导言:
在巧克力行业，很多同事可能认为巧克力最初是从西方进口的，所以我们的巧克力产品要像外国品牌一样宣传西方文化；这种文化充满了西方浪漫和温暖的色彩，对年轻人有着不可估量的魔力，也应该是我们应该追随的对象；同时，它们都是多年积累下来的，品牌的不断积累越来越产生了巨大的价值。如果紧紧抓住消费者，就要不遗余力地跟进；他们的包装充满了西方情调和浪漫情怀，让人遐想；他们的推广活动在不偏离主题的情况下推陈出新，值得研究。。。。。。
在竞争日益激烈的中国巧克力行业，很多国内的企业主都很困惑:虽然我做到了这一点，但我从来没有做太多！总是在上下台阶的过程中徘徊。总觉得西方的东西好，但是学不好，好像也学不好。看看我们自己:产品没有内涵，盲目模仿国外品牌的包装、口味、造型，盲目跟风国外品牌的宣传框架和口号，盲目引进新的产品和规格，却连自己在卖什么、如何规划自己的子品牌体系都不知道。。。。。
他们都说:具体的工作我们可以做得没有问题，我们可能比别人做得更好，但是我们面临着从几千万到一亿到几个亿销售的巨大障碍。如果我们超越它，我们将有一个广阔的未来。如果我们失败了，路会越走越窄。不进则退。
他们有什么问题？
一个企业的成功可能与管理、执行等我们可以分析的因素有很大的关系。然而，一个行业的成功可能有一些特殊的因素。在对巧克力行业的深入调查中，我们认为这个行业存在管理和执行的标准问题，但制约这个行业的核心问题是如何建立自己真正的品牌！
巧克力品牌的起源
“巧克力作为一种时尚的零食很受欢迎。在欧洲，瑞士每年人均消费10公斤巧克力；在亚洲，韩国和日本的人均消费量也达到了1.4公斤。在中国这个拥有14亿人口的消费大国，有着几千年的饮食文化沉淀，目前的巧克力消费远不及日韩。”本文主要总结了巧克力的来源、中国的发展现状以及与其他国家的差距。当然，这也显示了中国巧克力市场的潜力。
除了说明一些市场情况，还有几个词值得进一步关注:“时尚”、“休闲”、“千年文化积淀”。品牌最终是要传播的，但挖掘其传播内容其实是品牌建设的第一步。这些文字内容丰富，很好地概括了巧克力品牌的一些提炼元素。从下表进行分析:
也就是说，巧克力不是一种满足人们“衣食住行”的产品，也不是一种满足人们吃饭欲望的产品。它是一种“精神产品”、“情感产品”、“个性化产品”、“文化产品”和“心理产品”。因此，巧克力品牌应该基于上述因素，而不仅仅是产品质量和技术。
品牌是一种印象，是一种可以在消费者心中积累并产生良好反响的长期印象。遗憾的是，国产巧克力品牌在这些方面还存在很大的问题。不谈内情，有些企业连品牌名称都不知道，更别说让消费者联想并形成好印象了。
巧克力本身是食品，但巧克力消费不是食品消费，这是巧克力行业如何打造品牌的关键词！基于此，我们可以从几个角度来探讨这个行业的品牌，找出问题，找到出路。
第1页
中国巧克力品牌的问题巧克力在中国的发展历史并不长，但大家都在走西方文化的巧克力之路，但他们对“文化”的理解仍然是肤浅的、肤浅的，大多数人对此无能为力。这种不懂得打造品牌文化的巧克力文化，正在大力学习西方巧克力文化，形成了中国巧克力行业特有的“文化盲流”现象:包装、传播、推广基本照搬国外品牌。
因为中国有几千年的文化，中国人更喜欢随意谈论这个文化，那个文化，随意使用，因为文化的挖掘和固化有一定的基础。而西方企业更喜欢谈情绪，通过发掘、迎合、培养消费者的情绪，做出了无数有价值的品牌。
在现实中，我们没有想到文化和情感虽然有很大的联系，但在实际的品牌运营中却有很大的差异。文化往往是几十年、几百年、几千年积累起来的，所以有点难以观望。情绪虽然不可预测，但比文化容易培养得多；文化的精致是“不可能满足的”，情感无处不在，只要真诚，随时可用；文化是狭隘的，情感是广泛的。文化要等，情感才能发现。
