏踏实实，建立独具一格竞争优势的公司，扎扎实实稳步发展商品、做知名品牌，方能出类拔萃、从这当中制胜。
本着对故乡的喜爱，对河源当地特色美食的热衷于，肖文山逐渐把眼光看向了红色文化教育浓厚、特色产品特色美食诸多的故乡——河源。肖文山向小编详细介绍道：“河源是一座上千年古都， 位于广东东北部地区，紧邻江西省、湖南省，其所在位置、气侯及历史人文独特，是广东不可多得能吃辣椒的地域。南雄美食诸多、特色产品丰富多彩，在其中尤以牛干脯极具地方特色和象征性，其口味风味与众不同，广受当地人及外地游人的钟爱。”
承传古方手艺 自主创新家乡的特产
食材身后，千万家乡。河源的牛干脯，是继承了数百年文化内涵的一种地方特色小吃，在河源一般寻常百姓，可谓是“无人不晓、没有人不喜欢”。
“谁也了解它美味，可是却没人敢于尝试开发设计。”肖文山所言。推本溯源，就迫不得已提到牛干脯的制做步骤及加工工艺。牛干脯，是以新鲜牛肉晾干吹干后，添加辣椒干、八角、茯苓、纯粮酒等调料配制制做而成的，其制作时间长、研发流程繁杂、生产工艺流程繁杂、储存标准苛刻，迄今甚少有些人勇于发展这一块的销售市场。“我的初心非常简单，便是要让大量的人可以享用到如此美味可口纯正的河源牛干脯。”
肖文山自知，自身挑选发展的那条路面，终究是一条出现异常艰苦的创业路，但士兵的工作作风和自控能力，早就使他培养了“咬定青山不放松”的精神实质，在一往无前的自主创业闯荡道路上，肖文山分毫未曾胆怯。
为了更好地要让大量的人可以享用到故乡的美食特色，自2014年逐渐，肖文山只身一人前去国内各地调查，依次走访调查内蒙古自治区、西藏自治区等技术专业生产厂商，参观学习牛羊肉加工工艺，品味本地牛羊肉口味特点，选购不一样区域的牛羊肉食品类开展比照，志向要生产制造出一款真真正正正宗、绿色生态、零加上的风干牛肉。
“现如今的熟菜销售市场良莠不齐，市场环境被一部分假冒伪劣的无良商家价格垄断，她们批发价来路不明的肉质地商品，添加很多的食用添加剂和食品防腐剂，再大量地投放到市面之中，把全部商圈给做坏做糟，这与我办企的核心理念是彻底有悖的。”下决心要做风干牛肉买卖以后，肖文山从材料到制做，几乎每一步骤都事必躬亲，调节秘方口味，纪录营养成分数据信息，进行各类质量检验指标值夜……已经数不尽是挺过了多少个日日夜，在经历一次次的比较后，总算完成研制出了一款不需一切化工材料、运用高温杀菌方式 取代食品防腐剂的金属拉丝风干牛肉。
致力于产品研发营销推广 推动故乡经济发展
秘方研制后，肖文山并没释放压力松懈，如火如荼地支出到了产品包装设计工作上。应用自身在广告设计上的杰出特长，胆大自主创新、单独完成了全套商品的设计方案外包装。融合士兵的个人素质与黄牛党的开荒精神实质，肖文山确定选用自身的头像图片相互配合黄牛党的品牌形象，设计方案出企业的LOGO图案设计，并于2018年在工商总局申请注册“蛮古佬”牛肉干品牌商标logo，建立河源特色产品营销中心“蛮古佬”金属拉丝牛羊肉营销推广总公司，创立了南雄市淳耕食品公司。
企业是一家专注于黄牛党产业化饲养和加工的高档绿色生态风干牛肉综合性食品企业，其工业厂房占地总面积8000平方米，现具有专业的生产设备及产品研发、生产加工、营销推广为一体的业务精英团队，承传了河源人数百年正宗牛干脯的浓厚文化内涵和古方制做手艺。
