序
2006年上海市场营销年会于2006年10月27日至29日在卢湾区上海世信继续教育学院举行。笔者有幸与台湾省、北京、上海等地的相关同志一同受邀参加会议。会议期间，笔者与惠普(上海)公司销售同志、上海市机械协会销售营销部相关同志、上海世信继续教育学院院长沈宗南先生(台湾省)、上海国际旅游集团营销部李女士等进行了交谈。，在营销相关问题上，又受益匪浅。其中，上海世新继续教育学院院长沈提到的“羊肉馆”案例，给笔者以深刻的启发。在这里，笔者将案例提供给读者，以便大家互相讨论，互相借鉴，互相学习。
一、从“羊肉馆”案说起
作为2006年上海市场营销年会的核心内容之一，飞利浦·科特勒的《市场营销管理》一书成为热门话题和讨论焦点(该书被翻译成《台湾省市场营销原理》，由台湾省东华书店出版)。在探讨营销最大化客户满意度的目的时，世信继续教育学院的沈宗南先生举了一个生动的例子。
沈先生说，五年前他来大陆的时候，上海马当路附近有很多苏州羊肉馆，产品的内容也差不多，就是羊肉。结果，经过几年的优胜劣汰，苏州王集羊肉馆只剩下一家了。这家羊肉馆和以前一样好，沈先生说他还是经常吃。因为经常去，所以和王集羊肉馆的老板很熟。在日常对话中，沈先生曾经向王老板要过秘密。王老板说没有秘密。刚来的时候，几家羊肉馆的生意差不多，但在日常经营中，王老板善于总结顾客的需求。每周总结客户意见，第二周改进；同时，其他羊肉馆在做羊肉面的时候，都是根据经验抓肉，王老板积极学习肯德基等的经验。，用天平称肉；另外，他的羊肉馆和其他羊肉馆没什么不同。
几年后，结果其他竞争对手无法生存，市场法则选择了王的羊肉馆。
二是“羊肉馆”案例给企业营销策略带来的启示
启示一:在日常营销活动中，要及时收集客户反映的相关信息，及时总结分析，并进行改进。客户反映的相关信息一般是一线的实际问题。这些问题能否及时解决，直接关系到企业客户的忠诚度和企业的效益。
启示二:高度重视相关营销管理形式的实际应用，加强量化管理。众所周知，羊肉馆一般都是吃面的，面碗里给的肉是厨师根据经验抓的。这种操作缺乏量化、透明的考核，可能导致同价位一碗面里放的肉量不同，容易形成纠纷，引起客户意见；采用平衡后，进行量化管理，形成相对公平的环境。
启示三:营销决策者要善于学习，根据形势的变化及时不断调整策略。
三.结束语
综上所述，虽然“羊肉馆”的案例在日常生活中屡见不鲜，但其中包含的营销原理却值得总结和学习。营销管理的动态性和市场本身的不确定性决定了市场决策者必须及时总结经验，不断休息和调整营销和管理思路，在微观层面上要高度重视相关营销管理形式的实际应用，加强量化管理。在知识经济飞速发展的今天，突破相关理论已经成为许多企业的必由之路。如何做好，笔者在此为读者总结相关参考，希望对读者有所帮助。
请批评和纠正你的错误。
欢迎与作者讨论您的观点，作者是上海伟真实业有限公司董事长，联系电话:021-64557469 13918210296，电子邮箱:westige.boss@163.com
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2006年上海市场营销年会于2006年10月27日至29日在卢湾区上海世信继续教育学院举行。笔者有幸与台湾省、北京、上海等地的相关同志一同受邀参加会议。会议期间，笔者与惠普(上海)公司销售同志、上海市机械协会销售营销部相关同志、上海世信继续教育学院院长沈宗南先生(台湾省)、上海国际旅游集团营销部李女士等进行了交谈。，在营销相关问题上，又受益匪浅。其中，上海世新继续教育学院院长沈提到的“羊肉馆”案例，给笔者以深刻的启发。在这里，笔者将案例提供给读者，以便大家互相讨论，互相借鉴，互相学习。
一、从“羊肉馆”案说起
作为2006年上海市场营销年会的核心内容之一，飞利浦·科特勒的《市场营销管理》一书成为热门话题和讨论焦点(该书被翻译成《台湾省市场营销原理》，由台湾省东华书店出版)。在探讨营销最大化客户满意度的目的时，世信继续教育学院的沈宗南先生举了一个生动的例子。
沈先生说，五年前他来大陆的时候，上海马当路附近有很多苏州羊肉馆，产品的内容也差不多，就是羊肉。结果，经过几年的优胜劣汰，苏州王集羊肉馆只剩下一家了。这家羊肉馆和以前一样好，沈先生说他还是经常吃。因为经常去，所以和王集羊肉馆的老板很熟。在日常对话中，沈先生曾经向王老板要过秘密。王老板说没有秘密。刚来的时候，几家羊肉馆的生意差不多，但在日常经营中，王老板善于总结顾客的需求。每周总结客户意见，第二周改进；同时，其他羊肉馆在做羊肉面的时候，都是根据经验抓肉，王老板积极学习肯德基等的经验。，用天平称肉；另外，他的羊肉馆和其他羊肉馆没什么不同。
几年后，结果其他竞争对手无法生存，市场法则选择了王的羊肉馆。
启示一:在日常营销活动中，要及时收集客户反映的相关信息，及时总结分析，并进行改进。客户反映的相关信息一般是一线的实际问题。这些问题能否及时解决，直接关系到企业客户的忠诚度和企业的效益。
启示二:高度重视相关营销管理形式的实际应用，加强量化管理。众所周知，羊肉馆一般都是吃面的，面碗里给的肉是厨师根据经验抓的。这种操作缺乏量化、透明的考核，可能导致同价位一碗面里放的肉量不同，容易形成纠纷，引起客户意见；采用平衡后，进行量化管理，形成相对公平的环境。
启示三:营销决策者要善于学习，根据形势的变化及时不断调整策略。
三.结束语
综上所述，虽然“羊肉馆”的案例在日常生活中屡见不鲜，但其中包含的营销原理却值得总结和学习。营销管理的动态性和市场本身的不确定性决定了市场决策者必须及时总结经验，不断休息和调整营销和管理思路，在微观层面上要高度重视相关营销管理形式的实际应用，加强量化管理。在知识经济飞速发展的今天，突破相关理论已经成为许多企业的必由之路。如何做好，笔者在此为读者总结相关参考，希望对读者有所帮助。
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