所以，中国巧克力品牌要想追逐飞扬的文化空，不妨“立地成佛”，找到自己的消费情感。
先来看看国外品牌进入中国的一些品牌传播口号:德芙——“丝滑感”，瑞士巧克力——“只溶于口，不溶于手”，英国皇家巧克力——“得心应手，回味无穷”，日本明治巧克力——“品味的顶点，赞美年轻的播音者”。这些外来品牌看似没有宣传任何文化，也不注重任何情感，但仔细分析，其实在发挥品牌内涵上更为独特:因为历史悠久，注重品味带来的感受，历史赋予了品味经典，品味也体现了历史的独特性。这种由品味和历史双重因素带来的消费情感，是国产品牌远远无法企及的，根本无法克隆。
其实这个手法也告诉我们，营销很重要，品牌要回归。无论是你要宣传的产品功能还是个性，最终都要引起消费者的共鸣，而这些共鸣就是情感元素。
总之，如果巧克力品牌不能挖掘消费者的情感，那么这个行业就等于一个没有发展就看不到未来和希望的行业。这或许是国内企业迷茫的最重要原因！
中国巧克力品牌建设之路
第一，中国巧克力品牌唯一的出路是在意识上追求情感，不追求虚无主义文化
从以上分析来看，中国巧克力品牌专注于情感的发掘，逐渐积累自己独特的、内涵强烈的文化，是品牌运营的基本路径。
其实国内的一些巧克力企业已经采取了一些措施:金帝的巧克力是“送给你最爱的人”，上海的爱美是“传递你的心，都在爱美”。这两个品牌都在追求一种情感。只是他们都在追求一种大众化的情感，“最爱的人”“心动的转移”都在鼓吹大众化的情感，这需要勇气和对企业的良好把握。与一些中小品牌相比，情感上的“窄网”“分层”“深度”“专注”可能更重要，也更容易成功。
第二，中国巧克力品牌将追求中国情感，体现情感个性，这将是一片蓝色的海洋
中国巧克力放下“文化”，“把情感筑成佛”。因其独特的东方情感，成为巧克力品牌发展的重要方向。“国货就是国际货”，如何加入独特的中国因素成为国内巧克力品牌在沿袭西方历史和口味时需要思考的问题，基本无望。
中国人的情感说起来容易说起来难。国内一些研究机构多年前开展的“中国消费者行为研究”也未能指导国内企业的品牌建设。然而，中国特有的礼仪、中国人的婚姻、中国人各个层次的关系等等都可以成为巧克力中的情感元素。在这里，我们可以向烟草业学习:香烟也是进口产品，起源于西方，但现在国家烟草专卖局提出的“中国香烟”，使中国香烟具有中草药、中国印染、中国雅香等“中国风味”，取得了很好的效果。即使以奥运会为例，一个篆字“京”已经成为奥运中国品牌最骄傲的象征！
当然，由于巧克力的西方起源，这里最重要的是中西结合，西方元素不能丢弃。
第三，中国巧克力品牌也可以追求西式情感的独特内容
毕竟巧克力是从西方进口的，巧克力也不是什么很大的产业。振兴或发展国内巧克力市场，对巧克力企业来说并不是一件容易的事情。因此，跟随一些西方的好东西也是一种玩法。
但这条品牌之路的关键在于“玩”，不能生搬硬套。如果进去，只能接一点别人的市场，这也是国内巧克力市场的现状。要从现有条件上有所突破，那就是探索。
通过对西方巧克力情侣文化的挖掘，可以得到不同恋爱周期、不同年龄层次的情侣文化。挖掘享受巧克力的浪漫情怀，可以得到不同风格、不同档次的浪漫情怀；挖掘巧克力的高贵气质可以得到不同的高贵；挖掘巧克力的经典口味，可以获得不同的经典。。。。。。
国产巧克力品牌，如果说浪漫、情侣、经典、情调、味道，会让自己越来越认错。这个只能是品牌，只能谈情感的行业，体现了真正的营销——品牌导向和情感导向。这是对中国巧克力行业的考验，相比其他只能谈销售、促销、分销、流通、产品的行业。