“蛮古佬”金属拉丝牛羊肉是淳耕食品公司全新开创的知名品牌，其商品优选本地高品质黄牛肉，遵守古方加工工艺，充分发挥本地制做牛干脯的生产制造手艺。融合技术设备，选用高温杀菌方法取代食品防腐剂制做，无腌渍、无煎炸、无防腐剂和食品防腐剂，保存口味和营养成分不外流，用最朴素的食物创造出完美的口味，给消费者产生味觉上的享有。
“牛羊肉带有充足的碳水化合物和蛋白，是填补身体养分的关键肉类食品之一，而咱们的牛羊肉是用心选择自河源当地农场的黄牛肉，其蛋白质含量又超出了国家行业标准的8%。除此之外，朝天椒、八角、茯苓等调料、原料均为河源当地生产。”肖文山的“蛮古佬”牛肉品牌，秉持纯天然、天然、零加上、无食品防腐剂的设备核心理念，专注于做好“鲜红色河源”知名品牌特色产品的展现对话框，并取得成功推动了故乡饲养及农副食品经济发展，提高了养殖场主动性，解决了本地一部分住户及农民的学生就业，助推故乡的脱贫攻坚工作，具有了一定的社會和经济收益。
驻守河源当地 迈向全国各地销售市场
2020年，“蛮古佬”牛肉品牌商品取得成功出展“庆丰收，迎小康生活”岁稔年丰看河源——2020年“我国农民丰收节”暨南雄系列活动，意味着珠玑镇参加了南雄市“一村一品”农副食品展览会，当场展现了牛干脯、金属拉丝牛羊肉、鸭板、鸭胗等特点主推的口味小吃。
靠着河源无可比拟的红色文化旅游文化资源，“蛮古佬”的产业链正日益稳步发展。融合珠玑巷、三影塔、梅关古道等旅游景点，发布了独具一格河源文化内涵的系列产品伴手礼、婚礼伴手礼等，大大的提高了农副食品的增加值及文化艺术知名度。现阶段，“蛮古佬”微信公众号已发布小程序商城系统。最近还将相继打开电商销售市场，入驻各种电子商务平台，进一步营销推广推动南雄旅游文化艺术及经济发展工作发展趋势，让大量的人可以享用到正宗的河源美食特色。
谈起发展方向之途，肖文山表明，“蛮古佬”牛肉干品牌精准定位中高档销售市场，致力于让越来越多的一般普通百姓可以购买得起、交易得好。下一步，“蛮古佬”知名品牌还将再次驻守河源当地、面向社会销售市场普及化，让全国人民都能吃到更安全性、更安心、更正宗的风干牛肉。
肖文山勤于思考、敢闯敢拼、敢于创新的“蛮古佬”精神实质，不但为故乡河源的特色小吃给予了更广泛的市場及服务平台，也是拉响了河源当地知名品牌的名气，推动了故乡经济发展的进步与复兴，变成了退役军人农村妇女创业、带民发家致富，为故乡城市经济发展作出贡献的一个缩影。
【中国食品报网络媒体】(徐海明)一盏淡茶，一碟风干牛肉。坐到敌人的肖文山向新闻记者说起了往日，心绪似已运转到了这些艰难的岿然岁月。言谈间，他的眉目自始至终释放着一股士兵特有的坚强与坚毅。从退役军人到杰出广告创意设计，从在外面流浪闯荡到回乡自己创业，肖文山的剧情正一点一点地铺叙起来……
退役军人回乡 打开自主创业之行
1996年，才满16岁的河源人肖文山，为了更好地进行青春年少的理想，响应号召参军当兵。退役后，肖文山脱掉军装，揣着着对幸福生活的向往与憧憬，一路奋力拼搏、磕磕绊绊，依次担任过众多领域，当过保安人员、做了餐饮业、饲养过龙虾，也学过设计方案、开过广告传媒公司……最后踏上了农村妇女创业的路面，凭着自身优良扎扎实实的制定基本功，取得成功改行石料印刷技术，赚到了人生道路中的第一桶金。
