三氯蔗糖，56038-13-2，甜味剂，湖北厂家

三氯蔗糖

中文别名： 蔗糖素；蔗糖晶；三氯半乳糖。

英文名称：Sucralose

CAS号： 56038-13-2

分子式：C12H19Cl3O8

分子量：397.6335

性状：白色或近白色结晶性粉末;无臭，味甜。对光，热，酸均稳定，易溶于水，乙醇，甲醇。 

含量：98.0～102.0% 

说明：三氯蔗糖是继阿斯巴甜（Aspartame）、AK糖（Acesulfame-k）之后开发的新一代甜味剂。

用　途：最新型甜味剂，甜味特性与甜味质量和蔗糖十分相似。在一般食品加工和储存过程中都非常稳定，适宜于各种食品加工过程。

1）三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布丁等食品中；

2）高温加工工艺，如焙烤糕点、高温灭菌、喷雾干燥、挤压等食品加工工艺；

3）发酵食品；

包装规格：25公斤/纸板桶