导言:
在巧克力行业，很多同事可能认为巧克力最初是从西方进口的，所以我们的巧克力产品要像外国品牌一样宣传西方文化；这种文化充满了西方浪漫和温暖的色彩，对年轻人有着不可估量的魔力，也应该是我们应该追随的对象；同时，它们都是多年积累下来的，品牌的不断积累越来越产生了巨大的价值。如果紧紧抓住消费者，就要不遗余力地跟进；他们的包装充满了西方情调和浪漫情怀，让人遐想；他们的推广活动在不偏离主题的情况下推陈出新，值得研究。。。。。。
在竞争日益激烈的中国巧克力行业，很多国内的企业主都很困惑:虽然我做到了这一点，但我从来没有做太多！总是在上下台阶的过程中徘徊。总觉得西方的东西好，但是学不好，好像也学不好。看看我们自己:产品没有内涵，盲目模仿国外品牌的包装、口味、造型，盲目跟风国外品牌的宣传框架和口号，盲目引进新的产品和规格，却连自己在卖什么、如何规划自己的子品牌体系都不知道。。。。。
他们都说:具体的工作我们可以做得没有问题，我们可能比别人做得更好，但是我们面临着从几千万到一亿到几个亿销售的巨大障碍。如果我们超越它，我们将有一个广阔的未来。如果我们失败了，路会越走越窄。不进则退。
他们有什么问题？
一个企业的成功可能与管理、执行等我们可以分析的因素有很大的关系。然而，一个行业的成功可能有一些特殊的因素。在对巧克力行业的深入调查中，我们认为这个行业存在管理和执行的标准问题，但制约这个行业的核心问题是如何建立自己真正的品牌！
巧克力品牌的起源
“巧克力作为一种时尚的零食很受欢迎。在欧洲，瑞士每年人均消费10公斤巧克力；在亚洲，韩国和日本的人均消费量也达到了1.4公斤。在中国这个拥有14亿人口的消费大国，有着几千年的饮食文化沉淀，目前的巧克力消费远不及日韩。”本文主要总结了巧克力的来源、中国的发展现状以及与其他国家的差距。当然，这也显示了中国巧克力市场的潜力。
除了说明一些市场情况，还有几个词值得进一步关注:“时尚”、“休闲”、“千年文化积淀”。品牌最终是要传播的，但挖掘其传播内容其实是品牌建设的第一步。这些文字内容丰富，很好地概括了巧克力品牌的一些提炼元素。从下表进行分析:
也就是说，巧克力不是一种满足人们“衣食住行”的产品，也不是一种满足人们吃饭欲望的产品。它是一种“精神产品”、“情感产品”、“个性化产品”、“文化产品”和“心理产品”。因此，巧克力品牌应该基于上述因素，而不仅仅是产品质量和技术。
品牌是一种印象，是一种可以在消费者心中积累并产生良好反响的长期印象。遗憾的是，国产巧克力品牌在这些方面还存在很大的问题。不谈内情，有些企业连品牌名称都不知道，更别说让消费者联想并形成好印象了。
巧克力本身是食品，但巧克力消费不是食品消费，这是巧克力行业如何打造品牌的关键词！基于此，我们可以从几个角度来探讨这个行业的品牌，找出问题，找到出路。
第1页
中国巧克力品牌的问题巧克力在中国的发展历史并不长，但大家都在走西方文化的巧克力之路，但他们对“文化”的理解仍然是肤浅的、肤浅的，大多数人对此无能为力。这种不懂得打造品牌文化的巧克力文化，正在大力学习西方巧克力文化，形成了中国巧克力行业特有的“文化盲流”现象:包装、传播、推广基本照搬国外品牌。
因为中国有几千年的文化，中国人更喜欢随意谈论这个文化，那个文化，随意使用，因为文化的挖掘和固化有一定的基础。而西方企业更喜欢谈情绪，通过发掘、迎合、培养消费者的情绪，做出了无数有价值的品牌。
在现实中，我们没有想到文化和情感虽然有很大的联系，但在实际的品牌运营中却有很大的差异。文化往往是几十年、几百年、几千年积累起来的，所以有点难以观望。情绪虽然不可预测，但比文化容易培养得多；文化的精致是“不可能满足的”，情感无处不在，只要真诚，随时可用；文化是狭隘的，情感是广泛的。文化要等，情感才能发现。