回望这么多年的艰辛闯荡过程，肖文山禁不住有一定的感叹，“心烦气躁是年青人的常见问题，但也正是由于这种历经与挫败，才使我明白了更强的发展。”凭着士兵永不言败的精神实质与自控能力，肖文山在心中暗自下决心，要再次竖起更为长久的总体目标，朝着人生道路新一环节的新征程奋进。
怎样才能完成更高的人生理想?这也是近年来，肖文山不断思索的问题。在经历很多年工作经验积累后，肖文山慢慢逐渐搞清楚，应对着销售市场那一双“看得见的手”、应对着硝烟四起的行业自然环境，要想冲出重围，作出一番属于自身的工作，就只有踏踏实实，建立独具一格竞争优势的公司，扎扎实实稳步发展商品、做知名品牌，方能出类拔萃、从这当中制胜。
本着对故乡的喜爱，对河源当地特色美食的热衷于，肖文山逐渐把眼光看向了红色文化教育浓厚、特色产品特色美食诸多的故乡——河源。肖文山向小编详细介绍道：“河源是一座上千年古都， 位于广东东北部地区，紧邻江西省、湖南省，其所在位置、气侯及历史人文独特，是广东不可多得能吃辣椒的地域。南雄美食诸多、特色产品丰富多彩，在其中尤以牛干脯极具地方特色和象征性，其口味风味与众不同，广受当地人及外地游人的钟爱。”
承传古方手艺 自主创新家乡的特产
食材身后，千万家乡。河源的牛干脯，是继承了数百年文化内涵的一种地方特色小吃，在河源一般寻常百姓，可谓是“无人不晓、没有人不喜欢”。
“谁也了解它美味，可是却没人敢于尝试开发设计。”肖文山所言。推本溯源，就迫不得已提到牛干脯的制做步骤及加工工艺。牛干脯，是以新鲜牛肉晾干吹干后，添加辣椒干、八角、茯苓、纯粮酒等调料配制制做而成的，其制作时间长、研发流程繁杂、生产工艺流程繁杂、储存标准苛刻，迄今甚少有些人勇于发展这一块的销售市场。“我的初心非常简单，便是要让大量的人可以享用到如此美味可口纯正的河源牛干脯。”
肖文山自知，自身挑选发展的那条路面，终究是一条出现异常艰苦的创业路，但士兵的工作作风和自控能力，早就使他培养了“咬定青山不放松”的精神实质，在一往无前的自主创业闯荡道路上，肖文山分毫未曾胆怯。
为了更好地要让大量的人可以享用到故乡的美食特色，自2014年逐渐，肖文山只身一人前去国内各地调查，依次走访调查内蒙古自治区、西藏自治区等技术专业生产厂商，参观学习牛羊肉加工工艺，品味本地牛羊肉口味特点，选购不一样区域的牛羊肉食品类开展比照，志向要生产制造出一款真真正正正宗、绿色生态、零加上的风干牛肉。
“现如今的熟菜销售市场良莠不齐，市场环境被一部分假冒伪劣的无良商家价格垄断，她们批发价来路不明的肉质地商品，添加很多的食用添加剂和食品防腐剂，再大量地投放到市面之中，把全部商圈给做坏做糟，这与我办企的核心理念是彻底有悖的。”下决心要做风干牛肉买卖以后，肖文山从材料到制做，几乎每一步骤都事必躬亲，调节秘方口味，纪录营养成分数据信息，进行各类质量检验指标值夜……已经数不尽是挺过了多少个日日夜，在经历一次次的比较后，总算完成研制出了一款不需一切化工材料、运用高温杀菌方式 取代食品防腐剂的金属拉丝风干牛肉。
致力于产品研发营销推广 推动故乡经济发展
秘方研制后，肖文山并没释放压力松懈，如火如荼地支出到了产品包装设计工作上。应用自身在广告设计上的杰出特长，胆大自主创新、单独完成了全套商品的设计方案外包装。融合士兵的个人素质与黄牛党的开荒精神实质，肖文山确定选用自身的头像图片相互配合黄牛党的品牌形象，设计方案出企业的LOGO图案设计，并于2018年在工商总局申请注册“蛮古佬”牛肉干品牌商标logo，建立河源特色产品营销中心“蛮古佬”金属拉丝牛羊肉营销推广总公司，创立了南雄市淳耕食品公司。
企业是一家专注于黄牛党产业化饲养和加工的高档绿色生态风干牛肉综合性食品企业，其工业厂房占地总面积8000平方米，现具有专业的生产设备及产品研发、生产加工、营销推广为一体的业务精英团队，承传了河源人数百年正宗牛干脯的浓厚文化内涵和古方制做手艺。
“蛮古佬”金属拉丝牛羊肉是淳耕食品公司全新开创的知名品牌，其商品优选本地高品质黄牛肉，遵守古方加工工艺，充分发挥本地制做牛干脯的生产制造手艺。融合技术设备，选用高温杀菌方法取代食品防腐剂制做，无腌渍、无煎炸、无防腐剂和食品防腐剂，保存口味和营养成分不外流，用最朴素的食物创造出完美的口味，给消费者产生味觉上的享有。
“牛羊肉带有充足的碳水化合物和蛋白，是填补身体养分的关键肉类食品之一，而咱们的牛羊肉是用心选择自河源当地农场的黄牛肉，其蛋白质含量又超出了国家行业标准的8%。除此之外，朝天椒、八角、茯苓等调料、原料均为河源当地生产。”肖文山的“蛮古佬”牛肉品牌，秉持纯天然、天然、零加上、无食品防腐剂的设备核心理念，专注于做好“鲜红色河源”知名品牌特色产品的展现对话框，并取得成功推动了故乡饲养及农副食品经济发展，提高了养殖场主动性，解决了本地一部分住户及农民的学生就业，助推故乡的脱贫攻坚工作，具有了一定的社會和经济收益。
驻守河源当地 迈向全国各地销售市场
2020年，“蛮古佬”牛肉品牌商品取得成功出展“庆丰收，迎小康生活”岁稔年丰看河源——2020年“我国农民丰收节”暨南雄系列活动，意味着珠玑镇参加了南雄市“一村一品”农副食品展览会，当场展现了牛干脯、金属拉丝牛羊肉、鸭板、鸭胗等特点主推的口味小吃。
靠着河源无可比拟的红色文化旅游文化资源，“蛮古佬”的产业链正日益稳步发展。融合珠玑巷、三影塔、梅关古道等旅游景点，发布了独具一格河源文化内涵的系列产品伴手礼、婚礼伴手礼等，大大的提高了农副食品的增加值及文化艺术知名度。现阶段，“蛮古佬”微信公众号已发布小程序商城系统。最近还将相继打开电商销售市场，入驻各种电子商务平台，进一步营销推广推动南雄旅游文化艺术及经济发展工作发展趋势，让大量的人可以享用到正宗的河源美食特色。
谈起发展方向之途，肖文山表明，“蛮古佬”牛肉干品牌精准定位中高档销售市场，致力于让越来越多的一般普通百姓可以购买得起、交易得好。下一步，“蛮古佬”知名品牌还将再次驻守河源当地、面向社会销售市场普及化，让全国人民都能吃到更安全性、更安心、更正宗的风干牛肉。
肖文山勤于思考、敢闯敢拼、敢于创新的“蛮古佬”精神实质，不但为故乡河源的特色小吃给予了更广泛的市場及服务平台，也是拉响了河源当地知名品牌的名气，推动了故乡经济发展的进步与复兴，变成了退役军人农村妇女创业、带民发家致富，为故乡城市经济发展作出贡献的一个缩影。