所以，中国巧克力品牌要想追逐飞扬的文化空，不妨“立地成佛”，找到自己的消费情感。
先来看看国外品牌进入中国的一些品牌传播口号:德芙——“丝滑感”，瑞士巧克力——“只溶于口，不溶于手”，英国皇家巧克力——“得心应手，回味无穷”，日本明治巧克力——“品味的顶点，赞美年轻的播音者”。这些外来品牌看似没有宣传任何文化，也不注重任何情感，但仔细分析，其实在发挥品牌内涵上更为独特:因为历史悠久，注重品味带来的感受，历史赋予了品味经典，品味也体现了历史的独特性。这种由品味和历史双重因素带来的消费情感，是国产品牌远远无法企及的，根本无法克隆。
其实这个手法也告诉我们，营销很重要，品牌要回归。无论是你要宣传的产品功能还是个性，最终都要引起消费者的共鸣，而这些共鸣就是情感元素。
总之，如果巧克力品牌不能挖掘消费者的情感，那么这个行业就等于一个没有发展就看不到未来和希望的行业。这或许是国内企业迷茫的最重要原因！
中国巧克力品牌建设之路
第一，中国巧克力品牌唯一的出路是在意识上追求情感，不追求虚无主义文化
从以上分析来看，中国巧克力品牌专注于情感的发掘，逐渐积累自己独特的、内涵强烈的文化，是品牌运营的基本路径。
其实国内的一些巧克力企业已经采取了一些措施:金帝的巧克力是“送给你最爱的人”，上海的爱美是“传递你的心，都在爱美”。这两个品牌都在追求一种情感。只是他们都在追求一种大众化的情感，“最爱的人”“心动的转移”都在鼓吹大众化的情感，这需要勇气和对企业的良好把握。与一些中小品牌相比，情感上的“窄网”“分层”“深度”“专注”可能更重要，也更容易成功。
第二，中国巧克力品牌将追求中国情感，体现情感个性，这将是一片蓝色的海洋
中国巧克力放下“文化”，“把情感筑成佛”。因其独特的东方情感，成为巧克力品牌发展的重要方向。“国货就是国际货”，如何加入独特的中国因素成为国内巧克力品牌在沿袭西方历史和口味时需要思考的问题，基本无望。
中国人的情感说起来容易说起来难。国内一些研究机构多年前开展的“中国消费者行为研究”也未能指导国内企业的品牌建设。然而，中国特有的礼仪、中国人的婚姻、中国人各个层次的关系等等都可以成为巧克力中的情感元素。在这里，我们可以向烟草业学习:香烟也是进口产品，起源于西方，但现在国家烟草专卖局提出的“中国香烟”，使中国香烟具有中草药、中国印染、中国雅香等“中国风味”，取得了很好的效果。即使以奥运会为例，一个篆字“京”已经成为奥运中国品牌最骄傲的象征！
当然，由于巧克力的西方起源，这里最重要的是中西结合，西方元素不能丢弃。
第三，中国巧克力品牌也可以追求西式情感的独特内容
毕竟巧克力是从西方进口的，巧克力也不是什么很大的产业。振兴或发展国内巧克力市场，对巧克力企业来说并不是一件容易的事情。因此，跟随一些西方的好东西也是一种玩法。
但这条品牌之路的关键在于“玩”，不能生搬硬套。如果进去，只能接一点别人的市场，这也是国内巧克力市场的现状。要从现有条件上有所突破，那就是探索。
通过对西方巧克力情侣文化的挖掘，可以得到不同恋爱周期、不同年龄层次的情侣文化。挖掘享受巧克力的浪漫情怀，可以得到不同风格、不同档次的浪漫情怀；挖掘巧克力的高贵气质可以得到不同的高贵；挖掘巧克力的经典口味，可以获得不同的经典。。。。。。
国产巧克力品牌，如果说浪漫、情侣、经典、情调、味道，会让自己越来越认错。这个只能是品牌，只能谈情感的行业，体现了真正的营销——品牌导向和情感导向。这是对中国巧克力行业的考验，相比其他只能谈销售、促销、分销、流通、产品的行业。
